c أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 17:19:12 آخر تحديث
  مصر اليوم -

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق
القاهرة - مصر اليوم

تشهد العاصمة الفيتنامية هانوي استعدادات من نوع خاص لاستقبال القمة الثانية التي ستجمع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب مع زعيم كوريا الشمالية كيم جونج أون.

وتنوعت تلك الاستعدادات ما بين حاملات مفاتيح و"قمصان" تحمل صور الرئيسين، ووجبات في المطاعم حرص أصحابها على عرضها أو تقديمها لزبائنهم؛ لمواكبة الحدث وزيادة أرقام معاملاتهم.

وعلى الرغم من أن الزعيمين على الأرجح لن تتاح لهما فرصة السير في شوارع المدينة لتناول الطعام، ستكون خسارة ألا يتذوقان حتى ولو عينة من الأطعمة المحلية.

 أبرز 5 أطباق يجب على زوار هانوي تجربتها، وليس القادة العالميين فقط:

اقرأ أيضًا:

فندق "شهرزاد" في أبهى صوره بعد 3 سنوات من التطوير

"شا كا/سمك بالكركم والشبت":
الطبق الأول يسمى "تشا كا" أو "Cha Ca"، وهو يعد طبقًا استثنائيًا للغاية لدرجة أن هناك شارعا في العاصمة مخصص له يسمى "شارع شا كا".

هذا الطبق المكون من السمك المطهو مع الكركم والشبت، يتنافس المتخصصون على بيع الأفضل منه، وأكثر المطاعم شهرة في تقديمه هو "كا لا فونج/ Ca La Vong"، حيث يعد أول من نصب محلًا في شارع "شا كا" منذ أكثر من قرن.

ويرجع تاريخ الطبق نفسه لأكثر من 130 عامًا، وكان أول من ابتكره عائلة دوان محلية التي قدمت هذه الوجبة الخاصة للجنود خلال الاستعمار الفرنسي.

"بن توم/كيك الروبيان":
طبق "بن توم" على طريقة هانوي أو كيك الروبيان، يتكون من بضعة مكونات، هي: إربيان المياه العذبة أو روبيان من بحيرة ويست ليك ودقيق وبطاطا حلوة، ثم بدلًا من طحنه وتحويله إلى عجينة (مثل كرة السمك)، عادة ما يتم تركه كاملًا، ويقدم مع أوراق الخس من أجل لفه إلى جانب الفلفل الحار وعصير الليمون وصوص السمك.

"بن كا/حساء النودلز والسمك":
طازج وخفيف، يجمع "بن كا" كعك السمك المقلي والشبت والطماطم والبصل الأخضر وبريلا، وهو نبات أخضر يشبه النعناع، ويمكنك العثور على هذا الحساء تقريبًا في أي مكان.

وقال مارك لويرسون مؤسس شركة السياحة "هانوي ستريت تورز" إن هناك مطعما اسمه "فان" متخصص في إعداد هذا النوع من الأطباق، مضيفًا "إنه أحد أفضل المطاعم في المدينة، هناك نوعان من النودلز ثم تختار إما سمك على البخار أو مقلي".

"بن ريو كوا/ حساء نودلز بالسلطعون":
بن ريو عبارة عن حساء شعرية باللحم أو المأكولات البحرية مع لون قرمزي مميز، حيث يحصل الحساء على لونه من مهروس الطماطم وزيت الأناتو المستخرج من بذور شجرة الأنوتو، وعلى حسب المنطقة يتنوع الطبق، فأحيانًا يمكن تقديمه مع اللحم أو السمك أو القواقع.

"كا في ترونج/قهوة البيض":
"قهوة البيض" الفيتنامية تعد تخصص هانوي، وستجدها عبارة عن كريمة ناعمة ورغوة بياض بيض تشبه المارينج تعلو طبقة القهوة الفيتنامية الكثيفة.

وعلى الرغم من وجود أماكن عدة تقدمها في المدينة الآن، إلا أن مقهى "جيانج" من ابتكرها، وهناك مذاقان لها أحدها ساخن والآخر بارد

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق



GMT 01:31 2021 الجمعة ,29 كانون الثاني / يناير

مطعم آكا يعتزم افتتاح أبوابه في ذا بوينت هذا الشتاء

GMT 02:33 2021 الثلاثاء ,26 كانون الثاني / يناير

مطعم ج ز ن بوراك يفتتح أول فرع له في إمارة دبي

GMT 09:32 2021 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير

"أمسات" مطعم مغربي من إبداع حاملي التثلث الصبغي

إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 13:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

نظام غذائي مستلهم من الصيام لتحسين صحة الكلى
  مصر اليوم - نظام غذائي مستلهم من الصيام لتحسين صحة الكلى

GMT 12:45 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

ميس حمدان تتحدث عن تطور السينما السعودية
  مصر اليوم - ميس حمدان تتحدث عن تطور السينما السعودية

GMT 06:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

غوتيريش يعرب عن «صدمته» إزاء المعارك في وسط السودان
  مصر اليوم - غوتيريش يعرب عن «صدمته» إزاء المعارك في وسط السودان

GMT 12:57 2023 الأربعاء ,12 تموز / يوليو

لكى تعرفَ الزهورَ كُن زهرةً

GMT 10:39 2021 الأحد ,09 أيار / مايو

إطلالات شرقية لرمضان من وحي فاطمة المؤمن

GMT 17:26 2021 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير

بايرن ميونخ يصف محمد صلاح بأنه "ميسي أفريقيا"

GMT 12:11 2021 الثلاثاء ,26 كانون الثاني / يناير

ميلان يعلن إعارة كولومبو لـ كريمونيزي الأمريكى كولومبو

GMT 03:17 2020 السبت ,12 كانون الأول / ديسمبر

فيديو تفاعلي يتكيف مع حركة الجسم أثناء التمارين

GMT 16:43 2020 الخميس ,10 كانون الأول / ديسمبر

7 أخطاء تفعلها عند ارتداء الكمامات

GMT 03:12 2020 الإثنين ,07 كانون الأول / ديسمبر

المعهد الأميركي يكشف السيناريو المرعب لـ"كورونا"

GMT 07:29 2020 الخميس ,03 كانون الأول / ديسمبر

صلاح مع قطة تحصد نصف مليون إعجاب في ساعات

GMT 06:31 2020 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

أسعار الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 13 تشرين أول /أكتوبر 2020

GMT 05:06 2020 الأحد ,11 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح ديكور هادفة إلى تنسيق حدائق منزلية

GMT 08:41 2020 الأربعاء ,07 تشرين الأول / أكتوبر

وصلة رقص لـ ساويرس على أنغام رايحين نسهر لـ محمد رمضان
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon