الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 16:35:03 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 16:35:03 آخر تحديث
معظم خيارات "الغرانولا" محمّلة بالزيوت المهدرجة والسكريات
العصير من الأوهام المرتبطة بالأطعمة الواجب رفضها
"الغذاء الصحي"
واشنطن - رولا عيسى
تكدّست رفوف المحلات في الولايات المتّحدة بالمنتجات المفترض أن تحمل الفوائد الغذائية، بسبب جنون "الغذاء الصحي" الذي اجتاح البلاد في العقد الماضي، وتحمل الأغذية أسماءً "عضوية"، "قليل الدسم"، "لا سكر" و "طبيعي تماما"، وفي الواقع، العديد من الخيارات التي ينظر إليها على أنها صحية هي في الواقع محمّلة بالسعرات الحرارية والدهون والسكر، ويمكن أن تفعل ضررًا أكثر بكثير إلى الصحة العامّة.
وتظهر الاستطلاعات أن معظم الأميركيين يرون أنّ الغرانولا والسوشي وعصير الفواكه والوجبات الخفيفة واللبن الزبادي المجمد بأنها "خالية من الذنب"، ولكن خبراء التغذية لديهم رأي آخر.
وكشفت دراسة جديدة أجرتها صحيفة "نيويورك تايمز" في العام الماضي، عن وجود تباين كبير بين العلم والرأي العام عندما يتعلق الأمر بالتغذية، معتبرة أنّ 71% من الجمهور يظنّون أن غرانولا تجعلهم يتمتعون بصحة جيدة، ولكن 28% فقط من خبراء التغذية اتفقوا على ذلك، ومن بين الأطعمة التي ليست بالفائدة التي تظنها، الحبوب، فهي غالبًا ما توصف على أنها جزء من وجبة إفطار صحية ومتوازنة، ولكن في الواقع، العديد من العلامات التجارية الأكثر شعبية للحبوب هي في الواقع مليئة بالمكونات الغير صحية، وما لم تختر الخيار الكامل للحبوب، يمكن للحبوب أن تسبب زيادة في نسبة السكر في الدم، والتي تطلق الأنسولين وتكرارها كل يوم ليس جيدا لجسمك، وتضاف السعرات الحرارية، بسرعة حقا وتكون جائعا جدا قبل أن تعرف ذلك، ويمكنك الحصول على جزء واحد من الحبوب وإضافة 400 سعر حراري جديد إلى يومك.
ولا يزال بإمكانك الحصول على جرعة من مضادات الأكسدة من شرب كوب من عصير الفاكهة ولكن، على العكس عندما تأكل الفاكهة كلها، والسعرات الحرارية تصبح أكثر تركيزا، حيث أنّ المخ لا يعوض عن السعرات الحرارية لأنها تتركز حتى في الفاكهة الكاملة، وبالتالي مستويات السكر في الدم تعلو حتى السماء، ويفضل تناول الفواكه والخضراوات الكاملة، مع تخصيص العصير في المقام الأول للحالات التي يكون فيها الاستهلاك اليومي من الخضار والفواكه غير كاف، وإذا كنت تفضل العصير، تجنب إضافة السكر عن طريق وضع بعض العسل، لتقليل السعرات الحرارية.
وكما هو الحال مع عصير الفاكهة، السوشي يمكن أن يكون كبيرا إذا كنت تختار خيارات صحية مثل الخضروات والبروتين الخالي من الدهون، ولكن بعض أنواع "مربي الحيوانات" في نهاية المطاف مغطاة بصلصات محملة بالدهون والصوديوم أو الأرز الأبيض المكرر، وعادة، من الصعب الحصول على الكثير من الألياف أو الحصول على الفيتامينات والمعادن من السوشي. بالإضافة إلى أنك بحاجة إلى توخي الحذر مع الأسماك الخام لأنه يمكن أن تجعلك مريضا حقا، ويمكن أن يكون طحين الشوفان لطيفا، ولكن يتم تحميل معظم خيارات الغرانولا التي تلتقطها في محل البقالة بالزيوت المهدرجة والسكريات المضافة، فحجم الغرانولا هو في الواقع ربع كوب، ولكن معظم الناس يأكلون أكثر بكثير من هذا القدر.
ويُنظر إلى الزبادي على أنه بديل صحي للآيس كريم، العديد من المحلات التجارية ذات الخدمة الذاتية لديها خيارات اللبن الزبادي التي بها كميات عالية من السكر والدهون. ولكن علينا أن نكون حذرين منها، إذا اخترت الخيار قليل الدسم، أو الخالي من الدهون، يكون لديك فرصة أقل بكثير من تناول شيء ما سوف يسد الشرايين الخاصة بك، وكن حذرا عندما يتعلق الأمر بالطبقة، فإذا ملأت كوبك الخاص بالحلوى والشوكولاتة، إنها تقريبا سيئة كنكهة سكرية من اللبن الزبادي المجمد.
وتمتلئ وجبات الحانات بالسعرات الحرارية، فهي ليست أفضل من الحلوى. وعند تناولها لفترات طويلة قد تصاب بأعراض السمية، العديد من هذه الوجبات غنية بالزيوت المهدرجة، والتي تحمل الكثير من الكوليسترول، ويمكن للعصائر أن تكون خيارًا صحيًا إذا كنت تصنعها بنفسك، ولكن العديد من المشروبات التي تصنع في الحانات والمطاعم هي غير صحية نوعا ما بالنسبة لك، إنها عالية في السعرات الحرارية، كما أنها مزيج من الكثير من الفاكهة التي تركز السعرات الحرارية ومن ثم يضاف السكر، فتلك المشروبات تحوي 700 أو 800 سعرا حراريا. ويوصى بصنع العصير في المنزل، مضيفا الزبادي اليوناني للبروتين، والفواكه المجمدة، بهذه الطريقة تعرف ما تحصل عليه، وحتى أنك لا تحتاج إلى إضافة السكر لأنها حلوة كفاية.
ويفيد زيت جوز الهند، فقط بكميات صغيرة، فإذا نظرتم إلى البحث، فإنه يدل على أن الأحماض الدهنية يمكن أن تسد الشرايين الخاصة بك، وتضع الكثير من الضغط على القلب. لحفظ السعرات الحرارية، يوصي أخصائي التغذية بوضع الزيت في زجاجة رذاذ عندما تقوم بطلاء مقلاة للطهي، وإذا كنت تبحث عن بديل، تقول يفضل زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون، وتماما كما هو الحال مع العصائر، مزج الوجبات الخفيفة صحيا إذا كنت تصنعها بنفسك.
وفي الستينيات من القرن العشرين، عندما كانت الولايات المتحدة تشن حربها على الدهون، أخذ المارغارين شعبية أكثر من الزبدة، ولكن العديد من المارغارين هي في الواقع غير صحية بسبب الزيوت المهدرجة، إنها مليئة بالدهون المتحولة، والتي نعرف أنها سيئة للكوليسترول والقلب، وفي نهاية اليوم، ملعقة كبيرة من الزبدة هي أفضل بالنسبة لك من ملعقة كبيرة من السمن النباتي، ولكن إذا كنت قلقا جدا بشأن كلا الخيارين، يمكنك شراء العلامة التجارية التي تصنع التوازن الذكي، التي هي منخفضة في الدهون والزيوت.
- الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 10:54 2024 الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
- الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 09:18 2024 فيتامين سي يفتح آفاقا جديدة في علاج سرطان البنكرياس
- الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 12:49 2024 تطوير دواء تجريبي جديد قد يساهم في علاج مشكلة التقزم لدى الأطفال
- الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:54 2024 علاج جيني مبتكر يعيد السمع والرؤية لمرضى متلازمة آشر 1F
GMT 10:54 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
GMT 09:18 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
فيتامين سي يفتح آفاقا جديدة في علاج سرطان البنكرياس
GMT 09:55 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
GMT 12:49 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
تطوير دواء تجريبي جديد قد يساهم في علاج مشكلة التقزم لدى الأطفال
GMT 07:54 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
علاج جيني مبتكر يعيد السمع والرؤية لمرضى متلازمة آشر 1F
مصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدمنة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر وتعيد الأفلام الرومانسية إلى الصدارة بفيلم الهوى سلطان
القاهرة ـ مصر اليوم
النجمة المصرية منة شلبي كشفت مفاجأة فنية جديدة لها في نهاية 2024، حيث أعلنت خوضها تجربتها المسرحية الأولى في مسيرتها الفنية، من خلال مسرحية "شمس وقمر"، والتي تستعد لعرضها في موسم الرياض في الفترة المقبلة. وشوقت ...المزيدواتساب يتيح تحويل الرسائل الصوتية إلى نصوص تشمل العربية
واشنطن ـ مصر اليوم
أعلنت شركة تطبيق التواصل الاجتماعي "واتساب" إطلاق خاصية تحويل الرسائل الصوتية إلى نصوص مكتوبة.وقالت الشركة المملوكة لمجموعة ميتا بلاتفورمس إن الخاصية الجديدة ستكون مفيدة عند وجود المستخدم وسط ضوضاء أو يتحرك ...المزيد"الإيسيسكو" تدعو إلى تعاون دولى للحفاظ على المواقع التراثية اللبنانية
بيروت ـ مصر اليوم
أعربت منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)، عن قلقها البالغ إزاء الأضرار التي لحقت بعدد من المواقع التراثية البارزة في لبنان، جراء العدوان الإسرائيلي الغاشم. داعية إلى تعاون دولي للحفاظ على تل...المزيد
GMT 11:01 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
الفلبين وجهة سياحية نابضة بالمعالم السياحية والطبيعة الساحرة
GMT 08:12 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
نتنياهو يتهم مسؤولين بتسريب أسرار عسكرية لحماس وحزب الله وإيران
GMT 09:23 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
"نيويورك تايمز" تكشف كيف يمكن للمحكمة الجنائية الدولية مقاضاة نتنياهو وغالانت
GMT 10:11 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
إسرائيل تحقق في مزاعم مقتل رهينة لدى حماس وسط نزوح قسري لغزيين وظروف مزرية
GMT 16:10 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
صحيفة إندبندنت البريطانية تُحذر من خطر اندلاع حرب عالمية ثالثة
GMT 16:35 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
وزير الخارجية المصري يبحث التعاون الاقتصادي والتجاري مع وزيرة المالية الكويتية
GMT 17:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
GMT 10:52 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
انطلاق الدورة الثانية من مهرجان الشارقة للسيارات القديمة
GMT 16:28 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
نائبة الرئيس الفلبيني تتفق مع قاتل مأجور لاغتياله وزوجته
GMT 10:38 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
واتساب يتيح تحويل الرسائل الصوتية إلى نصوص تشمل العربية
GMT 08:23 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري
GMT 13:01 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
نيمار سعيد في الهلال وكيله ينفي شائعات رحيله إلى سانتوس في الميركاتو الشتوي
GMT 01:50 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير
قصور الثقافة تصدر كتاب "أفول العقل" للمفكر مراد وهبة
GMT 19:17 2021 الجمعة ,03 أيلول / سبتمبر
اشتباك بالأيدي بين علي ماهر ووكيل أموتو وانقسام داخل إدارة المصري
GMT 01:58 2021 الأربعاء ,01 أيلول / سبتمبر
البورصة المصرية تربح 31.4 مليار جنيه خلال شهر أغسطس
GMT 23:21 2020 الأربعاء ,26 آب / أغسطس
بورصة بيروت تغلق على تحسّن بنسبة 0.37%
GMT 13:08 2020 الإثنين ,24 شباط / فبراير
7 قواعد للسعادة على طريقة زينة تعرف عليهم
GMT 04:03 2018 الأحد ,25 آذار/ مارس
نجم أثار حيرة الفلكيين لأعوام يتعرض لـ"تغيرات دراماتيكية" في السطوع
GMT 11:27 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
"فولكس فاغن" تعلن عن نموذج مميز من سيارة "Teramont" الرياضية
GMT 09:17 2018 الأحد ,11 آذار/ مارس
بيتام هولت توضح تجسيد الجينز للمظهر العملي أخر الثمانينات
GMT 05:29 2018 الجمعة ,02 آذار/ مارس
"ديب مايند" تعلن عن برنامج لفهم ما وراء قرارات الآخرين
GMT 01:27 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير
باحثون يؤكدون تقلص عيون العناكب الذكور بنسبة 25%
GMT 17:01 2018 الأحد ,25 شباط / فبراير
علما يستنجدون بوسائل الإعلام لإنقاذ الطيور المُهددة بالانقراض في إيران
GMT 00:56 2018 السبت ,17 شباط / فبراير
مورينيو يكشف أسباب الأداء السيئ للاعبه بول بوغبا
GMT 09:53 2018 الثلاثاء ,13 شباط / فبراير
الصداع والقشعريرة من أهم أعراض الإصابة بالإنفلونزا
GMT 07:38 2018 الأحد ,11 شباط / فبراير
سيارة "اتيكا" الجديدة تضم نظام التوقف الأتوماتيكي
GMT 15:46 2018 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
كارل هاينز رومينيجه يشيد بسياسة هاينكس
GMT 12:17 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير
Mikyajy تطلق أحمر شفاه لعاشقات الموضة والتفرد
GMT 16:48 2018 الخميس ,25 كانون الثاني / يناير
المقاصة يسعى لاستعادة الانتصارات أمام الانتاج
GMT 14:39 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير
"ثقافة أبوقرقاص" تنظم فعاليات في قرية الكرم وقصر الإبداع
GMT 02:32 2017 الأحد ,11 حزيران / يونيو
نقابة البيطريين تختار طبيبتين مثاليتين في الوادي الجديد
GMT 14:18 2018 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير
تقارير صحافية ترشح محمد صلاح للكرة الذهبية في حال انضمامه للريال
GMT 01:22 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير
العسيلي والليثي يطرحان أغنيتهما الجديدة "خاينة"
GMT 19:11 2015 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر
مركز "محمود مختار" يستضيف معرض الفنان وليد ياسين
GMT 14:29 2016 الإثنين ,13 حزيران / يونيو
خبراء يتوقعون انهيار صناعة تربية الدواجن في مصر ما لم تتحرك الدولة للمساعدة
GMT 19:40 2015 السبت ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
الممثلة ديمة قندلفت تعلن أسباب إثارة زواجها من الوزير ضجة كبيرة
GMT 07:35 2017 الأربعاء ,23 آب / أغسطس
الراقصتان بلاك شاينا وآمبر روز تتألقان في اللون الأسود
GMT 03:33 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
دار VIDA للمجوهرات تطرح مجموعة جديدة لامرأة الأحلام
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك