الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 23:19:02 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 23:19:02 آخر تحديث
كيك موس الشوكولاتة
كيك موس الشوكولاتة
القاهرة _ مصر اليوم
المكونات:
مقادير الكيك
125 جرام سكر
8 حبة بيض مخفوق
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
200 جرام دقيق
50 جرام بودرة كاكاو
100 جرام زبدة مذابة
ألوان طعام حسب الرغبة
مقادير الحشوة الأولى (الموس الأول)
350 جرام شوكولاتة داكنة
250 جرام كريمة خفق
50 جرام زبدة
100 جرام كريمة مخفوقة
مقادير الحشوة الثانية (الموس الثاني
400 جرام شوكولاتة بيضاء
250 جرام كريمة خفق
50 جرام زبدة
100 جرام كريمة خفق
مقادير الغطاء
75 جرام شوكولاتة
75 جرام كريمة خفق
50 جرام زبدة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكيك
يخفق السكر والبيض والملح والفانيليا في خلاط الطعام الكهروبائي حتى يصبح الخليط لونه فاتح وملمسه هشاً
يقلب معهم الدقيق والكاكاو برفق حتى يتمازجوا
تقلب الزبدة المذابة مع الخليط
يفرد الخليط على ورق الخبز وتخبز في فرن على 170 درجة مئوية لمدة حوالي 10 دقائق
تترك لتبرد تماماً ثم يزال ورق الخبز بحرص
يقطع الكيك بإستخدام قالب الكيك ليشكل القاعدة
يملأ نصف إرتفاع القالب بالحشوة الأولى ويوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك
توضع الحشوة الثانية ثم يوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك
يوضع الغطاء على سطح الكيك ثم يوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكيك تماماً
طريقة عمل الحشوة الأولى (الموس الأول):
تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي
تسخن كريمة الخفق حتى الغليان
تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً
تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد
تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك
طريقة عمل الحشوة الثانية (الموس الثاني):
تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي
تسخن كريمة الخفق حتى الغليان
تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً
تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد
تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك
طريقة عمل الغطاء:
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
تسخن الكريمة حتى الغليان
تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً
تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب جيداً
تغطى الكيك بغطاء الشوكولاتة وتوضع في الثلاجة (البراد) لتتماسك
تزين حسب الرغبة
GMT 06:12 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الفستق الحلبيGMT 11:10 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كوكيز بالفستقGMT 12:51 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد الأرز باللبن والموزGMT 22:55 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة لإعداد البان كيك الشهي بالموز والمكسراتGMT 22:52 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة سهلة لإعداد بسكويت جوز الهند الهش«فيتش» 7 إصلاحات وتدابير اقتصادية مؤثرة رفعت تصنيف مصر لـ«B»
القاهرة ـ مصر اليوم
سلطت مؤسسة «فيتش» للتصنيف الائتماني، الضوء على ٧ إصلاحات وتدابير اقتصادية مؤثرة دفعتها لرفع درجة تصنيف مصر إلى «B» مع توقعات مستقبلية مستقرة. أكدت مؤسسة «فيتش»، فى تقريرها، انخفاض درجة المخاطر وتح...المزيدلبلبة تتحدث عن مشوارها الفني وتجربتها في 93 فيلمًا والمواقف المحرجة
القاهرة ـ مصر اليوم
خلال لقائها في برنامج "معكم" الذي تقدّمه الإعلامية منى الشاذلي عبر قناة "ONE"، أدلت الفنانة لبلبة باعترافات صادمة حول الحب الأول في حياتها، وعدد زيجاتها، والعمل الذي كانت ترفض المشاركة فيه، كما كشفت عن تعر...المزيدغوغل تُطلق مبادرة بـ15 مليون دولار لتعزيز الذكاء الاصطناعي في الشرق الأوسط
واشنطن ـ مصر اليوم
تمثل مبادرة «فرص الذكاء الاصطناعي» التي أطلقتها «غوغل»، الخميس، إحدى الدعائم الرئيسية لواجهة التحول الرقمي في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، كونها أكبر برنامج لها يركز على الذكاء الاصطناعي في المنط...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 14:41 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
خامنئي يُعلن أن أميركا وإسرائيل ستتلقيان رداً ساحقاً على ما فعلتاه ضد إيران
GMT 23:19 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
واشنطن تحذّر طهران بأنه ليس بوسعها ضبط إسرائيل من رد فعل في حال بادرت للرد على تل أبيب
GMT 15:37 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
الأمم المتحدة تحذر من خطر الحرب على التراث الثقافي في بعلبك وصور
GMT 09:55 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
19 مصابًا في إسرائيل بعد استهداف صاروخي من حزب الله انطلاقًا من لبنان
GMT 13:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
نظام غذائي مستلهم من الصيام لتحسين صحة الكلى
GMT 20:07 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
أحمد السقا يكشف عن أحلام طفولته
GMT 06:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
غوتيريش يعرب عن «صدمته» إزاء المعارك في وسط السودان
GMT 04:12 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
هاريس تصف ترامب بأنه "غير متزن" ولا يفكر في تحسين حياة الأميركيين
GMT 15:21 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
غوغل تُطلق مبادرة بـ15 مليون دولار لتعزيز الذكاء الاصطناعي في الشرق الأوسط
GMT 07:09 2024 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر
بدء اختبار أول لقاح في العالم ضد عدوى "نوروفيروس" بتقنية mRNA
GMT 15:45 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 15:47 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 04:30 2024 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
قائمة الفائزين بـ"جوائز الكرة الذهبية" 2024
GMT 09:16 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " الحوت" في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 08:51 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " العذراء" في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 09:04 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر
فولكس واغن تعيد إحياء علامة الأوف رود الأميركية "سكاوت"
GMT 19:32 2024 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر
عدد الطلاب الأجانب في بريطانيا ينخفض بمقدار السدس في عام واحد
GMT 11:22 2024 الخميس ,10 تشرين الأول / أكتوبر
درة تكشف عن إطلاق علامتها التجارية وأسرارها في عالم الموضة
GMT 16:18 2018 الأحد ,27 أيار / مايو
ماكرون يجتمع في باريس مع أربعة مسئولين ليبيين
GMT 16:35 2018 السبت ,22 أيلول / سبتمبر
ميك شوماخر يتصدر بطولة أوروبا لسباقات فورمولا-3 بعد انتصاره في النمسا
GMT 14:36 2018 الأربعاء ,14 شباط / فبراير
سوانزي سيتي يعلن غياب رانخيل لمدة 6 أسابيع
GMT 13:38 2021 الخميس ,13 أيار / مايو
أزمة حادة بين لجنة الحكام ومحللي الفضائيات
GMT 07:10 2019 الثلاثاء ,11 حزيران / يونيو
علاج ضغط الدم يمنع 100 مليون وفاة مبكرة عالميًّا
GMT 23:30 2019 الإثنين ,27 أيار / مايو
"تنظيم الاتصالات" الإماراتية تتفاوض مع "غوغل" لإطلاق "يوتيوب كيدز"
GMT 15:30 2019 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
حليمة بولند تفضح علاقة صديقتها بإعلامي شهير
GMT 10:07 2018 الأربعاء ,05 أيلول / سبتمبر
آسيا تعلن عن طريقة ارتداء الجاكيت الجينز الصيفي بطريقة مميزة
GMT 21:43 2018 الأربعاء ,28 آذار/ مارس
المنصوري تبهر الحضور خلال افتتاح "أسبوع الموضة" في دبي
GMT 05:06 2018 الأربعاء ,07 آذار/ مارس
وزيرة الثقافة تقرر تشكيل لجنة عليا لإدارة الأزمات والكوراث
GMT 17:34 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير
د.سحر نصر توقع اتفاقيتين مع لجنة المنحة السعودية و"بلس" و"هيرميس"
GMT 20:14 2018 السبت ,13 كانون الثاني / يناير
ضبط صاحب ورشة لتقليده شعارات الجهات العسكرية والحكومية
GMT 19:22 2017 السبت ,18 آذار/ مارس
الإعلامية أميمة تمام تكشف عن زواجها بالراحل أسامة الباز
GMT 06:42 2021 السبت ,13 آذار/ مارس
الغذاء الوحيد الذي يجب تناوله بعد الحصول على لقاح كوفيد- 19
GMT 06:45 2020 الخميس ,23 إبريل / نيسان
اعتذار على الهواء لوزيرة انتهكت الحجر المنزلي في جنوب أفريقيا
GMT 03:26 2019 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
رضوى الشربيني تُشعل الجدل وترتدي "الحجاب" على الهواء
GMT 01:31 2019 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
ابنة سامح حسين تبهر متابعيها بارتداء «طاقية» بدلا من الحجاب أثناء الصلاة
GMT 10:29 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي على فوائد بذور الكتان للشعر وللعناية به
GMT 03:06 2019 الإثنين ,30 أيلول / سبتمبر
ميساء مغربي تُعلن عن المرض الذي تسبب في انتفاخ وجهها
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك