c أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 07:21:04 آخر تحديث
  مصر اليوم -

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق
القاهرة - مصر اليوم

تشهد العاصمة الفيتنامية هانوي استعدادات من نوع خاص لاستقبال القمة الثانية التي ستجمع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب مع زعيم كوريا الشمالية كيم جونج أون.

وتنوعت تلك الاستعدادات ما بين حاملات مفاتيح و"قمصان" تحمل صور الرئيسين، ووجبات في المطاعم حرص أصحابها على عرضها أو تقديمها لزبائنهم؛ لمواكبة الحدث وزيادة أرقام معاملاتهم.

وعلى الرغم من أن الزعيمين على الأرجح لن تتاح لهما فرصة السير في شوارع المدينة لتناول الطعام، ستكون خسارة ألا يتذوقان حتى ولو عينة من الأطعمة المحلية.

 أبرز 5 أطباق يجب على زوار هانوي تجربتها، وليس القادة العالميين فقط:

اقرأ أيضًا:

فندق "شهرزاد" في أبهى صوره بعد 3 سنوات من التطوير

"شا كا/سمك بالكركم والشبت":
الطبق الأول يسمى "تشا كا" أو "Cha Ca"، وهو يعد طبقًا استثنائيًا للغاية لدرجة أن هناك شارعا في العاصمة مخصص له يسمى "شارع شا كا".

هذا الطبق المكون من السمك المطهو مع الكركم والشبت، يتنافس المتخصصون على بيع الأفضل منه، وأكثر المطاعم شهرة في تقديمه هو "كا لا فونج/ Ca La Vong"، حيث يعد أول من نصب محلًا في شارع "شا كا" منذ أكثر من قرن.

ويرجع تاريخ الطبق نفسه لأكثر من 130 عامًا، وكان أول من ابتكره عائلة دوان محلية التي قدمت هذه الوجبة الخاصة للجنود خلال الاستعمار الفرنسي.

"بن توم/كيك الروبيان":
طبق "بن توم" على طريقة هانوي أو كيك الروبيان، يتكون من بضعة مكونات، هي: إربيان المياه العذبة أو روبيان من بحيرة ويست ليك ودقيق وبطاطا حلوة، ثم بدلًا من طحنه وتحويله إلى عجينة (مثل كرة السمك)، عادة ما يتم تركه كاملًا، ويقدم مع أوراق الخس من أجل لفه إلى جانب الفلفل الحار وعصير الليمون وصوص السمك.

"بن كا/حساء النودلز والسمك":
طازج وخفيف، يجمع "بن كا" كعك السمك المقلي والشبت والطماطم والبصل الأخضر وبريلا، وهو نبات أخضر يشبه النعناع، ويمكنك العثور على هذا الحساء تقريبًا في أي مكان.

وقال مارك لويرسون مؤسس شركة السياحة "هانوي ستريت تورز" إن هناك مطعما اسمه "فان" متخصص في إعداد هذا النوع من الأطباق، مضيفًا "إنه أحد أفضل المطاعم في المدينة، هناك نوعان من النودلز ثم تختار إما سمك على البخار أو مقلي".

"بن ريو كوا/ حساء نودلز بالسلطعون":
بن ريو عبارة عن حساء شعرية باللحم أو المأكولات البحرية مع لون قرمزي مميز، حيث يحصل الحساء على لونه من مهروس الطماطم وزيت الأناتو المستخرج من بذور شجرة الأنوتو، وعلى حسب المنطقة يتنوع الطبق، فأحيانًا يمكن تقديمه مع اللحم أو السمك أو القواقع.

"كا في ترونج/قهوة البيض":
"قهوة البيض" الفيتنامية تعد تخصص هانوي، وستجدها عبارة عن كريمة ناعمة ورغوة بياض بيض تشبه المارينج تعلو طبقة القهوة الفيتنامية الكثيفة.

وعلى الرغم من وجود أماكن عدة تقدمها في المدينة الآن، إلا أن مقهى "جيانج" من ابتكرها، وهناك مذاقان لها أحدها ساخن والآخر بارد

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق أطباق يجب تجربتها عند زيارة هانوي أطباق



GMT 01:31 2021 الجمعة ,29 كانون الثاني / يناير

مطعم آكا يعتزم افتتاح أبوابه في ذا بوينت هذا الشتاء

GMT 02:33 2021 الثلاثاء ,26 كانون الثاني / يناير

مطعم ج ز ن بوراك يفتتح أول فرع له في إمارة دبي

GMT 09:32 2021 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير

"أمسات" مطعم مغربي من إبداع حاملي التثلث الصبغي

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 09:22 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
  مصر اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 09:31 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
  مصر اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 19:11 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة
  مصر اليوم - حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة

GMT 10:54 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
  مصر اليوم - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 20:50 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

منة شلبي تقدم شمس وقمر في موسم الرياض
  مصر اليوم - منة شلبي تقدم شمس وقمر في موسم الرياض

GMT 10:18 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
  مصر اليوم - نيسان تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان نيسمو الـ25

GMT 07:44 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

البنك المركزي المصري يعلن تراجع معدل التضخم السنوي

GMT 22:26 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير

مبيعات Xbox One X تتجاوز 80 ألف فى أول أسبوع

GMT 14:26 2016 الجمعة ,16 كانون الأول / ديسمبر

أبطال " السبع بنات " ينتهون من تصوير أدوارهم في المسلسل

GMT 18:22 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن "هوندا سبورت فيجن GT" الجديدة بتصميم مثير

GMT 05:34 2016 الثلاثاء ,27 كانون الأول / ديسمبر

إيفانكا ترامب تحتفل بعيد الميلاد في هاواي

GMT 09:27 2024 الخميس ,09 أيار / مايو

أهم صيحات فساتين السهرة المثالية

GMT 10:34 2023 الثلاثاء ,24 كانون الثاني / يناير

الأردن يسلم اليونسكو ملف إدراج أم الجمال إلى قائمة التراث

GMT 04:47 2021 السبت ,02 تشرين الأول / أكتوبر

الفنان محمد فؤاد يطرح فيديو كليب «سلام»
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon