ارتفاع عدد الشهداء إلى 70 شهيد جراء الغارات الإسرائيلية على قطاع غزة وصول ضحايا الغارات الإسرائيلية إلى المستشفى المعمداني في غزة نتنياهو يعقد جلسة خاصة لمناقشة استعدادات جيش الاحتلال لتوجيه ضربة لإيران طيران الاحتلال يستهدف أحد المواقع العسكرية بجبال الكسوة في ريف دمشق قوات الاحتلال تعتقل عددا من الشبان خلال اقتحام بلدة عصيرة الشمالية بنابلس قوات الاحتلال تقتحم بلدة سنجل شمال رام الله بالضفة الغربية توقعات بتخفيض أقل للفائدة في مصر بسبب التطورات العالمية استقرار أسعار سيارات كيا باستثناء سبورتاج 2025 بالسوق المصرية عائلات الأسرى الإسرائيليين يدعون إلى اتفاق حول غزة لإعادة الرهائن بأسرع وقت تفجيرات إسرائيلية ضخمة بقرى جنوب لبنان وتحليق للطيران المسير فوق بيروت

أخبار عاجلة

طريقة تحضير معمول مد بالقشطة

الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 00:41 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير معمول مد بالقشطة

معمول مد بالقشطة

القاهرة - مصر اليوم

يُخلَط في وعاء السّميد الخشن والسّميد الناعم، والسمن، والسكر، والمحلب، والخميرة، وماء الورد، وماء الزهر. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتُترك جانباً لمدة ساعة على الأقلّ.

تُرصّ ½ كمية عجينة المعمول في صينيّة للخبْز غير لاصقة ومستديرة مقاسها 28 سم وتُمدّ فيها بشكل متجانس.
يُخلط الماء، وحليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر متوسّطة الحجم. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ليتكاثف. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.

يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق عجينة المعمول في الصينية بشكل متجانس ثمّ توضع الصينية جانباً حتى تبرد وتُُصبح بحرارة الغرفة العادية.
توضع الكمية المتبقية من عجينة المعمول بين ورقتي زبدة، ثمّ تُمدّ بعناية بالشوبك بين الورقتين حتى تُصبح بحجم الصينية. تُنزع الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق مزيج القشطة وتُرصّ بعناية. (تُنزع العجينة الزائدة من الجوانب).

تُخبز عجينة المعمول في فرن مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
يُقطّع المعمول إلى مربعات ويُقدّم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير معمول مد بالقشطة

معمول مد بالقشطة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

زراعة القطن

القاهرة ـ مصر اليوم

الصورة من حساب الفنانة أنغام على الانستغرام

القاهرة ـ مصر اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن ـ مصر اليوم

الآثار المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

محمد صلاح

لندن - مصر اليوم

أدوية حرقة المعدة

واشنطن ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ مصر اليوم