توقيت القاهرة المحلي 14:52:43 آخر تحديث
الثلاثاء 4 شباط / فبراير 2025
  مصر اليوم -
أخبار عاجلة

طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز

سويسرول بالفانيلا مع اللوز
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يوضع السكر والزبدة في قدرٍ صغير غيرلاصق وتُحرّك المكوّنات باستمرار على نارٍ متوسطة إلى أن يصبح لون السكر بنياً. يُضاف اللوز المفروم ويُحرّك ثم يُسكب المزيج ويُمدّد فوق صينية الخبز ويُترك جانباً في مكان معتدل الحرارة حتّى يبرد. يُرفع المزيج عن صينية الخبز وتسحق إلى أن تتحول إلى فتات.

يُخفق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدّة 6-8 دقائق أو إلى أن يسمك.

يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاث مراحل وتُستعمل ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات ببعضها.

يُوزّع المزيج بتجانسٍ في قالبٍ خاص للسويسرول قياس 30x40 سم ومغطّى بورق الخبز ثم يوضع القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة. يُخبز القالب لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن ترتدّ الكعكة عند لمسها بخفّة، فتُستخرج من الفرن وتوضع جانباً كي تبرد.

في هذه الأثناء، يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى والزبدة في قدرٍ متوسط وغير لاصق ويُخبز المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق مع التحريك المستمر إلى أن يسمك. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه قشطة نستله والفانيلا. يُترك جانباً في مكان معتدل الحرارة كي يبرد ثم توضع قطعة من ورق الخبز على الطاولة وتقلب كعكة السويسرول فوقها ثم تُستخرج الورقة الملتصقة بالكعكة.

يُوزّع ¾ من مزيج الحشوة فوق الكعكة ويُرش على الوجه القليل من اللوز المكسّر المغطّى بالكراميل ثم تُلف الكعكة من الطرف الطويل وتُرص بشدّةٍ. تُغلّف الكعكة بشدّةٍ بورق الخبز نفسه وتوضع في الثلاّجة إلى أن تشتد.

تُستخرج من الثلاّجة ويُنزع عنها ورق الخبز ثم تُوزّع الكميّة المتبقية من الحشوة على السويسرول ويُمدّد اللوز المغطّى بالكراميل على الطاولة وتُلف الكعكة فوقه ثم يوضع البرّاد مجدّدا إلى أن يحين وقت التقديم.

المقادير :
    للّوز المغطّى بالكراميل:
    ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
    1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
    ½ كوب أو 100 غ من اللوز٬ المفروم والمحمّص
    للكعكة الاسفنجيّة:
    6 من البيض
    ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    ½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور برشاً ناعماً
    1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
    للكريما:
    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
    2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

قد يهمك أيضاً : 

طريقة تحضير كعكة مغلّفة بالطوفي

 طريقة تحضير كعكة الميرانغ المحشوّة بالموز

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز طريقة تحضير سويسرول بالفانيلا مع اللوز



GMT 07:31 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

نتنياهو يسعى لتعطيل المرحلة الثانية من اتفاق غزة
  مصر اليوم - نتنياهو يسعى لتعطيل المرحلة الثانية من اتفاق غزة

GMT 12:28 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

سهر الصايغ تكشف الصعوبات التي تواجهها في رمضان
  مصر اليوم - سهر الصايغ تكشف الصعوبات التي تواجهها في رمضان

GMT 10:39 2024 الإثنين ,30 كانون الأول / ديسمبر

أبوظبي وجهة مثالية لقضاء العطلة في موسم الشتاء الدافئ

GMT 10:08 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

وجهات سياحية مناسبة للعائلات في بداية العام الجديد

GMT 01:58 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر

وزير الكهرباء

GMT 03:28 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

"الفيفا" يوافق على خوض الشرطة لقائه أمام نواذيبو في أربيل

GMT 20:20 2019 الأربعاء ,03 تموز / يوليو

3 أبراج يصعُب التعامُل معها أبرزها الحمل

GMT 02:41 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

حملة تنظيف مقابر المنوفية تكشف أسرار أعمال سحر
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon