الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 20:26:47 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 20:26:47 آخر تحديث
كيك موس الشوكولاتة
كيك موس الشوكولاتة
القاهرة _ مصر اليوم
المكونات:
مقادير الكيك
125 جرام سكر
8 حبة بيض مخفوق
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
200 جرام دقيق
50 جرام بودرة كاكاو
100 جرام زبدة مذابة
ألوان طعام حسب الرغبة
مقادير الحشوة الأولى (الموس الأول)
350 جرام شوكولاتة داكنة
250 جرام كريمة خفق
50 جرام زبدة
100 جرام كريمة مخفوقة
مقادير الحشوة الثانية (الموس الثاني
400 جرام شوكولاتة بيضاء
250 جرام كريمة خفق
50 جرام زبدة
100 جرام كريمة خفق
مقادير الغطاء
75 جرام شوكولاتة
75 جرام كريمة خفق
50 جرام زبدة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكيك
يخفق السكر والبيض والملح والفانيليا في خلاط الطعام الكهروبائي حتى يصبح الخليط لونه فاتح وملمسه هشاً
يقلب معهم الدقيق والكاكاو برفق حتى يتمازجوا
تقلب الزبدة المذابة مع الخليط
يفرد الخليط على ورق الخبز وتخبز في فرن على 170 درجة مئوية لمدة حوالي 10 دقائق
تترك لتبرد تماماً ثم يزال ورق الخبز بحرص
يقطع الكيك بإستخدام قالب الكيك ليشكل القاعدة
يملأ نصف إرتفاع القالب بالحشوة الأولى ويوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك
توضع الحشوة الثانية ثم يوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك
يوضع الغطاء على سطح الكيك ثم يوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكيك تماماً
طريقة عمل الحشوة الأولى (الموس الأول):
تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي
تسخن كريمة الخفق حتى الغليان
تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً
تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد
تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك
طريقة عمل الحشوة الثانية (الموس الثاني):
تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي
تسخن كريمة الخفق حتى الغليان
تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً
تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد
تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك
طريقة عمل الغطاء:
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
تسخن الكريمة حتى الغليان
تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً
تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب جيداً
تغطى الكيك بغطاء الشوكولاتة وتوضع في الثلاجة (البراد) لتتماسك
تزين حسب الرغبة
GMT 06:12 2021 الثلاثاء ,06 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الفستق الحلبيGMT 11:10 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كوكيز بالفستقGMT 12:51 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد الأرز باللبن والموزGMT 22:55 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة لإعداد البان كيك الشهي بالموز والمكسراتGMT 22:52 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة سهلة لإعداد بسكويت جوز الهند الهشالذهب يستقر مع هيمنة الحذر قبل الانتخابات الأميركية
واشنطن ـ مصر اليوم
استقرت أسعار الذهب، الاثنين، وسط حالة حذر بين المستثمرين قبل انتخابات الرئاسة الأمريكية وقرار مجلس الاحتياطي الفيدرالي الأميركي بشأن خفض أسعار الفائدة.لم يشهد الذهب تغيرا يذكر في المعاملات الفورية واستقر عند 2740.6...المزيدأحمد السقا يروي مغامراته في فيلم "السرب" ورحلته الفنية بين مصر وهوليوود
القاهرة ـ مصر اليوم
قال الفنان المصري أحمد السقا، إنه واجه الموت نحو 4 مرات أثناء تصوير الفيلم الحربي "السرب"، الذي عُرض في صالات السينما مؤخراً، نتيجة رفضه وجود "دوبلير"، مهما بلغت خطورة أداء الدور.وأضاف السقا، خلال الجزء ال...المزيدتحذير من مخاطر استخدام ChatGPT-4o في عمليات الاحتيال المالي
واشنطن ـ مصر اليوم
بقدر ما للذكاء الاصطناعي من فوائد عديدة إلا أن له مخاطر كبيرة في نفس الوقت يجب الحذر منها.فقد أظهرت دراسة حديثة أن واجهة برمجة التطبيقات الصوتية لمساعد ChatGPT-4o من OpenAI قد يستغلها مجرمو الإنترنت لتنفيذ عمليات احتيال ما...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 02:55 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز قصات فساتين الزفاف الهالتر الرائجة في 2025
GMT 18:09 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
GMT 08:32 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
غوتيريس "قلق جدا" لوجود قوات كورية شمالية في روسيا
GMT 09:21 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
تصريحات مقدمي التلفزيون الإيراني تثير الجدل وتُتهم بتأجيج التوترات مع إسرائيل
GMT 18:54 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
غارة إسرائيلية على مزرعة جنوب دمشق تابعة لحزب الله والحرس الثوري
GMT 14:26 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
وزير خارجية مصر يحذر نظيره الإيراني من جر المنطقة نحو حرب إقليمية
GMT 17:24 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة حديثة تكشف صلة محتملة بين الاكتئاب وارتفاع حرارة الجسم
GMT 19:13 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
هنا الزاهد بطلة مسرحية الباشا أمام كريم عبد العزيز في موسم الرياض
GMT 07:55 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
نتنياهو يحدد 3 مفاتيح لاستعادة الأمن في شمال إسرائيل
GMT 09:09 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
السجون الإسرائيلية تفرض عقوبات انتقامية على الأسيرات الفلسطينيات
GMT 08:44 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الجوزاء" في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 09:09 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " القوس " في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 08:40 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الثور" في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 08:49 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " الأسد " في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 09:13 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " الجدي " في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 05:39 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر
بايدن يأمل أن تكون الهجمات الإسرائيلية على إيران هي النهاية
GMT 15:37 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
الأمم المتحدة تحذر من خطر الحرب على التراث الثقافي في بعلبك وصور
GMT 04:02 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر
غوتيريش يعرب عن صدمته إزاء الوضع في شمال غزة ويدعو مجددا لوقف إطلاق النار
GMT 09:28 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
"كيا تاسمان" تكسر الصور النمطية التقليدية بتصميمها الثوري والقدرة على التكيف ومستويات الأمان
GMT 21:27 2024 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر
محمد صلاح خارج سباق المنافسة على جائزة أفضل لاعب أفريقي
GMT 07:36 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر
ياسمين صبري تتألق بالقفطان في مدينة مراكش المغربية
GMT 13:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
نظام غذائي مستلهم من الصيام لتحسين صحة الكلى
GMT 13:55 2018 السبت ,06 تشرين الأول / أكتوبر
الهلال يستضيف الزمالك في ليلة السوبر السعودي المصري
GMT 12:19 2018 الإثنين ,01 تشرين الأول / أكتوبر
مصر تحصد 31 ميدالية متنوعة مع ختام بطولتي الرماية
GMT 22:21 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
منتخب الأردن للغولف يبدأ تدريباته على ملعب سوفيتال في سنغافورة
GMT 07:40 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
اكتشف أفضل ما في فرنسا بمعالمها السياحية المميزة وأجواء تأثر القلب
GMT 17:53 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر
الجواد مهداف عذبة يفوز بشوط برنامج المربين الإماراتيين في بلجيكا
GMT 14:10 2024 الجمعة ,16 آب / أغسطس
والد لامين يامال يروي تفاصيل حادثة الطعن التي تعرض لها ويصّف شعوره
GMT 15:29 2023 السبت ,21 كانون الثاني / يناير
سارة السهيل متفائلة بعراق جديد وتتّبنى نهجاّ يعزّز ثقافة الطفل العربي
GMT 06:22 2024 الجمعة ,09 آب / أغسطس
عمرو أديب يحذر من فيلم سبايدر مان الجديد
GMT 11:18 2019 الثلاثاء ,20 آب / أغسطس
اهمية تدفق الاستثمارات الأجنبية إلى مصر
GMT 22:37 2019 الإثنين ,18 آذار/ مارس
" ابو العروسة " والعودة للزمن الجميل
GMT 19:37 2018 الإثنين ,23 إبريل / نيسان
نفاد آخر هواتف "ويندوز" التابعة لشركة مايكروسوفت
GMT 21:29 2018 الخميس ,19 إبريل / نيسان
"صحة الأقصر" تنظم دورة تدريبة متقدمة في مهارات القيادة والإدارة
GMT 14:43 2023 الخميس ,26 كانون الثاني / يناير
المجلس الأولمبي الآسيوي يعرض منح الرياضيين الروس فرصة المشاركة في الألعاب الآسيوية
GMT 04:46 2023 الجمعة ,13 كانون الثاني / يناير
مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي يحتفي بالمسرح الإيطالي ورموزه
GMT 13:45 2021 الإثنين ,06 أيلول / سبتمبر
سوسن بدر تكشف تفاصيل شخصيتها في مسلسل “السيدة زينب”
GMT 00:36 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير
برشلونة يقسو على إشبيلية وميسي يُسجِّل في الوقت الضائع
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك