توقيت القاهرة المحلي 05:59:53 آخر تحديث
الثلاثاء 25 شباط / فبراير 2025
  مصر اليوم -
أخبار عاجلة

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

أكواب كيك قطع الشوكولاته
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يحمى الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية وتدهن خفيفاً 12 قالب للكب للكيك

تمزج سوياً الزبدة والسكر حتى نحصل على قوام كريمي ولون مصفر. يضاف البيض ويخفق حتى يختلط جيداً.

يخلط الدقيق، بيكربونات الخبز، والملح في وعاء خلط حتى تمتزج، يضاف مزيج الزبدة والسكر. يمزج حتى تتكون عجينة. تضاف قطع الشوكولاته.

تملأ قطع قوالب الكيك من هذا المزيج بنسبة 2/3.

توضع في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة

عندما تزال من الفرن، نستخدم كؤوس صغيرة مرشوشة بالدقيق لنقوم بالضغط على المنتصف حتى تصبح الأطراف ملساء ونحصل على فتحة في المركز.

ترجع إلى الفرن وتخبز لمدة 10-12 دقيقة إضافية

عندما تجهز، تترك قوالب المفن لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها.

الحشوة:

يضاف الماء، حليب نستله المكثف المحلى، بودرة الكاكاو ونشا الذرة إلى قدر كبير. يرفع على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر حتى يصبح سميك.

يرفع عن النار. يغرف من الخليط على أكواب الكوكي وتترك جانباً لتبرد في درجة حرارة الغرفة

ترش الشوكولاته المبروشة على أكواب الكوكيز المبردة وتوضع في البراد حتى وقت التقديم.

المقادير :
    135 غ من الزبدة غير المملحة
    190 غ من الدقيق العادي
    80 غ من السكر الأسمر
    80 غ من السكر الناعم
    ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    ½ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
    1 قطعة من البيض
    ½ ملعقة صغيرة من الملح
    100 غ من الشوكولاتة الداكنة
    الحشوة:
    4 أكواب من الماء
    1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
    4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
    6 ملاعق طعام من دقيق الذرة
    1 كوب من الشوكولاتة الداكنة

قد يهمك أيضاً : 

طريقة سهلة لتحضير كعكة الكريما بالفراولة

طريقة سهلة لتحضير كعكة التيراميسو مع الكريما

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد



أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 09:31 2017 السبت ,30 كانون الأول / ديسمبر

نجمة لبنانية شابة تتزوج سرًا بمقامر دون معرفة أهلها

GMT 01:49 2016 الأحد ,10 إبريل / نيسان

سعر وتفاصبل السيارة الجديدة " Chevrolet Lanos 2016 "

GMT 03:35 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

طاهر يكشف أنّ الخطيب أنفق أضعاف قائمته في الانتخابات

GMT 18:51 2015 الثلاثاء ,29 كانون الأول / ديسمبر

البطاطس البيضاء تخفض ضغط الدم المرتفع

GMT 08:08 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

أحمد الشرع تُؤكد أن سوريا لن تكون منصة قلق لأي دولة عربية

GMT 03:52 2022 الثلاثاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر

الحكومة المصرية تصدر قرارا بشأن الإخوان والقرضاوي بعد وفاته
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon