وصفة تناول الوجبات السريعة دون الإضرار في القلب

أظهرت دراسة حديثة، نشرت نتائجها الاثنين، أن تناول الوجبات السريعة لا يشكل خطرا على صحة القلب، في حال اتباع المستهلك حمية البحر المتوسط الغذائية.

وينظر إلى النظام الغذائي الغربي، وخاصة الوجبات السريعة، بخشية ترتبط بتأثيرات ضارة مفترضة تؤدي إلى اعتلال الصحة وربما قصر العمر، وذلك لاحتواء تلك الوجبات على الطعام المقلي والكحوليات والمشروبات السكرية.

لكن الدراسة الجديدة، التي أعدها باحثون في جامعة أوكلاند النيوزلندية، أفادت أن هذا النظام ربما ليس سيئا تماما بالنسبة إلى صحة القلب.

وأجريت الدراسة على 15 ألف شخص، ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة، إضافة إلى اتباع حمية البحر المتوسط، تنخفض نسبة إصاباتهم بنوبات قلبية أو سكتات دماغية، وفق ما أوردت صحيفة "تلغراف" البريطانية.

وتشمل حمية البحر المتوسط تناول السمك الطازج والفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات.

وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يواظبون على تلك الحمية لديهم مشكلات أقل بشأن أمراص القلب، على الرغم من تناولهم حصة أو اثنتين من الوجبات السريعة والحلويات واللحوم الحمراء يوميا.