فيفا يوافق على مشاركة الهلال والمريخ السودانى بالدوري الموريتاني شهداء فلسطينيين في قصف للاحتلال الإسرائيلي وسط قطاع غزة ملك الأردن يحذر من عواقب التصعيد الخطير فى المنطقة حزب الله يعلن اغتيال القيادي البارز أحمد وهبي في هجوم الضاحية الجنوبية وسائل إعلام إسرائيلية تعلن إغلاق جزء من المجال الجوي المدني شهداء ومصابون في قصف إسرائيلي على مدرسة الجاعوني بمخيم النصيرات طيران جيش الاحتلال الإسرائيلي يحلق بكثافة في الجنوب اللبناني الاحتلال يغلق المجال الجوي في جنوب حيفا وتحليق للطيران الاستطلاعي جيش الاحتلال الإسرائيلي يزعم نجاحه في تصفية مسئول باستخبارات حماس استشهاد 18 فلسطينيًا بقصف استهدف مدرسة تؤوي نازحين جنوب شرقي مدينة غزة

أخبار عاجلة

طرقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 13:26 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طرقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

فطيرة بانوفي

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

لتحضير العجينة، يُمزج الدقيق والملح والسمن النباتي والزبدة في وعاء دائري عميق للخلط للحصول على عجينة مفتّتة. من ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الماء وجوزة الطيب المطحونة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة 20 دقيقة.

تُمدّ العجينة المفتّتة وتوضع في طبق خَبز الفطائر قياس 28 سم. تُبرّد العجينة خلال فترة تحضير كريما الكراميل. يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز العجينة لمدّة 20 دقيقة ومن ثمّ تُنقل إلى شبك معدني للتبريد.

لتحضير كريما الكراميل، يُطهى السكّر على نار خفيفة حتى يسمرّ لونه كالكراميل ومن ثمّ يُضاف إليه شراب الغلوكوز والكريما وحليب نستله المكثف المحلى ويُطهى مجدّداً لمدّة 3 دقائق إضافية حتى يغلي. يُصفَّى المزيج ويُضاف إليه الجيلاتين المذوّب ويُترك جانباً ليبرد، ومن ثمّ تُضاف الزبدة تدريجياً إلى المزيج وتُخلط بسرعة. تُحفظ الكراميل في البرّاد لمدّة 20 دقيقة حتى تشتد.

تُسكب كريما الكراميل فوق حاوية التورتة حتى تغطّي رُبعها. ومن ثمّ تُترك التورتة في البرّاد حتى تبرد وتشتد.

لتحضير كومبوت الموز، تُمزج المكوّنات المخصّصة لها مع بعضها البعض في قدر وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق للحصول على كومبوت سميك. يُحفظ المزيج في البرّاد.

يُضاف كومبوت الموز فوق حاوية التورتة حتى تملأها بالكامل.

لتزيين سطح الحلوى، تُخفق الكريما مع السكّر البودرة والقرفة حتى يصبح المزيج سميكاً، ثم يُضاف إليها.

المقادير :
لتحضير العجينة:
2¼ أكواب أو 300 غ من الدقيق العادي
½ ملعقة صغيرة من الملح
½ كوب أو 120 غ من الزيت النباتي المهدرج٬ مقطّع إلى قطع صغيرة
½ كوب أو 120 غ من الزبدة٬ مقطّعة إلى قطع صغيرة
2 من البيض
¼ كوب أو 60 غ من الماء
½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
لتحضير كريما الكراميل:
2 أكواب أو 480 غ من السكر
½ كوب أو 120 غ من قطر السكر٬ (الغلوكوز)
1¼ أكواب أو 280 غ من الكريما السائلة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
8 من أوراق الجيلاتين٬ المذوّب
1½ أكواب أو 350 غ من الزبدة٬ الطريّة
لتحضير كومبوت الموز:
8 حبات صغيرة الحجم أو 450 غ من الموز٬ مقطّعة
¼ كوب أو 60 غ من الزبدة
1/3 كوب أو 80 غ من السكر الأسمر
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
للتزيين:
2/3 كوب أو 160 غ من كريما الخفق
5 ملاعق طعام أو 40 غ من السكر البودرة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طرقة سهلة لتحضير فطيرة بانوفي

فطيرة بانوفي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن ـ مصر اليوم

منى زكي

القاهرة - مصر اليوم

منصة “إكس”

برازليا - مصر اليوم

المخرج السينمائي عمار بركات

القاهرة - سعيد الفرماوي

المهاجم الدولي الإنجليزي هاري كين

لندن ـ مصر اليوم

الأدوية - صورة أرشيفية

القاهرة ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بستايل الفستان الطويل

القاهرة ـ مصر اليوم