القاهرة – مصر اليوم
المقادير
4 حبات بطاطس متوسطة
ملح
1/4 كوب زيت زيتون
2 فصوص ثوم مفروم
2 فرع روزماري أخضر، أو زعتر أخضرالأوراق فقط
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة قشدة حامضية
خطوات التحضير
اغسلي البطاطس جيدا حتى تصبح القشرة ناعمة جدا. ثم قطعي كل حبة إلى أرباع بالطول ثم قطعي كل ربع إلى قطعتين و رصيها القطع فى صينية للفرن امزجي جميع المكونات الأخرى ما عدا القشدة فى وعاء ثم تسكب تدهن بها البطاطس في الصينية سخني الفرن إلى درجة 220-230 مئوية.ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس و يصبح لونها ذهبى. قلبي البطاطس مرتين أثناء الطهي ثم قدمي البطاطس في وعاء و ثم ضيفي القشدة الحامضية عليها أو تقدم القشدة في وعاء منفصل بجانبها
أرسل تعليقك