مصر ترد في بيان عاجل على "رسائل واتساب" وتكشف حقيقة تلوث مياه الشرب توسع نطاق الضربات الإسرائيلية على لبنان لتصل إلى منطقتي كسروان والشوف في جبل لبنان حزب الله يعلن استهدافه مقر الموساد في تل أبيب بصاروخ قادر1 البالستي المقاومة الإسلامية في العراق تشن سلسلة هجمات بالطيران المسير والصواريخ على إسرائيل سلسلة غارات إسرائيلية عنيفة تستهدف طيردبا وأطراف العباسية وطورا بقضاء صورجنوب لبنان ألمانيان في عداد المفقودين جراء فيضانات في وسط إيطاليا طائرة جزائرية تنجو من كارثة في مطار مرسيليا الجيش السوري يعترض صواريخ إسرائيلية كانت تستهدف مدينة طرطوس الساحلية اقتصاد إسرائيل يواجه التباطؤ وخطر الفقر "المركزي" الأسترالي يبقي سعر الفائدة عند أعلى مستوى منذ 12 عاما

أخبار عاجلة

قشور الخضراوات مفيدة للجسم

الإثنين ,17 إبريل / نيسان2017 ، 09:28 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - قشور الخضراوات مفيدة للجسم

قشور الخضراوات

دبى - مصر اليوم

تعتبر عملية تقشير الخضراوات من أكثر مراحل الطبخ مللاً بالنسبة لربة المنزل، وبعد الانتهاء منها، يكون هناك كمية كبيرة من القشور التي تنتهي غالباً في سلة المهملات، لكن خبراء التغذية ينصحون بعدم تقشير الخضراوات، لأن القشور تحتوي على النسبة الأكبر من المواد الغذائية المفيدة للجسم.
أسباب

وتقول مختصة التغذية المعتمدة ماري جين في حديث لصحيفة «ديلي ميل» إن هناك عدةَ أسباب تدفع ربة المنزل إلى الامتناع عن تقشير الخضراوات، وفي مقدمتها احتواء القشور على أعلى النسب من المواد الغذائية المفيدة.
'
وتحتوي قشور الخضراوات مثل البطاطا والخيار والجزر على الكثير من الفوائد الصحية، فهي غنية بالألياف المفيدة لعملية الهضم.

وتحتوي قشور الخيار على غالبية المواد المضادة للأكسدة وفيتامين ك، في حين أن قشور البطاطا غنية بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنزيوم وفيتامين بي6 وفيتامين سي.
قشور
وأضافت جين: عندما يقوم الناس بهرس البطاطا المسلوقة غالباً ما يقومون بالتخلص من القشور ورميها في القمامة، مع أن بالإمكان ببساطة غلي هذه القشور وإعادة خلطها مع باقي البطاطا المهروسة.

وبشكل عام تحتوي قشور الخضراوات على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وهي مجموعة من الذرات التي يمكن أن تسبب ضرراً للجسم عند إنتاجها بكميات كبيرة. كما تحتوي القشور على نسب عالية من فيتامينات سي وإي التي تساعد على تحييد الجذور الحرة والحد من أضرارها.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

قشور الخضراوات مفيدة للجسم

قشور الخضراوات

دبى - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أحمد كجوك وزير المالية المصري

القاهرة - مصر اليوم

الفنانة إيمان العاصي

القاهرة ـ مصر اليوم

تطبيق “سناب شات”

نيويورك - مصر اليوم

من حفل اشهار كتاب الكاتب والناقد علي القيسي "السهل الممتنع في القراءة النقدية"

عمان ـ مصر اليوم

الصورة من حساب اللاعب أحمد فتحي على الإنستغرام

القاهرة - مصر اليوم

حبوب القهوة

لندن ـ مصر اليوم

الفنان العالمي براد بيت

واشنطن ـ مصر اليوم