الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 07:27:18 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 07:27:18 آخر تحديث
سلطة الكال مع البرغل وصلصة اللبن الزبادي
سلطة الكال مع البرغل وصلصة اللبن الزبادي
القاهرة – مصر اليوم
طريقة التحضير:
يسخن زيت الزيتون حتى يسخن قليلاً. يذبل بصل الشالوت في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. يضاف البرغل ويطهى مدة دقيقتين. يضاف الماء والملح ويطهى بعد تغطيته حتى يتم امتصاص السائل مدة (7 إلى 10 دقائق) ويقلب بالشوكة ويترك ليبرد.
لتحضير سلطة الكال
1- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ويطهى الكال ويتبل بالملح. ويطهى مع التحريك المستمر حتى يبدأ الكال يذبل لدقيقة واحدة. 2- يرفع عن النار ويضاف إليه الليمون.
لتحضير زيت البصل المعمر والبقدونس
1- يحضر حمام ماء مثلج ويُغلى قدر كبير من الماء. 2- يفور البصل المعمر والبقدونس في الماء المغلي لـ 30 ثانية ومن ثم ينقل مباشرة إلى الماء المثلج. 3- حين يبرد البصل المعمر والبقدونس، يصفيان من الرطوبة الزائدة ويجففان برفق بمنديل ورقي. 4- يوضع البصل المعمر والبقدونس والثوم والزيت في الخلاط 5- يخلط المزيج حتى يصبح ناعماً. ملاحظة، الخلط الزائد قد يحول لون البصل المعمر إلى البني. 6- يحفظ الخليط في البراد، ويحرك أو يرج قبل التقديم.
التطبيق
1- في زبدية صغيرة، يجمع اللبن والعسل المخمر و ½ ملعقة صغيرة من الملح ويحرك حتى يتم خلطه. في زبدية الخلاط، يتم خلط البرغل المطبوخ مع الكال والطماطم الكرزية والتين و2 ملعقة كبيرة من زيت البصل المعمر والبقدونس ويتبل الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود. يمد اللبن على شكل دائرة كبيرة في صحن كبير. 2- ترش 1 ملعقة كبيرة من زيت البقدونس والبصل المعمر. 3-يوزع خليط سلطة الكال على اللبن ويزين بكل البذور. 4-يرش الكشك عليه وتبرش جبنة البارميزان ويرش بشر الليمون على الوجه ويقدم الطبق.
- السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:15 2024 زوارق الاحتلال الحربية تستهدف شمال وغرب مخيم النصيرات وسط القطاع
- الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 13:46 2024 "فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025
- الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 13:41 2024 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة
- الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:40 2024 بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية
- الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:36 2024 المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة
- الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 06:37 2024 صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة
GMT 07:16 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
غارتان اسرائيليتان على محيط بلدة باتولية جنوبي لبنان
GMT 07:15 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
زوارق الاحتلال الحربية تستهدف شمال وغرب مخيم النصيرات وسط القطاعGMT 13:46 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025
GMT 13:41 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزةGMT 07:40 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية
GMT 07:36 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرةGMT 07:01 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنانGMT 06:37 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرةمدبولى يؤكد أن مصر لا تواجه أزمة عملة ولم نطلب زيادة قرض صندوق النقد
القاهرة ـ مصر اليوم
أكد الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، أن مصر لديها مستهدفات بحلول عام 2030 بأن يكون نسبة الطاقة المتجددة حوالي 42%. وأضاف "مدبولي"، أن هناك تقديرا دوليا لمصر في هذا المجال، ونحن ملتزمون بتلك الخطط. ولفت إلى أ...المزيدمهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز عن مجمل مشواره الفني
القاهرة ـ مصر اليوم
تم الإعلان عن تكريم الفنان أحمد عز بالدورة الـ45 من مهرجان القاهرة السينمائي الدولي والذي تنطلق فعالياته بدءاُ من اليوم وتستمر حتى 22 نوفمبر الجاري، ويأتي تكريم الفنان أحمد عز بعد سنوات من الإبداع الفني ت...المزيدميتا تعتزم إضافة الإعلانات إلى ثردز في 2025
واشنطن ـ مصر اليوم
أفادت تقارير حديثة بأن شركة ميتا تخطط لإضافة الإعلانات إلى منصة التواصل الاجتماعي التابعة لها “ثردز” في وقت مبكر من عام 2025 المقبل، وفقًا لما ذكره موقع “ذا إنفورميشن” التقني. وتشير هذه الخطوة إلى أن ميتا ...المزيد
GMT 11:58 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
اتهام شقيق محمد الفايد باغتصاب ثلاث نساء أثناء فترة ملكيته لمتجر هارودز
GMT 14:34 1970 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
انفجار صواريخ بمواقع إسرائيلية حدودية و"سرايا القدس" تبث شريطا لأسير بالتزامن مع استشهاد 24 فلسطيني في غزة واستهداف خيمة نازحين بدير البلح
GMT 06:11 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
فلسطين ترحب بتصويت الأمم المتحدة بشأن حق شعبها في تقرير مصيره
GMT 22:43 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
عمر خيرت يكشف عن لحظة فارقة في حياته
GMT 09:44 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
جورج وأمل كلوني يحتفلان بذكرى زواجهما في أجواء رومانسية
GMT 12:02 2024 السبت ,07 أيلول / سبتمبر
نصائح وأفكار لإطلالات أنيقة ومتناسقة
GMT 20:58 2016 الجمعة ,28 تشرين الأول / أكتوبر
لجان البرلمان المصري تستعد لمناقشة أزمة سورية
GMT 11:44 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر
اختبار عبر الإنترنت يُساعد على معرفة وضع القلب ومدى تعرّضه إلى المخاطر
GMT 16:12 2018 السبت ,28 إبريل / نيسان
الرئيس السيسي يوجّه كلمة مهمة وقوية للشعب المصري
GMT 13:44 2018 الجمعة ,20 إبريل / نيسان
مدرب ساوثهامبتون يدافع عن أسلوبه الدفاعي أمام ليستر
GMT 00:31 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان
"اليويفا" يكشف عن حرمان "سيون السويسري" من المشاركة الأوروبية
GMT 16:21 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان
وزير الآثار يزور الأقصر للاحتفال باليوم العالمي للتراث
GMT 14:37 2018 الخميس ,29 آذار/ مارس
"أرض الأخوات مغامرة إنقاذ العالم لـ"سالا سيموكا
GMT 15:04 2018 الأربعاء ,28 آذار/ مارس
أبوتريكة يستعد للعودة إلى القاهرة خلال الأيام المقبلة
GMT 14:24 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
علماء يكشفون عن طريقة لصناعة الورق باستعمال براز الفيلة والأبقار
GMT 23:21 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس
تعرفي على خطوات للحفاظ على "لون الصبغة"
GMT 23:40 2018 الأحد ,04 آذار/ مارس
تعرف على سعر ومواصفات سكودا كودياك 2018
GMT 14:29 2018 السبت ,03 آذار/ مارس
"جي إم سي" تعلن عن مميزات شاحنة "سييرا دينالي" جريئة التصميم تو
GMT 19:31 2018 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير
الشرطة تكشف تفاصيل تجريد أستاذ جامعي من ملابسه
GMT 15:13 2018 الخميس ,15 شباط / فبراير
مانشستر يونايتد يُصارع ريال مدريد على صخرة توتنهام
GMT 00:11 2018 الأحد ,11 شباط / فبراير
ريال مدريد ينذر سان جيرمان بخماسية في ريال سوسيداد
GMT 18:47 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير
شركة فيات كرايسلر تكشف عن تراجع ديونها بمقدار النصف
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك