الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 21:31:26 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 21:31:26 آخر تحديث
قبائل الشلاتين تفضل السلات والجابوري في رمضان
البحر الأحمر- صلاح عبدالرحمن
يفضل أهالي الشلاتين جنوب محافظة البحر الأحمر أكلات تشتهر بها في شهر رمضان هي الجابوري والعصيدة والسلات، وأما "السلات" فهي لحوم الأغنام التي تطهى على أحجار البازلت بعد أن يشعلوا فيها النار حتى تسخن، والبدو لا يعرفون المواقد وإنما يجمعون الأخشاب والأعشاب والأغصان الجافة ويتم تقليبها لمدة ساعة مع إضافة قليل من الملح والليمون وتشبه إلى حد كبير طريقة طهي الكباب مع الاختلاف، وسميت سلات لأن الدهن ينسلت من اللحم من خلال الحجر، وتجد أمام كل منزل موقدا لإعداد السلات، ويبدأ الطهي قبيل المغرب بساعات. ويقول الشيخ علي طاهر من مشايخ القبائل في الشلاتين إن أكلة السلات من الأكلات التي تتميز بها منطقة الشلاتين وحلايب وبخاصة في شهر رمضان الكريم، مؤكدا أنه لا يخلو منزل من إقامة موقد لإعداد أكلة السلات وهي أشهر الأكلات فى المناسبات والمواسم وأن هذه الأكلة خاصة بأهالي الشلاتين. أما العصيدة فهي الوجبة الرئيسية وتتكون من الدقيق والماء والملح واللبن وتستخدم عادة على الإفطار والعصيدة تستخدم أثناء الترحال في الصحراء والتنقل لأنه وجبة سهلة وكاملة القيمة الغذائية. وأضاف الشيخ علي من الأكلات المشهورة أيضا الجابورى ويتناولها المواطنون بشكل شبه يومي في رمضان هو عبارة عن دقيق وماء ويعجن ثم توقد نار على الأرض لتسخن الأرض ثم يطب بالعجينة على خشبة صلبة ويتم إظهار الوقود من الأرض السخنة ويوضع الفحم الموجود على الجانب الآخر على العجينة لمدة ثوان حتى لا تحترق العجينة ثم تدفن العجينة في الأرض السخنة مع وضع بعض الوقود المفحم عليها ونصبر لمدة قرابة نصف ساعة وتبرزها مرة ثانية من الوقود ومن الأرض السخنة ونقلبها إلى الناحية الثانية وندفنها في الأرض السخنة ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونأتي بمنديل نظيف أو قماش ثم نأكلها طازجة.
GMT 22:25 2022 الخميس ,11 آب / أغسطس
ماكدونالدز تخطط لإعادة فتح مطاعمها في أوكرانيا
GMT 23:50 2022 الأحد ,24 تموز / يوليو
مطعم "سوشي سامبا" يفتتح فرعه الأوّل بالشرق الأوسط في دبي
GMT 02:46 2022 الجمعة ,17 حزيران / يونيو
أفضل المطاعم اللبنانية للعائلات في أبوظبي
GMT 02:44 2022 الجمعة ,17 حزيران / يونيو
أشهر المطاعم الإيطالية في مدينة جدةGMT 02:41 2022 الجمعة ,17 حزيران / يونيو
أحدث المطاعم الأنيقة التي افتتحت مؤخرا في الرياض
GMT 02:38 2022 الجمعة ,17 حزيران / يونيو
ياواتشا أحد أفخم المطاعم الصينية في مدينة الرياض
GMT 02:37 2022 الجمعة ,17 حزيران / يونيو
أفضل المطاعم الرومانسية في مدينة جدة السعودية
GMT 01:06 2022 الأربعاء ,15 حزيران / يونيو
9 مطاعم في موسكو نالت نجوم "ميشلان"
«فيتش» 7 إصلاحات وتدابير اقتصادية مؤثرة رفعت تصنيف مصر لـ«B»
القاهرة ـ مصر اليوم
سلطت مؤسسة «فيتش» للتصنيف الائتماني، الضوء على ٧ إصلاحات وتدابير اقتصادية مؤثرة دفعتها لرفع درجة تصنيف مصر إلى «B» مع توقعات مستقبلية مستقرة. أكدت مؤسسة «فيتش»، فى تقريرها، انخفاض درجة المخاطر وتح...المزيدلبلبة تتحدث عن مشوارها الفني وتجربتها في 93 فيلمًا والمواقف المحرجة
القاهرة ـ مصر اليوم
خلال لقائها في برنامج "معكم" الذي تقدّمه الإعلامية منى الشاذلي عبر قناة "ONE"، أدلت الفنانة لبلبة باعترافات صادمة حول الحب الأول في حياتها، وعدد زيجاتها، والعمل الذي كانت ترفض المشاركة فيه، كما كشفت عن تعر...المزيدغوغل تُطلق مبادرة بـ15 مليون دولار لتعزيز الذكاء الاصطناعي في الشرق الأوسط
واشنطن ـ مصر اليوم
تمثل مبادرة «فرص الذكاء الاصطناعي» التي أطلقتها «غوغل»، الخميس، إحدى الدعائم الرئيسية لواجهة التحول الرقمي في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، كونها أكبر برنامج لها يركز على الذكاء الاصطناعي في المنط...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 14:41 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
خامنئي يُعلن أن أميركا وإسرائيل ستتلقيان رداً ساحقاً على ما فعلتاه ضد إيران
GMT 14:32 1970 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
ملفات العالم الساخنة تنتظر الخاسر أو الرابح في التصويت بالانتخابات و7 سيناريوهات متوقعة لمن يفوز برئاسة أميركا
GMT 15:37 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
الأمم المتحدة تحذر من خطر الحرب على التراث الثقافي في بعلبك وصور
GMT 09:55 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
19 مصابًا في إسرائيل بعد استهداف صاروخي من حزب الله انطلاقًا من لبنان
GMT 20:07 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
أحمد السقا يكشف عن أحلام طفولته
GMT 07:09 2024 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر
بدء اختبار أول لقاح في العالم ضد عدوى "نوروفيروس" بتقنية mRNA
GMT 15:45 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 15:47 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 04:30 2024 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
قائمة الفائزين بـ"جوائز الكرة الذهبية" 2024
GMT 09:16 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " الحوت" في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 08:51 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " العذراء" في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 09:04 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر
فولكس واغن تعيد إحياء علامة الأوف رود الأميركية "سكاوت"
GMT 19:32 2024 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر
عدد الطلاب الأجانب في بريطانيا ينخفض بمقدار السدس في عام واحد
GMT 11:22 2024 الخميس ,10 تشرين الأول / أكتوبر
درة تكشف عن إطلاق علامتها التجارية وأسرارها في عالم الموضة
GMT 16:18 2018 الأحد ,27 أيار / مايو
ماكرون يجتمع في باريس مع أربعة مسئولين ليبيين
GMT 16:35 2018 السبت ,22 أيلول / سبتمبر
ميك شوماخر يتصدر بطولة أوروبا لسباقات فورمولا-3 بعد انتصاره في النمسا
GMT 14:36 2018 الأربعاء ,14 شباط / فبراير
سوانزي سيتي يعلن غياب رانخيل لمدة 6 أسابيع
GMT 13:38 2021 الخميس ,13 أيار / مايو
أزمة حادة بين لجنة الحكام ومحللي الفضائيات
GMT 07:10 2019 الثلاثاء ,11 حزيران / يونيو
علاج ضغط الدم يمنع 100 مليون وفاة مبكرة عالميًّا
GMT 23:30 2019 الإثنين ,27 أيار / مايو
"تنظيم الاتصالات" الإماراتية تتفاوض مع "غوغل" لإطلاق "يوتيوب كيدز"
GMT 15:30 2019 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
حليمة بولند تفضح علاقة صديقتها بإعلامي شهير
GMT 10:07 2018 الأربعاء ,05 أيلول / سبتمبر
آسيا تعلن عن طريقة ارتداء الجاكيت الجينز الصيفي بطريقة مميزة
GMT 21:43 2018 الأربعاء ,28 آذار/ مارس
المنصوري تبهر الحضور خلال افتتاح "أسبوع الموضة" في دبي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك