وفاة الفنان المصري عادل الفار داخل أحد مستشفيات القاهرة مقتل 87 شخصا على الأقل بـ24 ساعة شمال ووسط غزة لتتجاوز حصيلة قتلى الحرب الـ44 ألفا ارتفاع أسعار النفط العالمي وسط مخاوف من توسع الصراع في أوكرانيا جيش الاحتلال يعلن اغتيال 5 قادة من حماس الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء جديدة لسكان مدينة صور جنوبي لبنان ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير وفاة شخصين وتسجيل أضرار مادية جسيمة إثر مرور عاصفة شمال غرب الولايات المتحدة طائرات الاحتلال المسيرة تقصف مستشفى العودة شمال غزة 12 قتيلًا و50 جريحًا جراء الغارات الإسرائيلية جنوب لبنان توقف الإنتاج في أكبر حقل نفطي في غرب أوروبا

أخبار عاجلة

منظمة الأغذية والزراعة تعلن عن هدر 14% من الأغذية المنتجة عالميًا

السبت ,01 كانون الثاني / يناير2022 ، 19:12 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - منظمة الأغذية والزراعة تعلن عن هدر 14% من الأغذية المنتجة عالميًا

منظمة الأغذية والزراعة "الفاو"

القاهرة - مصر اليوم

أشارت تقديرات منظمة الأغذية والزراعة "الفاو"، إلى أن 14% من كل الأغذية المنتجة على الصعيد العالمي قد فقدت من مرحلة ما بعد الحصاد حتى تجارة التجزئة وغيرها، ولذلك يتعين علينا وضع حد للفاقد والمهدر من الأغذية في جميع مراحل نظام الإمدادات الغذائية.وإضافة إلى ذلك، أشارت تقديرات برنامج الأمم المتحدة للبيئة، إلى أن نسبة 17% من إنتاج الأغذية في العالم قد تم إلقاؤها أو هدرها من جانب الأسر وتجار التجزئة وقطاع الخدمات الغذائية في عام 2019، وهذا يعادل قرابة 931 مليون طن من الأغذية.

ويعني الاحتفال بالأعياد، في مختلف بقاع الأرض، عودة بعض الأطباق التقليدية الخاصة لتزيين مائدة الطعام، والأعياد مناسبة مهمة للاحتفال والتمتع بأشهى الأطباق وألذها، غير أن الأعياد أضحت في بعض بقاع الأرض مرادفا للإفراط في تناول الطعام وهدر الأغذية.وأضافت منظمة الأغذية والزراعة "الفاو"، أنه لتجنب المهدر من الأغذية والتقليل منه خلال فترة الأعياد؛ يجب علينا يجب التخطيط مسبقا بالاستعانة بقوائم التسوق وتفادي تحضير الطعام لفائدة 50 شخصا إذا كان من سيحضر لتناول وجبة العشاء خمسة أشخاص فقط. كما يجب معرفة ما يمكن ولا يمكن للضيوف أكله حتى لا تتبقى من الطعام كميات كبيرة، فضلآ عن عند الانتهاء من التسوق وشراء ما هو لازم، يجب الحرص على تخزين كل الأغذية بشكل مناسب. فعلى سبيل المثال، يجب تخزين الأغذية القابلة للتلف، مثل منتجات الألبان والفواكه والخضار، في الأماكن المناسبة من الثلاجة، ويمكن تخزين اللحوم والأسماك في المجمد في حال عدم الإقدام على استهلاكها فورا.

وأوضحت الفاو انه يجب تخزين الأغذية الجافة في حاويات مغلقة، ويجب، إلى جانب الأغذية المعلبة الأخرى، تخزينها بالشكل الصحيح في خزانة، بالإضافة إلى أنه يجب فهم الفرق بين التوسيمات المتعلقة بتاريخ الصلاحية بمعنى أنه يشير تاريخ "الأفضل قبل" إلى جودة المنتج؛ ولكن بالرغم من ذلك يمكن أن يكون استهلاك هذا المنتج آمنا بعد هذا التاريخ، في حين أن تاريخ "الاستخدام بحلول" هو تاريخ انتهاء الصلاحية وهو يطلعكم على التاريخ الذي سيصبح فيه استهلاك المنتج غير آمن. لذلك، يجب استهلاك الأغذية الأقرب إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها أولا‘ بالإضافة إلى السماح للضيوف بخدمة أنفسهم وتجميد بقايا الطعام أو إعطائها للضيوف، وجعل بقايا الطعام وجبة غداء أو عشاء اليوم التالي، وتناول بقايا الطعام بالكامل قبل تحضير أطباق جديدة، والتبرع بما لا تستخدمونه، واستخدام بقايا الطعام في صناعة السماد العضوي.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

منظمة الأغذية والزراعة تعلن عن هدر 14% من الأغذية المنتجة عالميًا

منظمة الأغذية والزراعة "الفاو"

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الغاز الطبيعي المسال

القاهرة ـ مصر اليوم

النجمة منة شلبي

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

ميار شريف

القاهرة - مصر اليوم

الفستق الحلبي

برلين ـ مصر اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ مصر اليوم