توقيت القاهرة المحلي 07:33:02 آخر تحديث
الاثنين 3 شباط / فبراير 2025
  مصر اليوم -
أخبار عاجلة

طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز

سويسرول بالفانيلا مع اللوز
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يوضع السكر والزبدة في قدرٍ صغير غيرلاصق وتُحرّك المكوّنات باستمرار على نارٍ متوسطة إلى أن يصبح لون السكر بنياً. يُضاف اللوز المفروم ويُحرّك ثم يُسكب المزيج ويُمدّد فوق صينية الخبز ويُترك جانباً في مكان معتدل الحرارة حتّى يبرد. يُرفع المزيج عن صينية الخبز وتسحق إلى أن تتحول إلى فتات.

يُخفق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدّة 6-8 دقائق أو إلى أن يسمك.

يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاث مراحل وتُستعمل ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات ببعضها.

يُوزّع المزيج بتجانسٍ في قالبٍ خاص للسويسرول قياس 30x40 سم ومغطّى بورق الخبز ثم يوضع القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة. يُخبز القالب لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن ترتدّ الكعكة عند لمسها بخفّة، فتُستخرج من الفرن وتوضع جانباً كي تبرد.

في هذه الأثناء، يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى والزبدة في قدرٍ متوسط وغير لاصق ويُخبز المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق مع التحريك المستمر إلى أن يسمك. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه قشطة نستله والفانيلا. يُترك جانباً في مكان معتدل الحرارة كي يبرد ثم توضع قطعة من ورق الخبز على الطاولة وتقلب كعكة السويسرول فوقها ثم تُستخرج الورقة الملتصقة بالكعكة.

يُوزّع ¾ من مزيج الحشوة فوق الكعكة ويُرش على الوجه القليل من اللوز المكسّر المغطّى بالكراميل ثم تُلف الكعكة من الطرف الطويل وتُرص بشدّةٍ. تُغلّف الكعكة بشدّةٍ بورق الخبز نفسه وتوضع في الثلاّجة إلى أن تشتد.

تُستخرج من الثلاّجة ويُنزع عنها ورق الخبز ثم تُوزّع الكميّة المتبقية من الحشوة على السويسرول ويُمدّد اللوز المغطّى بالكراميل على الطاولة وتُلف الكعكة فوقه ثم يوضع البرّاد مجدّدا إلى أن يحين وقت التقديم.

المقادير :
    للّوز المغطّى بالكراميل:
    ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
    1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
    ½ كوب أو 100 غ من اللوز٬ المفروم والمحمّص
    للكعكة الاسفنجيّة:
    6 من البيض
    ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    ½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور برشاً ناعماً
    1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
    للكريما:
    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
    2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

قد يهمك أيضاً : 

طريقة تحضير كعكة مغلّفة بالطوفي

 طريقة تحضير كعكة الميرانغ المحشوّة بالموز

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز



GMT 13:07 2025 الأحد ,02 شباط / فبراير

أفضل خامات الستائر وتنسيقها مع ديكور المنزل
  مصر اليوم - أفضل خامات الستائر وتنسيقها مع ديكور المنزل

GMT 12:07 2025 الأحد ,02 شباط / فبراير

البطولات النسائية تسيطر على دراما رمضان 2025
  مصر اليوم - البطولات النسائية تسيطر على دراما رمضان 2025

GMT 15:36 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : ناجي العلي

GMT 12:07 2018 الجمعة ,05 تشرين الأول / أكتوبر

الجبلاية تستقر على خصم 6 نقاط من الزمالك

GMT 23:47 2021 الأربعاء ,18 آب / أغسطس

"Dior Baby" تكشف عن مجموعتها لموسم خريف شتاء 2021-2022

GMT 09:40 2018 الثلاثاء ,27 شباط / فبراير

عطور مثيرة وجديدة للفتيات في سنّ المراهقة

GMT 06:39 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير

محمود رفعت يعلن عن القبض على سمير سامي عنان

GMT 19:51 2018 الأربعاء ,07 شباط / فبراير

الأرجنتيني بوكيتينو يشجع على خداع الحكام

GMT 07:25 2018 الخميس ,01 شباط / فبراير

على أجدد تشكيلة خواتم الخطبة من" Tacori

GMT 01:37 2018 الجمعة ,23 شباط / فبراير

تعاني من تداعيات كسوف الشمس الجزئي

GMT 01:10 2018 الأربعاء ,31 كانون الثاني / يناير

النادي الإنجليزي واتفورد يضم دودي لوكاباكيو لمدة 4 سنوات

GMT 17:27 2018 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير

عمرو أديب يطالب المصريين بدفع 800 دولار لتسديد ديون الجمهورية

GMT 18:50 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

الزمالك يطعن على قرار المحكمة الرياضية في قضية أجوجو

GMT 04:13 2017 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على سعر العملات الأجنبية مقابل الجنيه المصري الأربعاء

GMT 08:09 2014 الخميس ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أميرة هاني تبدأ تصوير دورها في "سلسال الدم 2"

GMT 08:06 2016 الخميس ,10 آذار/ مارس

الهدية المثالية لعيد الأم من "داماس"

GMT 02:02 2015 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس

الفنانة أحلام تؤدي مناسك العمرة في السعودية

GMT 03:25 2015 الخميس ,31 كانون الأول / ديسمبر

أبناء الفن تنظم حفل تكريم لفناني الزمن الجميل

GMT 04:24 2017 الأربعاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

مجموعة Black Carpet من "بول كا" مثالية للحفلات بألوان جريئة

GMT 01:04 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

أمانة عمان تواصل حملات يومية لتقليم الأشجار والشجيرات
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon