ألمانيا تقترب من إقرار 397 مليون دولار لدعم أوكرانيا عسكرياً وزير الصحة اللبنانى يعلن ارتفاع أعداد ضحايا تفجيرات أجهزة البيجر لـ32 قتيلا زلزال بقوة 6 درجات يضرب البلاد بابوا غينيا الجديدة حزب الله يعلن مقتل 20 من عناصره بتفجيرات أجهزة اللاسلكي حزب الله يوقف مسئولاً كبيرًا للتحقيق معه على خلفية تفجير "بيجر" مسيرة تصيب مبني بالجليل الغربي ووقوع العديد من الإصابات بين الإسرائيليين إجراء عاجل من الجيش اللبناني بشأن أجهزة بيجر الصحة العالمية تعلن أن الأردن أول بلد في العالم يقضي على الجذام الحرس الثوري يبلغ المسؤوليين الإيرانيين بإبقاء هواتفهم بعيدة عنهم الطيران المدني اللبناني يمنع نقل أجهزة الـ "بيجر" واللاسلكي عبر مطار بيروت

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 02:19 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

فطيرة بانوفي

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

لتحضير العجينة، يُمزج الدقيق والملح والسمن النباتي والزبدة في وعاء دائري عميق للخلط للحصول على عجينة مفتّتة. من ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الماء وجوزة الطيب المطحونة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة 20 دقيقة.

تُمدّ العجينة المفتّتة وتوضع في طبق خَبز الفطائر قياس 28 سم. تُبرّد العجينة خلال فترة تحضير كريما الكراميل. يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز العجينة لمدّة 20 دقيقة ومن ثمّ تُنقل إلى شبك معدني للتبريد.

لتحضير كريما الكراميل، يُطهى السكّر على نار خفيفة حتى يسمرّ لونه كالكراميل ومن ثمّ يُضاف إليه شراب الغلوكوز والكريما وحليب نستله المكثف المحلى ويُطهى مجدّداً لمدّة 3 دقائق إضافية حتى يغلي. يُصفَّى المزيج ويُضاف إليه الجيلاتين المذوّب ويُترك جانباً ليبرد، ومن ثمّ تُضاف الزبدة تدريجياً إلى المزيج وتُخلط بسرعة. تُحفظ الكراميل في البرّاد لمدّة 20 دقيقة حتى تشتد.

تُسكب كريما الكراميل فوق حاوية التورتة حتى تغطّي رُبعها. ومن ثمّ تُترك التورتة في البرّاد حتى تبرد وتشتد.

لتحضير كومبوت الموز، تُمزج المكوّنات المخصّصة لها مع بعضها البعض في قدر وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق للحصول على كومبوت سميك. يُحفظ المزيج في البرّاد.

يُضاف كومبوت الموز فوق حاوية التورتة حتى تملأها بالكامل.

لتزيين سطح الحلوى، تُخفق الكريما مع السكّر البودرة والقرفة حتى يصبح المزيج سميكاً، ثم يُضاف إليها.

المقادير :
    لتحضير العجينة:
    2¼ أكواب أو 300 غ من الدقيق العادي
    ½ ملعقة صغيرة من الملح
    ½ كوب أو 120 غ من الزيت النباتي المهدرج٬ مقطّع إلى قطع صغيرة
    ½ كوب أو 120 غ من الزبدة٬ مقطّعة إلى قطع صغيرة
    2 من البيض
    ¼ كوب أو 60 غ من الماء
    ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
    لتحضير كريما الكراميل:
    2 أكواب أو 480 غ من السكر
    ½ كوب أو 120 غ من قطر السكر٬ (الغلوكوز)
    1¼ أكواب أو 280 غ من الكريما السائلة
    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    8 من أوراق الجيلاتين٬ المذوّب
    1½ أكواب أو 350 غ من الزبدة٬ الطريّة
    لتحضير كومبوت الموز:
    8 حبات صغيرة الحجم أو 450 غ من الموز٬ مقطّعة
    ¼ كوب أو 60 غ من الزبدة
    1/3 كوب أو 80 غ من السكر الأسمر
    1 ملعقة طعام من عصير الحامض
    ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    للتزيين:
    2/3 كوب أو 160 غ من كريما الخفق
    5 ملاعق طعام أو 40 غ من السكر البودرة
    ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

فطيرة بانوفي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش

نيويورك - مصر اليوم

الفنانة منى زكي

القاهرة -مصر اليوم

شركة غوغل

واشنطن ـ مصر اليوم

المخرج السينمائي عمار بركات

القاهرة - سعيد الفرماوي

لاعب ليفربول محمد صلاح

لندن - مصر اليوم

حبوب القهوة

واشنطن ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بستايل الفستان الطويل

القاهرة ـ مصر اليوم