برشلونة يتوصل لاتفاق على تجديد عقد فيرمين لوبيز بكين تخطط لتوسيع نطاق رحلات الطيران على ارتفاعات منخفضة الصين تطلق قمرا جديدا مخصصا لتقديم خدمات الإنترنت للأرض ناسا تطلق رحلة مهمة للمشترى بحثًا عن كائنات فضائية الأردن توجه نداءا مهما لمواطنيها في واشنطن بسبب إعصار ميلتون الفرنسي كانتي يعود لتدريبات اتحاد جدة خلال أيام "ميلتون" المدمر يتسبب بسقوط قتلى ويقطع الكهرباء عن الملايين الاحتلال يقصف محيط مسجد عمر بحي الشيخ رضوان شمال قطاع غزة الاتحاد الآسيوى يعلن إقامة مباراة قطر وإيران فى أبو ظبى إسرائيل تعلن عن هجوم صاروخي من لبنان يودي بحياة تايلاندي بالجليل الأعلى

أخبار عاجلة

فوائد » فوائد

فوائد البيض البلدي للجسم

الأحد ,01 أيلول / سبتمبر2024 ، 07:23 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - فوائد البيض البلدي للجسم

القاهرة - مصر اليوم

يعتبر البيض ملك المائدة الصباحية وتتنوع طرق تحضيره بشكل كبير ما يجعله من المأكولات الشائعة جدا لدى أغلب الشعوب حول العالم.وتتشابه أنواع البيض من حيث شكلها الدائري (البيضوي) الذي استمد منه اسمه العربي، إلا أنها تختلف كثيرا من حيث أنواعها حيث يتوفر في الأسواق البيض الأبيض والبيض البني والبيض العضوي، والبيض العادي غير المدجن.وسلّطت مجلة "!Eat This, Not That" الأمريكية المتخصصة بأخبار الصحة والغذاء الضوء على نوع محدد من البيض معتبرة أنه أفضل أنواع البيض الذي من الممكن تناوله بسبب احتوائه كميات كبيرة من "فيتامين د".وأشارت أغلب الدراسات إلى أن البيض الذي يأتي من الدجاج الحر غير المدجن، والذي يطلق عليه في بعض المناطق (البيض البلدي) يحتوي على مستويات أعلى من "فيتامين د".

ونشرت مجلة "Taste of Home" نتائج بعض الدراسات التي أظهرت أن الدجاج الذي يخرج في الهواء الطلق ويتجول في الحقول ينتج بيضا يحتوي على نسبة "فيتامين د" أعلى بحوالي من 3 إلى 6 أضعاف من البيض الذي تنتجه الدجاجات في المداجن.ووجدت دراسة أجريت عام 2014 أن هذا النوع من البيض (البيض غير المدجن أو البلدي) يحتوي كميات أكبر من "فيتامين د 3"، والذي أطلق عليه بعض المتخصصين في الأمراض الجلدية والغدد الصماء "فيتامين أشعة الشمس".وأكدت أغلب الدراسات والأبحاث أن "فيتامين د 3" يدعم قوة العظام والمناعة والمزاج الجيد.

وعلى الرغم من أن دراسة قد أجريت في عام 2014 لكنها نوهت إلى تحذير مهم، حيث اكتشفت أن البيض (البلدي) المباع في الأسواق أو مراكز البيع لا يحتوي على هذه النسب المرتفعة من "فيتامين د 3".واعتبرت المجلة أن هذه النسبة المنخفضة تعود ربما إلى أن هذه المزارع التي تنتج البيض توفر لدجاجها ظرف حياة مشابهة تقريبا لظروف الدجاج الذي يعيش في المداجن، الأمر الذي يخفض نسب الفيتامين المفيد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فوائد البيض البلدي للجسم

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

عادل إمام

القاهرة ـ مصر اليوم

كوكب المريخ

واشنطن ـ مصر اليوم

برنامج "توقيعات" ينظم ملتقى "شاعرات يقدمن آخر أعمالهن" حيث تتحدث كل شاعرة عن تجربتها في إصدارها الشعري الجديد

تطوان - سناء برادة

النجم النرويجي إيرلينج هالاند

لندن ـ مصر اليوم

مرض ألزهايمر

واشنطن ـ مصر اليوم

درة بإطلالة فوشيا جذابة

الرياض ـ مصر اليوم