توقيت القاهرة المحلي 05:12:57 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة اعداد المنين سادة وبالعجوة الذيذ

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة اعداد المنين سادة وبالعجوة الذيذ

طريقة اعداد المنين سادة وبالعجوة الذيذ
القاهرة-مصر اليوم

المنين من المخبوزات البسيطة في عملها ولذيذة في طعمها ويمكن أن تكون أفضل فطور تطعميه لأطفالك لتستفيد أجسامهم من العجوة.

المقادير:

نص كيلو دقيق( منخول)
كوب سمنة سايح
2 معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة سكر
ربع معلقة صغيرة ملح
3/4 كوب لبن دافىء للعجن
معلقة كبيرة سمسم و معلقة صغيرة يانسون شمر او حبة البركة وذلك لإضافة الطعم.
حشوة المنين اما عجوة او ملبن 
مقادير حشوة العجوة هي حسب الحاجة والكمية اللي هنحضرها وممكن نصف كيلو أو أقل من العجوة مفرومة مخلية بدون نواة معلقة كبيرة سمنة أو زبدة معلقة صغيرة قرفة.

أما عن مقادير عمل حشوة المنين بالملبن فهي أيضا نصف كيلو أو أقل من الملبن حسب الكمية اللي هتعمليها ومعلقة كبيرة سمنة ومعلقة صغيرة من السمسم.
دهان وجه المنين لإعطائه لمعة وطعم جميل عبارة عن صفار بيضة مضافة لها معلقة صغيرة لبن وفانيليا.

طريقة العمل :
نقوم باضافة الدقيق و ربع ملعقة من الملح ومعلقة السمسم والشمر واليانسون ونقلبهم جيدا ثم نضيف السمن السايح ( سمن دافىء ) ونخلطهم جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن.
هنذوب الخميرة والسكر فى اللبن الدافىء ثم نضيفهم لخليط الدقيق ونقلبهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينة لا تلتصق باليد نغطى العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعة.
حتى تختمر العجينة هنجهز الحشو هنخلط معلقة السمنة او الزبدة بالعجوة المفرومة ونضع عليها القرفة والسمسم بعد ان اختمرت العجينة هنفردها بالنشابة ثم نأخذ جزء منها ونفردها على شكل مستطيل ونشكل العجوة رول صوابع بطول المستطيل هنضعها في طرف المستطيل ونلف علية العجين ثم نقطعها بالسكينة لقطع متساوية او نقطع العجين على شكل دائرة ونضع فيه حشوة العجوة او الملبن المضاف له معلقة السمنة والسمسم ونلف ثم نقطع لقطع متساوية بالسكين.

نقوم برص مخبوزات المنين فى صاج او صينية مدهونة قليل من الزيت او السمن ونتركها تخمر مرة ثانية لمدة ساعة ونص تقريبا وقبل دخولها الفرن ندهن وجه كل قطعة بواسطة فرشاة الطبخ بقليل من صفار البيض وممكن نزين الوجة برشة سمسم حسب الحاجة ندخل المنين الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا حتى تمام النضج.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة اعداد المنين سادة وبالعجوة الذيذ طريقة اعداد المنين سادة وبالعجوة الذيذ



GMT 13:17 2021 الأحد ,14 آذار/ مارس

بان كيك بالشوكولاتة

GMT 13:16 2021 الأحد ,14 آذار/ مارس

الدونات بالخوخ والكريمة

GMT 13:14 2021 الأحد ,14 آذار/ مارس

طريقة تحضير موس المانجا

GMT 09:15 2021 الأربعاء ,10 آذار/ مارس

طريقة تحضير الإكلير

GMT 09:13 2021 الأربعاء ,10 آذار/ مارس

عصير الأفكادو بالموز

الملكة رانيا تربعت على عرش الموضة بذوقها الراقي في 2024

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 07:41 2024 الأربعاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

ترامب يعلن عزمه على استعادة تطبيق عقوبة الإعدام فور تنصيبه
  مصر اليوم - ترامب يعلن عزمه على استعادة تطبيق عقوبة الإعدام فور تنصيبه

GMT 09:43 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

GMT 05:12 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

تصريح عاجل من بلينكن بشأن اتفاق وقف إطلاق النار في غزة

GMT 09:08 2018 السبت ,24 آذار/ مارس

لعبة Sea of Thieves تتوافر مجانا مع جهاز Xbox One X

GMT 08:25 2024 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر

طائرة "مناحم بيغن" تتحول لفندق ومطعم

GMT 21:48 2021 الجمعة ,12 شباط / فبراير

بالميراس يقترب من التعاقد مع دييجو كوستا

GMT 18:37 2020 الثلاثاء ,29 كانون الأول / ديسمبر

شركات المحمول تتجه لرفع أسعار الخدمات خلال 3 شهور

GMT 08:43 2020 الأحد ,20 كانون الأول / ديسمبر

منظمة الصحة في ورطة بسبب "التقرير المفقود" بشأن "كورونا"

GMT 07:47 2020 الجمعة ,18 كانون الأول / ديسمبر

تطورات جديدة في واقعة الاغتصاب الجماعي لفتاة داخل فندق

GMT 00:41 2020 الجمعة ,18 كانون الأول / ديسمبر

عمر ربيع ياسين يكشف آخر كواليس معسكر منتخب مصر

GMT 12:05 2020 الجمعة ,04 كانون الأول / ديسمبر

فيفا عبر إنستجرام يبرز نجوم مصر محليا وقاريا

GMT 07:41 2020 الخميس ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

أسعار الفاكهة في مصر اليوم الخميس 19 تشرين الثاني/نوفمبر 2020

GMT 01:42 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

بايرن ميونخ يعلن ضم موتينج ودوجلاس كوستا في أقل من نصف ساعة

GMT 22:56 2020 الخميس ,01 تشرين الأول / أكتوبر

تسريب جديد للمُقاول الهارب محمد علي "يفضح" قطر
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon