الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 14:07:19 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 14:07:19 آخر تحديث
معظم خيارات "الغرانولا" محمّلة بالزيوت المهدرجة والسكريات
العصير من الأوهام المرتبطة بالأطعمة الواجب رفضها
"الغذاء الصحي"
واشنطن - رولا عيسى
تكدّست رفوف المحلات في الولايات المتّحدة بالمنتجات المفترض أن تحمل الفوائد الغذائية، بسبب جنون "الغذاء الصحي" الذي اجتاح البلاد في العقد الماضي، وتحمل الأغذية أسماءً "عضوية"، "قليل الدسم"، "لا سكر" و "طبيعي تماما"، وفي الواقع، العديد من الخيارات التي ينظر إليها على أنها صحية هي في الواقع محمّلة بالسعرات الحرارية والدهون والسكر، ويمكن أن تفعل ضررًا أكثر بكثير إلى الصحة العامّة.
وتظهر الاستطلاعات أن معظم الأميركيين يرون أنّ الغرانولا والسوشي وعصير الفواكه والوجبات الخفيفة واللبن الزبادي المجمد بأنها "خالية من الذنب"، ولكن خبراء التغذية لديهم رأي آخر.
وكشفت دراسة جديدة أجرتها صحيفة "نيويورك تايمز" في العام الماضي، عن وجود تباين كبير بين العلم والرأي العام عندما يتعلق الأمر بالتغذية، معتبرة أنّ 71% من الجمهور يظنّون أن غرانولا تجعلهم يتمتعون بصحة جيدة، ولكن 28% فقط من خبراء التغذية اتفقوا على ذلك، ومن بين الأطعمة التي ليست بالفائدة التي تظنها، الحبوب، فهي غالبًا ما توصف على أنها جزء من وجبة إفطار صحية ومتوازنة، ولكن في الواقع، العديد من العلامات التجارية الأكثر شعبية للحبوب هي في الواقع مليئة بالمكونات الغير صحية، وما لم تختر الخيار الكامل للحبوب، يمكن للحبوب أن تسبب زيادة في نسبة السكر في الدم، والتي تطلق الأنسولين وتكرارها كل يوم ليس جيدا لجسمك، وتضاف السعرات الحرارية، بسرعة حقا وتكون جائعا جدا قبل أن تعرف ذلك، ويمكنك الحصول على جزء واحد من الحبوب وإضافة 400 سعر حراري جديد إلى يومك.
ولا يزال بإمكانك الحصول على جرعة من مضادات الأكسدة من شرب كوب من عصير الفاكهة ولكن، على العكس عندما تأكل الفاكهة كلها، والسعرات الحرارية تصبح أكثر تركيزا، حيث أنّ المخ لا يعوض عن السعرات الحرارية لأنها تتركز حتى في الفاكهة الكاملة، وبالتالي مستويات السكر في الدم تعلو حتى السماء، ويفضل تناول الفواكه والخضراوات الكاملة، مع تخصيص العصير في المقام الأول للحالات التي يكون فيها الاستهلاك اليومي من الخضار والفواكه غير كاف، وإذا كنت تفضل العصير، تجنب إضافة السكر عن طريق وضع بعض العسل، لتقليل السعرات الحرارية.
وكما هو الحال مع عصير الفاكهة، السوشي يمكن أن يكون كبيرا إذا كنت تختار خيارات صحية مثل الخضروات والبروتين الخالي من الدهون، ولكن بعض أنواع "مربي الحيوانات" في نهاية المطاف مغطاة بصلصات محملة بالدهون والصوديوم أو الأرز الأبيض المكرر، وعادة، من الصعب الحصول على الكثير من الألياف أو الحصول على الفيتامينات والمعادن من السوشي. بالإضافة إلى أنك بحاجة إلى توخي الحذر مع الأسماك الخام لأنه يمكن أن تجعلك مريضا حقا، ويمكن أن يكون طحين الشوفان لطيفا، ولكن يتم تحميل معظم خيارات الغرانولا التي تلتقطها في محل البقالة بالزيوت المهدرجة والسكريات المضافة، فحجم الغرانولا هو في الواقع ربع كوب، ولكن معظم الناس يأكلون أكثر بكثير من هذا القدر.
ويُنظر إلى الزبادي على أنه بديل صحي للآيس كريم، العديد من المحلات التجارية ذات الخدمة الذاتية لديها خيارات اللبن الزبادي التي بها كميات عالية من السكر والدهون. ولكن علينا أن نكون حذرين منها، إذا اخترت الخيار قليل الدسم، أو الخالي من الدهون، يكون لديك فرصة أقل بكثير من تناول شيء ما سوف يسد الشرايين الخاصة بك، وكن حذرا عندما يتعلق الأمر بالطبقة، فإذا ملأت كوبك الخاص بالحلوى والشوكولاتة، إنها تقريبا سيئة كنكهة سكرية من اللبن الزبادي المجمد.
وتمتلئ وجبات الحانات بالسعرات الحرارية، فهي ليست أفضل من الحلوى. وعند تناولها لفترات طويلة قد تصاب بأعراض السمية، العديد من هذه الوجبات غنية بالزيوت المهدرجة، والتي تحمل الكثير من الكوليسترول، ويمكن للعصائر أن تكون خيارًا صحيًا إذا كنت تصنعها بنفسك، ولكن العديد من المشروبات التي تصنع في الحانات والمطاعم هي غير صحية نوعا ما بالنسبة لك، إنها عالية في السعرات الحرارية، كما أنها مزيج من الكثير من الفاكهة التي تركز السعرات الحرارية ومن ثم يضاف السكر، فتلك المشروبات تحوي 700 أو 800 سعرا حراريا. ويوصى بصنع العصير في المنزل، مضيفا الزبادي اليوناني للبروتين، والفواكه المجمدة، بهذه الطريقة تعرف ما تحصل عليه، وحتى أنك لا تحتاج إلى إضافة السكر لأنها حلوة كفاية.
ويفيد زيت جوز الهند، فقط بكميات صغيرة، فإذا نظرتم إلى البحث، فإنه يدل على أن الأحماض الدهنية يمكن أن تسد الشرايين الخاصة بك، وتضع الكثير من الضغط على القلب. لحفظ السعرات الحرارية، يوصي أخصائي التغذية بوضع الزيت في زجاجة رذاذ عندما تقوم بطلاء مقلاة للطهي، وإذا كنت تبحث عن بديل، تقول يفضل زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون، وتماما كما هو الحال مع العصائر، مزج الوجبات الخفيفة صحيا إذا كنت تصنعها بنفسك.
وفي الستينيات من القرن العشرين، عندما كانت الولايات المتحدة تشن حربها على الدهون، أخذ المارغارين شعبية أكثر من الزبدة، ولكن العديد من المارغارين هي في الواقع غير صحية بسبب الزيوت المهدرجة، إنها مليئة بالدهون المتحولة، والتي نعرف أنها سيئة للكوليسترول والقلب، وفي نهاية اليوم، ملعقة كبيرة من الزبدة هي أفضل بالنسبة لك من ملعقة كبيرة من السمن النباتي، ولكن إذا كنت قلقا جدا بشأن كلا الخيارين، يمكنك شراء العلامة التجارية التي تصنع التوازن الذكي، التي هي منخفضة في الدهون والزيوت.
- الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 04:02 2024 المملكة المتحدة تُحدًد أربع حالات من النوع الجديد من فيروس كورونا
- الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 08:56 2024 التدخين يسبب تغيرات ضمورية لا رجعة فيها بشبكية العين والعصب البصري
- الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:24 2024 دراسة حديثة تكشف صلة محتملة بين الاكتئاب وارتفاع حرارة الجسم
GMT 13:37 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
مكون غذائي يساعد في تسريع تعافي العضلات بعد التمرين
GMT 04:02 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
المملكة المتحدة تُحدًد أربع حالات من النوع الجديد من فيروس كورونا
GMT 14:45 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان
GMT 08:56 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
التدخين يسبب تغيرات ضمورية لا رجعة فيها بشبكية العين والعصب البصري
GMT 17:24 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة حديثة تكشف صلة محتملة بين الاكتئاب وارتفاع حرارة الجسم
مشروع مصري- بريطاني للأمن الغذائي وتقليل واردات القمح
القاهرة ـ مصر اليوم
أطلقت وزارة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولى، بالتعاون مع وزارة الزراعة والسفارة البريطانية بالقاهرة، مشروع «تعزيز الأمن الغذائى وتحقيق الاستقرار الاقتصادى فى مصر من خلال دعم صغار مزارعى القمح»...المزيد
أستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً
سيدني ـ مصر اليوم
تعتزم الحكومة الأسترالية اتخاذ خطوات نحو تقييد وصول الأطفال والمراهقين إلى وسائل التواصل الاجتماعي (السوشيال ميديا)، بحيث لا يسمح بذلك إلا لمن يبلغون 16 عاماً أو أكثر، بحسب وكالة الأنباء الألمانية. وقال رئيس الوزر...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 10:03 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
غالانت يكشف أن نتنياهو رفض صفقة إطلاق الأسرى الإسرائيليين المحتجزين لدى حماس
GMT 12:55 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
مشجعون إسرائيليون يهاجمون مؤيدين لفلسطين في أمستردام والشرطة الهولندية تعتقل 57 شخصاً بعد اشتباكات عنيفة
GMT 14:13 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
مصر وتركيا تتفقان على إنشاء جامعة مشتركة في القاهرة تنفيذاً لمذكرة تفاهم وُقّعت خلال زيارة السيسي لأنقرة
GMT 10:38 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
وصول قوات سعودية للمشاركة بتمرين "السهم الثاقب 2024" في مصر
GMT 13:37 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
مكون غذائي يساعد في تسريع تعافي العضلات بعد التمرينGMT 09:11 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
حكيم يرد على شائعة القبض عليه في الإمارات بفيديو من مصر
GMT 06:54 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
غوتيريش يؤكد أن الأمم المتحدة مستعدة للعمل مع ترامب
GMT 03:32 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
ترامب يعلن تعيين مديرة حملته كأول امرأة تتولى رئاسة منصب كبيرة موظفي البيت الأبيض
GMT 05:49 2021 الخميس ,23 كانون الأول / ديسمبر
عبدالحفيظ يؤكد أن الروح القتالية وراء الفوز بالسوبر وهدفنا استعادة لقب الدوري
GMT 14:56 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
مواقيت الصلاة في مصر اليوم السبت 02 نوفمبر /تشرين الثاني 2024
GMT 08:57 2019 الخميس ,30 أيار / مايو
مُصوِّر باكستاني يُقدِّم سلسلة فوتوغرافية ساحرة لأحد المساجد الإماراتية
GMT 14:14 2018 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير
بحث أميركي يدشن مشروعًا لإعادة تصور وجه نفرتيتي
GMT 04:46 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير
سهير مقدادي تؤكّد أن الشعر العربي يعيش حالة فوضى
GMT 01:34 2018 الجمعة ,23 شباط / فبراير
تنتظرك انشغالات كثيرة هذا الشهر على مستويات عدة
GMT 16:51 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير
شركة الصفاء للطباعة تنشئ مصنعاً في مالي باستثمارات 30 مليون يورو
GMT 23:17 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير
نادي روما الإيطالي يجهض حلم يورجن كلوب
GMT 13:46 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير
اجتماع لمجلس إدارة اتحاد الكرة الثلاثاء المقبل
GMT 11:51 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير
الإسماعيلي في مباراة قوية أمام الأسيوطي مساء الإثنين
GMT 22:41 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير
سناب شات مهددا موظفيه "السجن مكانكم فى حال تسريب أخبار الشركة"
GMT 01:40 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير
السعودية تعمل على استثمار 7 مليارات دولار في الطاقة المتجددة
GMT 01:38 2017 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر
إلهام شاهين والأب دانيال يكرمان آمال فريد
GMT 18:38 2016 الأربعاء ,16 آذار/ مارس
شاحنات ذاتية القيادة على الطرقات العامه يختبرها الجيش الأمريكي
GMT 05:51 2016 الثلاثاء ,02 شباط / فبراير
صعوبة البلع والنزيف المهبلي أبرز أعراض السرطان
GMT 22:36 2016 الإثنين ,28 آذار/ مارس
فوائد الجزر والخضروات لسرطان البروستاتا
GMT 15:05 2016 الثلاثاء ,21 حزيران / يونيو
الرداء ذو الطراز المستوحى من جلد النمر يمتلك جاذبية خاصة عند النساء
GMT 03:33 2017 الجمعة ,26 أيار / مايو
مي الخليلي تقّدم أفكارًا مبتكرة لصناعة الشموع في الأردن
GMT 06:02 2015 الخميس ,17 أيلول / سبتمبر
جونا لومو يحذر لاعبي إنجلترا من الاستهانة بمنتخب جزر فيجي
GMT 22:09 2014 الإثنين ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
"حاسبات" بني سويف تنظم مسابقة في البرمجيات للجامعات
GMT 04:42 2024 الإثنين ,03 حزيران / يونيو
أول تعليق لمدرب دورتموند بعد خسارة فريقه أمام ريال مدريد
GMT 05:52 2024 الإثنين ,18 آذار/ مارس
عبايات أنيقة وراقية مناسبة كهدية لعيد الأم في شهر رمضان
GMT 00:02 2023 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
الأهلي يستعيد لاعبيه الدوليين وديانج فى مران الثلاثاء استعداداً لـ ميدياما
GMT 07:57 2023 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
مواقيت الصلاة في القاهرة اليوم السبت 18 نوفمير/ تشرين الثاني 2023
GMT 00:12 2023 الأربعاء ,27 أيلول / سبتمبر
مواعِيد الصَّلَاة في مصر اليوم الأربعاء 27 سبتمبر / أيلول 2023
GMT 00:11 2023 الأربعاء ,05 إبريل / نيسان
فرايبورج يطيح بـ بايرن ميونخ من كأس ألمانيا بفوز قاتل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك