وفاة الفنان المصري عادل الفار داخل أحد مستشفيات القاهرة مقتل 87 شخصا على الأقل بـ24 ساعة شمال ووسط غزة لتتجاوز حصيلة قتلى الحرب الـ44 ألفا ارتفاع أسعار النفط العالمي وسط مخاوف من توسع الصراع في أوكرانيا جيش الاحتلال يعلن اغتيال 5 قادة من حماس الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء جديدة لسكان مدينة صور جنوبي لبنان ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير وفاة شخصين وتسجيل أضرار مادية جسيمة إثر مرور عاصفة شمال غرب الولايات المتحدة طائرات الاحتلال المسيرة تقصف مستشفى العودة شمال غزة 12 قتيلًا و50 جريحًا جراء الغارات الإسرائيلية جنوب لبنان توقف الإنتاج في أكبر حقل نفطي في غرب أوروبا

أخبار عاجلة

دراسة توضح دور البقوليات في العيش لفترة أطول والوقاية من الأمراض المزمنة

الجمعة ,29 تشرين الأول / أكتوبر2021 ، 15:55 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - دراسة توضح دور البقوليات في العيش لفترة أطول والوقاية من الأمراض المزمنة

باحثون امريكيون

القاهره - مصراليوم

أوضحت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Circulation أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غربيًا غنيًا باللحوم المصنعة والسكريات المكررة و اللحوم الحمراء الدهنية يزيد لديهم خطر الوفاة بنسبة 21٪، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 22٪ مقارنةً بغيرهم الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا يشمل البقوليات والحبوب الكاملة والأسماك والخضراوات، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا".الارتباط بين النظام الغذائي وطول العمركان الخبراء والباحثون ييبحثون عن حقيقة أن ما تأكله يمكن أن يكون العامل الحاسم عندما يتعلق الأمر بصحتنا العامة، وفى الدراسة الجديدة فحص الخبراء المناطق الزرقاء التى تتميز بعمر ساكنها الطويل مقارنة بمتوسط الأعمار في بقية مناطق العالم، ثم تبين أن هناك مجموعة طعام واحد يستهلكونها جميعًا، والتى يمكن أن تكون السر وراء طول حياتهم، وكانت البقوليات.

ما هى حمية المنطقة الزرقاء؟
هى أنظمة غذائية نباتية، حيث يأتى 95% من المدخول الغذائي اليومي من الخضراوات والفواكه والحبوب والبقوليات، وعادة ما يتجنب الناس في هذه المناطق اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة والمشروبات السكرية والأطعمة المصنعة.
كيف يمكن أن تعزز البقوليات طول العمر؟
بعد دراسات متعددة تم تطوير نظام غذائي للمنطقة الزرقاء، يزعم أنه يساعد الناس على عيش حياة أطول، حيث يتناولون كوبا كاملا من البقوليات يوميًا، فهى غنية بالبروتينات والألياف وقليلة السكر والدهون.

ويساعد البروتين في الحفاظ على الوزن، وبناء العضلات، كما تساعد الألياف فى إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، وتُقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والإصابة بالخرف ومرض السكري والاكتئاب.

تحتوى البقوليات أيضًا على مضادات أكسدة قوية تسمى البوليفينول، والتي وجد الباحثون أنها يمكن أن تساعد في تأخر الشيخوخة.
وفيما يلى أفضل ثلاث أنواع من البقوليات:

الفاصوليا الحمراء الداكنة
مليئة بالبروتين والألياف والحديد، وقد وجدت دراسة أن تناول الفاصوليا الحمراء الداكنة مع الأرز يمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

الحمص
تناول الحمص المطبوخ أو إضافته إلى السلطات وتناوله كوجبة خفيفة، حيث يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، كما أنه يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ووزن صحي.

الفاصوليا السوداء
يشيع استخدام الفاصوليا السوداء في أمريكا الجنوبية والوسطى، وهى جيدة أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة توضح دور البقوليات في العيش لفترة أطول والوقاية من الأمراض المزمنة

باحثون امريكيون

القاهره - مصراليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الغاز الطبيعي المسال

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ سعيد الفرماوي

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ مصر اليوم

قائمة التراث العالمي

بيروت ـ مصر اليوم

كريستيانو رونالدو

لندن - مصر اليوم

الفستق الحلبي

برلين ـ مصر اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ مصر اليوم