c 14% من سكان العالم يُشبهون مذاق عشب الكزبرة بـ"الصابون" - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 20:11:52 آخر تحديث
  مصر اليوم -

14% من سكان العالم يُشبهون مذاق عشب الكزبرة بـ"الصابون"

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - 14% من سكان العالم يُشبهون مذاق عشب الكزبرة بـالصابون

عشب الكزبرة
واشنطن ـ رولا عيسى

يصف شخص من كل سبعة، بحسب مكان وجودهم في العالم، مذاق الكزبرة ورائحتها بأنَّها تُشبه إلى حد كبير "الصابون"، بالرغم من أنَّها تُعد من الأعشاب التي يتم وضعها على الأطباق والحساء لإضفاء نكهة حمضية مميزة.

ووجد العلماء مجموعة من الجينات ترتبط  بالرائحة والمذاق ومسؤولة عن هذا التأثير. ووفقًا لشريط فيديو جديد أنتجته قناة "SciShow" فإنَّ هناك أربعة جينات يبدو أنَّها تلعب دور في ذلك.

وكشفت دراسة أجرتها شركة الاختبارات الجينية "23andMe" على 50 ألف شخص من الذين وصفوا مذاق عشب الكزبرة بأنَّه يشبه "الصابون" يتشاركون في جين معين يُسمى "OR6A2" المعروف باكتشافه للروائح المميزة التي غالبًا ما توجد في الكزبرة.

وعند تحليل الحمض النووي لهؤلاء ممن لم يحبوا عشب الكزبرة ومقارنته بنظرائهم الذين أحبوا مذاق ذلك العشب فقد وجد تباين وراثي أو "SNP" يُسمى "rs72921001".

ولدى نصف الأوروبيين نسختين من "OR6A2" على الكروموسومات الخاصة بهم، إلا أنَّ 15% فقط منهم هم من يقولون إنَّ مذاق عشب الكزبرة يشبه "الصابون"، في حين أنَّ حوالي 11% من هؤلاء الذين لا يملكون أي نسخ من الجينات يرون أيضًا أنَّ مذاق عشب الكزبرة يشبه "الصابون" ومن ثم فإن ذلك يعني وجود جينات أخرى تلعب ذلك الدور.

وفي دراسة أخري للتوائم فإن 80% من التوائم المتماثلة يتشاركون حب وكراهية عشب الكزبرة، في حين كان 50% من التوائم غير المتماثلة لديهم نفس المشاعر عن العشب، ما يشير إلى أنَّه في الوقت الذي تلعب الوراثة بوضوح دورًا رئيسيًا في كون مذاق الكزبرة يشبه "الصابون" بالنسبة للبعض إلا أنه قد يكون هناك بعض العوامل البيئية أيضا التي تؤثر على المذاق من شخص لآخر.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

14 من سكان العالم يُشبهون مذاق عشب الكزبرة بـالصابون 14 من سكان العالم يُشبهون مذاق عشب الكزبرة بـالصابون



GMT 06:32 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس"

GMT 04:51 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا

GMT 04:02 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

GMT 22:54 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

سامباولي مدرباً لنادي رين الفرنسي حتى 2026

GMT 22:46 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

غرامة مالية على بايرن ميونخ بسبب أحداث كأس ألمانيا

تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 10:02 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة
  مصر اليوم - فساتين الكاب تمنحك إطلالة ملكية فخمة

GMT 10:09 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد
  مصر اليوم - أفكار هدايا مبتكرة ومميزة في موسم الأعياد

GMT 17:42 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد عز يتحدث عن الفترات الصعبة في مشواره الفني
  مصر اليوم - أحمد عز يتحدث عن الفترات الصعبة في مشواره الفني

GMT 09:04 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر

فولكس واغن تعيد إحياء علامة الأوف رود الأميركية "سكاوت"

GMT 17:01 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

أداة ذكية لفحص ضغط الدم والسكري دون تلامس

GMT 02:21 2016 الثلاثاء ,27 أيلول / سبتمبر

تعرّف على أشهر 9 رؤساء للبرلمان المصري

GMT 11:00 2017 الثلاثاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر

الراحة النفسية في ارتداء الملابس أهم من المنظر الجذاب

GMT 12:06 2024 الجمعة ,21 حزيران / يونيو

أحدث صيحات حقائب الشاطئ لهذا الصيف

GMT 10:16 2017 الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

عندما يزهر الخريف

GMT 09:39 2024 الجمعة ,05 تموز / يوليو

الفرق بين العطور الصيفية والشتوية

GMT 21:14 2021 الأربعاء ,02 حزيران / يونيو

هواوي تطلق رسميا نظام HarmonyOS لـ 100 مليون جهاز الليلة

GMT 09:33 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر

حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج القوس

GMT 22:33 2021 الجمعة ,19 شباط / فبراير

أول إعلان رسمي من إدارة بايدن بشأن سد النهضة
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon