ميلان يتقدم على الريال بهدفين في الشوط الأول ليل يتقدم على يوفنتوس بهدف في الشوط الأول هدفان مبكران في قمة ريال مدريد ضد ميلان في دوري أبطال أوروبا ديوكوفيتش ينسحب من بطولة الماسترز 1900 جندي لتأمين مباراة ريال مدريد ضد ميلان في دوري أبطال أوروبا شرطة الكابيتول تلقى القبض على شخص حاول دخول الكونغرس بـ"شعلة ومسدس" نتنياهو يُقيل وزير الدفاع يوآف غالانت الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيرة آتية من الشرق حزب الله يستهدف تجمعاً لقوات إسرائيلية قرب مارون الراس أمطارا غزيرة وعواصف في ولايات أميركية متأرجحة

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 02:19 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

فطيرة بانوفي

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

لتحضير العجينة، يُمزج الدقيق والملح والسمن النباتي والزبدة في وعاء دائري عميق للخلط للحصول على عجينة مفتّتة. من ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الماء وجوزة الطيب المطحونة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة 20 دقيقة.

تُمدّ العجينة المفتّتة وتوضع في طبق خَبز الفطائر قياس 28 سم. تُبرّد العجينة خلال فترة تحضير كريما الكراميل. يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز العجينة لمدّة 20 دقيقة ومن ثمّ تُنقل إلى شبك معدني للتبريد.

لتحضير كريما الكراميل، يُطهى السكّر على نار خفيفة حتى يسمرّ لونه كالكراميل ومن ثمّ يُضاف إليه شراب الغلوكوز والكريما وحليب نستله المكثف المحلى ويُطهى مجدّداً لمدّة 3 دقائق إضافية حتى يغلي. يُصفَّى المزيج ويُضاف إليه الجيلاتين المذوّب ويُترك جانباً ليبرد، ومن ثمّ تُضاف الزبدة تدريجياً إلى المزيج وتُخلط بسرعة. تُحفظ الكراميل في البرّاد لمدّة 20 دقيقة حتى تشتد.

تُسكب كريما الكراميل فوق حاوية التورتة حتى تغطّي رُبعها. ومن ثمّ تُترك التورتة في البرّاد حتى تبرد وتشتد.

لتحضير كومبوت الموز، تُمزج المكوّنات المخصّصة لها مع بعضها البعض في قدر وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق للحصول على كومبوت سميك. يُحفظ المزيج في البرّاد.

يُضاف كومبوت الموز فوق حاوية التورتة حتى تملأها بالكامل.

لتزيين سطح الحلوى، تُخفق الكريما مع السكّر البودرة والقرفة حتى يصبح المزيج سميكاً، ثم يُضاف إليها.

المقادير :
    لتحضير العجينة:
    2¼ أكواب أو 300 غ من الدقيق العادي
    ½ ملعقة صغيرة من الملح
    ½ كوب أو 120 غ من الزيت النباتي المهدرج٬ مقطّع إلى قطع صغيرة
    ½ كوب أو 120 غ من الزبدة٬ مقطّعة إلى قطع صغيرة
    2 من البيض
    ¼ كوب أو 60 غ من الماء
    ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
    لتحضير كريما الكراميل:
    2 أكواب أو 480 غ من السكر
    ½ كوب أو 120 غ من قطر السكر٬ (الغلوكوز)
    1¼ أكواب أو 280 غ من الكريما السائلة
    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    8 من أوراق الجيلاتين٬ المذوّب
    1½ أكواب أو 350 غ من الزبدة٬ الطريّة
    لتحضير كومبوت الموز:
    8 حبات صغيرة الحجم أو 450 غ من الموز٬ مقطّعة
    ¼ كوب أو 60 غ من الزبدة
    1/3 كوب أو 80 غ من السكر الأسمر
    1 ملعقة طعام من عصير الحامض
    ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    للتزيين:
    2/3 كوب أو 160 غ من كريما الخفق
    5 ملاعق طعام أو 40 غ من السكر البودرة
    ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

فطيرة بانوفي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنية المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد السقا

القاهرة ـ مصر اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ مصر اليوم

هبة القواس

الرياض ـ مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

التدخين

واشنطن ـ مصر اليوم

هند صبري بفستان وردي من توقيع علامة MOONMAINS

القاهرة ـ مصر اليوم