الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 22:01:05 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 22:01:05 آخر تحديث
طريقة تحضير إكلير الكرز
إكلير الكرز
القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يُمزج الماء مع الزبدة والملح في قدر كبيرة ويُترك على النار حتى درجة الغليان، ومن ثمّ يُضاف الدقيق على الفور. يُحرّك المزيج باستمرار على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق للحصول على مزيج سميك. يُسكب المزيج في وعاء الخلاّطة المزوّدة بمضرب للعجين ومن ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح متجانساً.
يُسكب المزيج في كيس التزيين المزوّد بفتحة دائرية ويتمّ تشكيل أصابع قياس 10 سم على صينية مانعة للالتصاق. تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها بنّياً.
لتحضير كاسترد الكرز، يوضع الكرز المهروس في قدر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10-15 دقيقة حتى تنخفض الكمّية إلى النصف ومن ثمّ يُترك جانباً حتى يبرد.
يُخفق البيض مع نشاء الذرة في وعاء دائري عميق. يُغلى الماء مع حليب نستله المكثف المحلى في قدر ومن ثمّ يُضاف إليه مزيج صفار البيض ونشاء الذرة. يُطهى الخليط على نار خفيفة حتى يصبح سميكاً. يُضاف الكرز المهروس ويُمزج ويُترك جانباً لبعض الوقت ومن ثمّ يوضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة.
تُقطّع أفقياً أصابع الإكلير المخبوزة وتُحشى بكاسترد الكرز. يوصى بتفادي حشوها بشكل زائد.
المقادير :
1 كوب أو 250 مل من الماء
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
6 من البيض
لتحضير كاسترد الكرز:
¾ كوب أو 250 غ من الكرز٬ المهروس
8 من صفار البيض
3 ملاعق طعام أو 25 غ من دقيق الذرة
1¾ أكواب أو 450 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
مكوّنات إضافية:
1 من البيض٬ مخفوقة لدهن العجينة
قد يهمك أيضاً :
GMT 06:12 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الفستق الحلبيGMT 06:10 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حلى التوفي الباردGMT 06:08 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة تحضير حلى "الشوكولاتة الداكنة" بالقهوةGMT 05:55 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفةGMT 05:53 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان
أبرز طريقة لعمل الكريب الحلو بالوصفة الأصلية تعرفي عليهامصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدحنان مطاوع بين تألقها الفني وكشف اسرار شخصيتها وكتابة وصيتها منذ سنوات طويلة
القاهرة ـ مصر اليوم
الفنانة حنان مطاوع تعيش الفترة الحالية تألق ونشاط فني، وكشفت الفترة الأخيرة عن العديد من الأعمال الفنية الجديدة التي تجهز لها للفترة المقبلة، وكذلك كشفت عن أسرار جديدة عن حياتها وشخصيتها في أحدث لقاءاتها.وشوقت ال...المزيدواتساب يتيح تحويل الرسائل الصوتية إلى نصوص تشمل العربية
واشنطن ـ مصر اليوم
أعلنت شركة تطبيق التواصل الاجتماعي "واتساب" إطلاق خاصية تحويل الرسائل الصوتية إلى نصوص مكتوبة.وقالت الشركة المملوكة لمجموعة ميتا بلاتفورمس إن الخاصية الجديدة ستكون مفيدة عند وجود المستخدم وسط ضوضاء أو يتحرك ...المزيد"الإيسيسكو" تدعو إلى تعاون دولى للحفاظ على المواقع التراثية اللبنانية
بيروت ـ مصر اليوم
أعربت منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)، عن قلقها البالغ إزاء الأضرار التي لحقت بعدد من المواقع التراثية البارزة في لبنان، جراء العدوان الإسرائيلي الغاشم. داعية إلى تعاون دولي للحفاظ على تل...المزيد
GMT 11:01 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
الفلبين وجهة سياحية نابضة بالمعالم السياحية والطبيعة الساحرة
GMT 22:01 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
البرهان يؤكد رفضه أي مفاوضات أو تسوية مع قوات الدعم السريع
GMT 16:23 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
الحكومة الإسرائيلية تقاطع صحيفة "هآرتس" بعد وصف ناشرها مقاتلي حماس بـ"مقاتلي حرية"
GMT 18:52 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
روسيا تتعاون مع الحوثيين لتجنيد يمنيين للقتال في أوكرانيا
GMT 17:18 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
وزارة التعليم المصرية تُلزم المدارس الدولية والخاصة بتطبيق الحد الأدنى للأجور للمعلمين
GMT 17:00 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
الإجازات الرسمية في مصر لعام 2025 جدول شامل للطلاب والموظفين
GMT 09:22 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تحذر من أن الأسبرين قد يزيد خطر الإصابة بالخرف
GMT 10:52 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
انطلاق الدورة الثانية من مهرجان الشارقة للسيارات القديمة
GMT 10:38 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
واتساب يتيح تحويل الرسائل الصوتية إلى نصوص تشمل العربية
GMT 10:55 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
رأس شيطان ضمن أفضل 10 مناطق للغطس في العالم
GMT 21:33 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
يسرا تشارك في حفل توقيع كتاب «فن الخيال» لميرفت أبو عوف
GMT 04:20 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
البنك المركزي ينفي طلب مصر زيادة الشريحة المقبلة من صندوق النقد الدولي
GMT 17:27 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
الملك تشارلز ينضم إلى النجوم في العرض الأول لفيلم Gladiator II في لندن
GMT 08:37 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
أردوغان يآمل لقاء الأسد لإصلاح العلاقات ويتمنى أن يتبنى ترامب نهجًا مختلفا بشأن الشرق الأوسط
GMT 06:49 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
نتنياهو يعتزم تقديم اتفاق لبنان هدية لترامب وإسرائيل تحدد شروطها
GMT 15:36 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : ناجي العلي
GMT 09:48 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
منى عبد الغني توجّه رسالة إلى محمد صلاح
GMT 17:26 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
مواقيت الصلاة في مصر اليوم الأربعاء 20 نوفمبر /تشرين الثاني 2024
GMT 15:47 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 04:35 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
اليونسكو تحذر من المساس بالمواقع المشمولة بالحماية المعززة في لبنان
GMT 15:45 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 10:08 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز المحطات في مسيرة لاعب التنس الاستثنائي نادال التي استمرت 23 عاماً
GMT 23:00 2018 الجمعة ,05 تشرين الأول / أكتوبر
الإنتاج الحربى يستعيد وصافة الدورى الممتاز بالتعادل مع إنبى
GMT 11:09 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
الملكة رانيا ترد على رسالة طالب جامعي بطريقة طريفة
GMT 04:05 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر
الولايات المتحدة تنحصر في وضع المراقب من المعركة المرتقبة في إدلب
GMT 04:10 2024 الخميس ,23 أيار / مايو
أوقاف غزة تعلن منع إسرائيل الآلاف من مواطني غزة من أداء فريضة الحج
GMT 11:06 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
وكالة فيتش ترفع التصنيف الائتماني للبنوك المصرية
GMT 21:33 2022 الأربعاء ,16 شباط / فبراير
جماهير الإسماعيلي تهاجم اللاعبين بعد تقدم بيراميدز
GMT 23:06 2018 الأحد ,01 تموز / يوليو
محمد صبحي يقدم أفيش مسرحيته الجديدة "خيبتنا"
GMT 12:39 2021 الأحد ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
شوبير يوجه رسالة لمجلس الإسماعيلي عقب الهجوم على أبو جريشه
GMT 19:10 2020 الجمعة ,25 أيلول / سبتمبر
أسعار الكتاكيت في مصر اليوم الجمعة 25 سبتمبر 2020
GMT 00:56 2020 الخميس ,23 تموز / يوليو
بريطانيا تريد اتفاق تجارة مع الاتحاد الأوروبي لكنها مستعدة لعدم الاتفاق
GMT 04:25 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
معز مسعود وشيري عادل يثيران الجدل بشأن علاقتهما في "الجونة"
GMT 15:28 2017 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر
تعيين تركي آل الشيخ رئيسًا للاتحاد العربي لكرة القدم
GMT 16:33 2016 الخميس ,14 إبريل / نيسان
جلوس صيف 2016 تتألق باللون الرمادي
GMT 16:33 2023 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
مواقيت الصلاة في القاهرة اليوم الخميس 16 نوفمير/ تشرين الثاني 2023
GMT 17:06 2021 الثلاثاء ,07 أيلول / سبتمبر
لطيفة تطرح كليبها "الأستاذ" برفقة شقيق أمير كرارة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك