القاهرة - مصر اليوم
تقع العديد من السيدات في أخطاء أثناء تحضيرها للحم العيد ، وخصوصا عند تجميدها ومحاولة إذابة اللحم المجمد، خبيرة التغذية شروق غزالي وصفت طريقة لإذابة اللحم المجمد في دقائق.
إليك هذه الحيلة الآمنة والمذهلة:
كل ما تحتاجه هو:
قدر من الماء الساخن، أكياس مخصّصة للثلاجة ولحفظ الطعام قابلة للإغلاق المحكم، اللحم المجمّد أو الدجاج.
طريقة الإستعمال:
- قم بتسخين كمية كافية من الماء في قدر معدني كي تبلغ درجة حرارته 60 مئوية تقريبًا "أي عندما تبدأ بعض الفقاعات الصغيرة بالتكون في أسفل القدر".
- ضع اللحم أو الدجاج المثلّج في الكيس المخصّص للثلاجة واغلقه بإحكام.
- غمّس الأكياس بالماء الساخن كلّيًا، مع ترك القدر على نار متوسطة.
لإذابة اللحم أترك الكيس في الماء لـ12 دقيقة تقريبًا، أمّا لإذابة الدجاج، فلن تحتاج لأكثر من 10 دقائق.
ملاحظة: لا تترك الكيس لأكثر من الوقت المطلوب
أرسل تعليقك