c ست خطوات توضح مدى صلاحية أو فساد الفسيخ قبل شم - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 13:08:00 آخر تحديث
  مصر اليوم -

ست خطوات توضح مدى صلاحية أو فساد الفسيخ قبل شم النسيم

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - ست خطوات توضح مدى صلاحية أو فساد الفسيخ قبل شم النسيم

شم النسيم
القاهرة - مصر اليوم

يعد الفسيخ من الأكلات المصرية الموسمية ، ويفضل المصريون تناولها في عيد شم النسيم ، ولكن هناك خطوات يجب اتباعها للتعرف على مدى صلاحيته ، وعدم فساد الفسيخ والرنجة، مقدمة من الشيف ريهام الحكيم في قنا.
ويشترط أن تكون الخطوة الأولى في ظهور الخياشيم حمراء زاهية خالية من المخاط والرائحة الكريهة ، والخطوة الثانية تتمثل في عند الضغط بالإصبع على سطح السمكة يحدث هبوط مؤقتًا باللحوم سرعان ما يزول عد رفع الإصبع، وإذا لم يزل يكون فاسد.

وتتمثل الخطوة الثالثة في أن يكون القوام متماسكًا بحيث إذا وضعت السمكة بالوضع الأفقى لا يسقط الذيل بل يكون ممتدًا باستقامة وثبات ، والخطوة الرابعة فعند وضع السمك بالماء إذا استقر بالقاع فهو صالح، وإذا طفى على السطح فهو فاسد.

وتكون الخطوة الخامسة ملاحظة أن يكون لون اللحم الخارجي أبيض فضي ، والداخلي وردى فاتح، ويجب الابتعاد تمامًا عن الفسيخ البنى اللون لأنه فاسد ، أما الخطوة السادسة  فيجب تناول كميات كبيرة من الخضراوات مثل الليمون، والخس، والجرجير، والبصل الأخضر، للتخلص من الملح الزائد.

 

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ست خطوات توضح مدى صلاحية أو فساد الفسيخ قبل شم النسيم ست خطوات توضح مدى صلاحية أو فساد الفسيخ قبل شم النسيم



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 11:07 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

سعر الذهب في مصر اليوم الجمعة 24 كانون الثاني يناير 2020
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon