الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 16:08:31 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 16:08:31 آخر تحديث
سلطة الكال مع البرغل وصلصة اللبن الزبادي
سلطة الكال مع البرغل وصلصة اللبن الزبادي
القاهرة – مصر اليوم
طريقة التحضير:
يسخن زيت الزيتون حتى يسخن قليلاً. يذبل بصل الشالوت في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. يضاف البرغل ويطهى مدة دقيقتين. يضاف الماء والملح ويطهى بعد تغطيته حتى يتم امتصاص السائل مدة (7 إلى 10 دقائق) ويقلب بالشوكة ويترك ليبرد.
لتحضير سلطة الكال
1- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ويطهى الكال ويتبل بالملح. ويطهى مع التحريك المستمر حتى يبدأ الكال يذبل لدقيقة واحدة. 2- يرفع عن النار ويضاف إليه الليمون.
لتحضير زيت البصل المعمر والبقدونس
1- يحضر حمام ماء مثلج ويُغلى قدر كبير من الماء. 2- يفور البصل المعمر والبقدونس في الماء المغلي لـ 30 ثانية ومن ثم ينقل مباشرة إلى الماء المثلج. 3- حين يبرد البصل المعمر والبقدونس، يصفيان من الرطوبة الزائدة ويجففان برفق بمنديل ورقي. 4- يوضع البصل المعمر والبقدونس والثوم والزيت في الخلاط 5- يخلط المزيج حتى يصبح ناعماً. ملاحظة، الخلط الزائد قد يحول لون البصل المعمر إلى البني. 6- يحفظ الخليط في البراد، ويحرك أو يرج قبل التقديم.
التطبيق
1- في زبدية صغيرة، يجمع اللبن والعسل المخمر و ½ ملعقة صغيرة من الملح ويحرك حتى يتم خلطه. في زبدية الخلاط، يتم خلط البرغل المطبوخ مع الكال والطماطم الكرزية والتين و2 ملعقة كبيرة من زيت البصل المعمر والبقدونس ويتبل الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود. يمد اللبن على شكل دائرة كبيرة في صحن كبير. 2- ترش 1 ملعقة كبيرة من زيت البقدونس والبصل المعمر. 3-يوزع خليط سلطة الكال على اللبن ويزين بكل البذور. 4-يرش الكشك عليه وتبرش جبنة البارميزان ويرش بشر الليمون على الوجه ويقدم الطبق.
- الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر GMT 04:54 2024 5 شهداء بينهم 4 أطفال إثر قصف الاحتلال منزلا بمحيط مستشفى شهداء الأقصى بدير البلح وسط قطاع غزة
- الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر GMT 04:52 2024 الخارجية الأميركية للجزيرة تؤكد أن عملية إغلاق مكتب الجزيرة في رام الله التي نفذها الجيش الإسرائيلي مثيرة للقلق
- الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر GMT 01:37 2024 الجيش الإسرائيلي يُطلق صواريخ إعتراضية على مسّيرة عراقية فوق مدينة بيسان
GMT 06:35 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
حرائق الغابات في كولومبيا تمتد إلى سبع مقاطعات
GMT 05:46 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
6 قتلى في فيضانات وسط اليابان
GMT 04:54 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
5 شهداء بينهم 4 أطفال إثر قصف الاحتلال منزلا بمحيط مستشفى شهداء الأقصى بدير البلح وسط قطاع غزة
GMT 04:52 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
الخارجية الأميركية للجزيرة تؤكد أن عملية إغلاق مكتب الجزيرة في رام الله التي نفذها الجيش الإسرائيلي مثيرة للقلقGMT 04:43 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب شمال شرقي إيران
GMT 01:37 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
الجيش الإسرائيلي يُطلق صواريخ إعتراضية على مسّيرة عراقية فوق مدينة بيسانGMT 22:06 2024 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر
غارة إسرائيلية تستهدف أطراف بلدة الطيبة جنوبي لبنانGMT 21:59 2024 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر
انفجار بمنجم فحم في إيران يوقع 31 قتيل وإصابة 16 آخرونوزير المالية المصري يؤكد أن مؤشرات الموازنة جيدة
القاهرة - مصر اليوم
أكد أحمد كجوك وزير المالية المصري، أن الوضع الاقتصادي في مصر "مطمئن"، على نحو انعكس في مؤشرات جيدة للأداء المالي للموازنة خلال العام الماضي المنتهي في يونيو الماضي. جاء ذلك في إطار جولته الجديدة بلندن، حيث الت...المزيدإيمان العاصي تتألق في أولى بطولاتها المطلقة "برغم القانون" وتحجز مقعدها بين النجوم
القاهرة ـ مصر اليوم
مرت الفنانة إيمان العاصي بالعديد من المحطات الفنية، والأدوار المختلفة التي صنعت منها نجمة كبيرة لديها الخبرة والإمكانية التي تؤهلها للقيام ببطولة مطلقة في مسلسلها الأخير "برغم القانون". وتدرجت إيمان العاصي ف...المزيدلبنان يؤكد أنه لا خرق لشبكة الاتصالات الرسمية عقب وصول رسائل إسرائيلية لهواتف المواطنين
بيروت ـ مصر اليوم
بعدما أطلق الجيش الإسرائيلي تحذيرات جديدة طالت اليوم هواتف اللبنانيين، جاء الرد الرسمي.فقد أكد وزير الاتصالات جوني القرم في تصريحات إعلامية " ألا خرق لشبكة الاتصالات الرسمية من قبل الجانب الإسرائيلي. وأضاف أن ا...المزيدمهرجان "همسة للفنون والآداب" يُكرّم عمار بركات عن مشاركته في Safe Harbour
القاهرة - سعيد الفرماوي
حاز المخرج السينمائي عمار بركات على جائزة مهرجان "همسة للآداب والفنون" بدورته 12 وهي دورة الفنان عبدالرحمن أبو زهرة، والتي نُظمت في الجيزة- القاهرة بداية الشهر أيلول/ سبتمبر الحالي، كأول عربي يعمل مستشاراً في ا...المزيد
GMT 08:24 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
موضة مجوهرات الخريف لإضفاء لمسة ساحرة على إطلالتك
GMT 10:17 2024 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر
مدن تجمع بين الجمال الطبيعي وتحقيق الاستدامة البيئية
GMT 05:18 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
بايدن يؤكد عدم اتخاذ أي قرار بشأن السماح لكييف بضرب العمق الروسي
GMT 15:41 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
استمرار التصعيد المتبادل بين إسرائيل وحزب الله ودور الذكاء الاصطناعي في الحرب حديث الصحف العالمية
GMT 16:08 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
وصول سفينة مساعدات عسكرية مصرية جديدة إلى مقديشيو والصومال تحذّر إثيوبيا والقاهرة تُطالب رعاياها بمغادرة إقليم الصومال
GMT 10:04 2024 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر
نصائح لتصميم مكتب منزلي جذّاب
GMT 11:59 2017 الخميس ,06 تموز / يوليو
محمد إمام أبرز الفنانين المتعاقدين على مسلسلات رمضان 2018
GMT 11:42 2024 الجمعة ,07 حزيران / يونيو
أفكار يدوية لتزيين وتجديد من ديكور المنزل
GMT 20:10 2020 الأربعاء ,25 آذار/ مارس
تسجيل ثاني حالة بـ نادي جيرونا بفيروس "كورونا"
GMT 22:14 2020 الثلاثاء ,17 آذار/ مارس
البورصة المصرية تخسر 200 مليار جنيه خسائر و4000 نقطة هبوط
GMT 07:50 2020 الأحد ,15 آذار/ مارس
أبرز تصريحات وزير التربية والتعليم بشأن تعليق الدراسة
GMT 09:10 2020 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
سر خلاف يسرا مع رغدة بسبب أحمد زكي
GMT 09:40 2020 السبت ,29 شباط / فبراير
مقتل 20 عنصرًا من القوات السورية بقصف تركي في إدلب شمال سورية
GMT 17:05 2020 الجمعة ,21 شباط / فبراير
جماهير الزمالك تتوافد على مطار القاهرة لاستقبال بطل السوبر
GMT 08:33 2020 الأحد ,16 شباط / فبراير
الرئيس الصيني يدعو إلى الحفاظ على نظام بكين في مواجهة "كورونا"
GMT 08:53 2020 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير
مريم حسين تعلق على براءتها من تهمة هتك العرض
GMT 10:57 2020 السبت ,08 شباط / فبراير
إعصار برياح مدمرة يتجه إلى سواحل أستراليا الغربية
GMT 02:25 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير
الكشف عن حقيقة غياب صالح جمعة عن تدريبات الأهلي لمدة 4 أيام
GMT 08:54 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر
باحث أثري يصرح أن اكتشاف وزارة الآثار في ميت رهينة لا يخص رمسيس الثاني
GMT 15:58 2019 الإثنين ,09 كانون الأول / ديسمبر
البنك الأهلي المصري يتوقع تحقيق 9 مليارات جنيه أرباحًا بالنصف الثاني
GMT 09:47 2019 الإثنين ,09 كانون الأول / ديسمبر
أحمد فهمي يطمأن جمهوره على حالته الصحية
GMT 23:42 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
كيا أوبتيما 2021 بملامح رياضية ونظام دفع مستمد من هيونداي سوناتا
GMT 15:02 2019 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
ضبط أكثر من ألفي قضية تنقيب وتعد على أرض آثار
GMT 07:25 2019 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
رئيس جامعة القاهرة يستقبل محمد صبحي في ندوة عن "الثقافة وبناء الإنسان"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك