الذهب يهبط دون 2600 دولار للأونصة لأول مرة منذ سبتمبر الماضي زلزالان بقوة 4.7 و4.9 درجة يضربان تركيا اليوم واتساب تطرح ميزة “مسودات الرسائل” الجديدة ليفربول يُرهن ضم مرموش في انتقالات يناير بشرط وحيد إصابة سلمان الفرج لاعب منتخب السعودية بقطع في الرباط الصليبي غارتان اسرائيليتان على محيط بلدة باتولية جنوبي لبنان زوارق الاحتلال الحربية تستهدف شمال وغرب مخيم النصيرات وسط القطاع "فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية

أخبار عاجلة

لا تتخلِ عن وجبة برياني اللحم اللذيذة في رمضان

الأحد ,28 أيار / مايو2017 ، 11:49 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - لا تتخلِ عن وجبة برياني اللحم اللذيذة في رمضان

وجبة برياني اللحم اللذيذة

بيروت - مصر اليوم

· نوع الطبق أطباق رئيسية
· الصعوبة سهل
· طريقة التحضير 20 دقيقة
· وقت التحضير 50 - 60 دقيقة
· الوقت الإجمالي 70 دقيقة
· عدد الأشخاص 6 – 8
المقادير
·
2 كيلو لحم بقر موزات .
· كيلو أرز بسمتي.
· كوب روب.
· 8 فصوص ثوم كبيرة.
· 5 حبات بصل متوسطة الحجم.
· زيت نباتي.
· 3 ملعقة سمن.
· ملح وفلفل أسود.
· ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
· ملعقة صغيرة زنجبيل.
· 1/2 ملعقة كاري.
· زعفران "مذوب في 1/4 كوب ماء ورد مخفف".
· حبهان
· 4 حامض عدد
· ملعقة صغيرة بهارات لحم.
للتزيين:
· بصل محمر.
· 1/2 كوب زبيب.
· 1/2 كوب مكسرات محمصة.

طريقة التحضير
ضعي قطع اللحم في تتبيلة من الروب مع حبة بصل واحدة وملح وفلفل وقرفة وباقي التوابل ثم غطي الوعاء وضعيه في البراد ليلة كاملة.
في طاسة للقلي ضعي البصل المقطع شرائح مع زيت نباتي وملعقة سمن حتى يصفر لونه ويصبح ذهبيًا، ثم قسميه قسمين.
ضعي اللحم بالتتبيلة في وعاء للطهي به 4 كوب ماء يغلي، ثم ضيفي الهال واتركي اللحم على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
أسلقي الأرز البسمتي في ماء يغلي حسب المقدار، ضيفي الهيل والملح، واتركيه على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
في وعاء للطهي غير لاصق ضعي ملعقة سمن ونصف البصل المحمر حلقات ثم طبقة من الأرز ثم اللحم وباقي الأرز.
ضيفي كوب من مرق سلق اللحم المتبل، وضعي الوعاء على النار حتى يبدأ البرياني في الغليان، ثم اتركي الوعاء لمدة 15 دقيقة.

اقلبي الوعاء في صينية تقديم كبيرة ورشي على السطح المكسرات المحمصة والزبيب والبصل المحمر، وقدميها في الحال.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

لا تتخلِ عن وجبة برياني اللحم اللذيذة في رمضان

وجبة برياني اللحم اللذيذة

بيروت - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة التونسية لطيفة

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

محمد صلاح

لندن - مصر اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف ـ مصر اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة ـ مصر اليوم