الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 05:22:08 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 05:22:08 آخر تحديث
وصلت عدد المصانع غير المسجلة إلى 450 وبلغ حجم إنتاجها المخالف 85 % داخل الأسواق
تجارة الأغذية الفاسدة في مصر تمثل معضلة للحكومة وتعتبر بمثابة "الموت على موائد المصريين"
تجارة الأغذية الفاسدة في مصر
القاهرة-سهام أبوزينة
باتت تجارة الاغذيه الفاسده فى مصر تمثل معضله للحكومه المصريه التي مازالت تبحث عن حل جذري لها علماً بأنها انتشرت فى الاونه الاخيره فى ربوع مصر بصورة مفزعه وهو ما تؤكده التقارير والارقام التى تعتبر بمثابة ناقوس الخطر يهدد صحة المواطن المصرى وامنه الغذائى.
200 مليون جنيه حجم خسائر الدولة من منتجات بير السلم
و كشفت دراسة لمركز الدراسات والبحوث الاقتصادية أن عدد مصانع المواد الغذائية غير المسجلة رسميا يضاعف عدد المصانع المسجلة والتى يقدر عددها بنحو 450 مصنع ويبلغ حجم إنتاج المصانع المخالفة نحو 85٪ من الأغذية المطروحة فى الأسواق فى حين تنتج المصانع المرخصة نحو 25٪ فقط ويصل حجم خسائر الدولة من منتجات بير السلم للصناعات الغذائية وحدها بما يقدر 200 مليون جنيه سنويا.
ويذكر أن هذه الأغدية تتسبب فى انتشار أمراض الالتهاب الكبدى الوبائى والسرطانات والفشل الكلوى ما يكلف وزارة الصحة ملايين الجنيهات لعلاج تلك الأمراض بما يعادل20%من ميزانيتها
وأوصت الدراسة بأنه إذا أردنا أن نتعامل مع السوق العالمى فلا بد أن نطبق قواعده وتعد سلامة الغذاء أبسط وأهم هذه القواعد وإلا فسوف تخرج مصر من قائمة الدول المصدر للمنتجات الغذائية فى ظل تشدد المواصفات القياسية العالمية
العقوبات الحاليه
لم تعد العقوبات الحاليه رادعة بالشكل الذي يوقف انتشار هذه الظاهره الخطيره فقد نصت المادة العاشرة من قانون الغش التجارى رقم 48 لسنة 1941، على السجن لمدة لا تقل عن سنة ولا تتجاوز خمس سنوات وبغرامة مالية لا تقل عن 10 آلاف ولا تتجاوز 30 ألف جنيه لكل من شرع في غش المنتجات أو طرح أغذية فاسده او غير مطابقه للمواصفات
وهذا ما دفع مجلس النواب مؤخرا للموافقه على مشروع قانون إنشاء هيئة سلامة الغذاء المقدم من الحكومة والذى ينص على أن تتولى الهيئة القومية لسلامة الغذاء الاختصاصات المقررة للوزارات والهيئات والمصالح الحكومية ووحدات الإدارة المحلية فيما يخص الرقابة على الأغذية مع منح العاملين بالهيئة صفة مأمور الضبط القضائى من أجل إثبات الجرائم التى تقع بالمخالفة للقانون.
دخول أجزاء الحيوانات والطيور في صناعة الأكلات الشعبية
وتستهلك مصر 500 الف طن من اللحوم المستوردة بما يعادل 45٪من حجم الاستهلاك السنوي وتأتي تلك اللحوم في صورة رؤوس حية او مجمدة والخطير ان بعض الدول المصدرة تقوم باستخدام مواد هرمونية خطيرة تحقن بها المواشي لزيادة حجمها بل ويتم حقن الذكور بهرمونات انثوية لتسمينها بسرعة ولا يمكن اكتشاف هذه الهرمونات الا من خلال التحاليل المعملية وحذر تقرير رسمى للنقابة العامة للأطباء البيطريين من فوضى مصنعات اللحوم في الأسواق، بسبب دخول أجزاء الحيوانات والطيور كالجلود والهياكل في صناعة أكلات شعبية من اللحوم المعلومة كالحواوشى والكفتة واللانشون.
راي الخبراء
ويقول د. حسين منصور رئيس وحدة سلامة الغذاء بوزارة التجارة والصناعة إننا نحتاج لقانون غذائى جديد بعد إنشاء الهيئة لتقييم القائمين على العمل فى سلامة الغذاء ومدى قدرتهم على تنفيذ آليات القانون.
واضاف منصور أن أمريكا تغير قانون الغذاء كل سنتين أما فى مصر فالقانون الحالى عمره 50 سنة حيث تم إعداده وتطبيقه منذ سنة 1967 ولم نغير كلمة فى القانون حتى الشهادة الصحية التى اشترطها تعنى أن يكون بائع الغذاء لديه ورقة بأنه لا يمرض لمدة سنتين والكثير من الأمراض التى ينص عليها القرار لم تعد موجودة فى مصر منها التيفود وهناك نقطة أكثر أهمية وهى أن صاحب الشهادة قد يصاب فى اليوم التالى لإصدارها بفيروس معد وبالتالى يصبح مصدرا للعدوى وفى الوقت ذاته لديه شهادة صحية تفيد بأنه سليم من الفيروس ذاته أى من حقه ممارسة عمله دون أى مشاكل، وبالتالى فإن حصول العاملين فى قطاع الغذاء على الشهادات الصحية ليس مؤشرا على سلامة الغذاء وهو ما أكدته منظمة الصحة العالمية فى أحد التقارير الصادرة عنها
وقال ان هذا ينطبق ايضا علي قانون قمع الغش والتدليس التجارى الذى يشمل الأدوية والأغذية والصادر منذ سنة 1941 ولم يعرف كلمة التدليس وبالتالى لا نعرف معنى محددا لها وتركت لتعريف كل واحد على هواه.
واوضح منصور ان تكاليف تشخيص وعلاج حالة واحدة مصابة بما يعرف بـ "التسمم المنبارى" الناتج عن تلوث الغذاء تبلغ 175ألف جنيه، ويبلغ إجمالى فاتورة علاج تلوث الغذاء 5 مليارات جنيه سنويا وأكد أن الخطوة القادمة هى طرح قانون للغذاء وسيضم آليات مراقبة المراقبين الذين يقومون بتطبيق الرقابة وهل يطبقونها بطريقة صحيحة ام لا وهل تم تدريبهم على الرقابه بشكل علمي يضمن في النهايه منتج صحي وامن ام لا.
لافتا الى أنه إذا كانت لدينا وسائل موثوق بها فى الرقابة فسوف تزيد الثقة بالإنتاج وتنخفض المشاكل وبالتالى سوف يزيد التصدير فهى منظومة مترابطة فعلى سبيل المثال نحن رابع دولة فى إنتاج النباتات العطرية والطبية ولو استغللنا هذا فستصبح لنا ميزة نسبية وستكون لدينا نوافذ تصديرية خاصة أننا أغلقنا أبواب الاستيراد العشوائى غير الضرورى وبالتالى لدينا فرصة ذهبية لتنمية إنتاجنا خاصة الصناعات الغذائية وهنا يجب على الدولة إلغاء الجمارك على مستلزمات الإنتاج لتحقيق نهضة إنتاجية فيمكن إلغاء استيراد منتج تام كى أنتج منتجا مثيلا ينافس بجودة أعلى وبسعر أقل.
ويشير منصور إلى ان فاتورة فساد الغذاء من ناحية التلوث الميكروبى فى مصربلغت 2.2 مليار جنيه بخلاف التلوث الكيماوى الناتج عن المبيدات الأسمدة والصرف الصناعى واستخدام ملح سياحات مضيفا أن 80٪ من سوق الغذاء لا نعرف عنه شيئا مثل الفاكهة والخضار لا نعرف مصدرها ولا طرق ريها ودرجة نقائها ء
واكد منصور إن صادرات الغذاء بلغت 25 مليار جنيه ولن ترتفع إلا إذا صحبتها جودة تجعلها تنافس فى أسواق العالم
واضاف أن نفايات الغذاء فى العالم تبلغ 5.1 مليار طن سنويا ويمكن من خلال الابتكارات الجديدة والاتجاهات المتطورة فى مجال الأمن الغذائى أن نحقق نتائج إيجابية بكل المقاييس خاصة أن الابتكار فى مجال الأمن الغذائى سيغير قواعد اللعبة فى سوق الغذاء.
ويقول الباشا ادريس عضو الغرفة التجارية بالقاهره ورئيس شعبه الغلال ان السبب في انتشار الاغذية الفاسدة في مصر يرجع الى عاملين اساسيين هما الجشع والجهل ويتمثل العامل الاول في سلوك تجار هذه السلع وفساد ضمائرهم واما الجهل في سلوك المواطنين ومنهم المزارعين باستخدامهم الكيماويات والمبيدات الغير آمنة رغبة في مضاعفة المحصول متغافلين عما تسببه من اضرارا جسيمة بصحة من يتناول هذه الاغذية.
وتابع اذا اضفنا الى ذلك الرغبة في التوفير من البعض وخاصة ربات البيوت ومحاولتها شراء منتج رخيص دون ان تدرك مصدره او تتأكد من سلامته مثل شراء لحوم او الدواجن وصول هذه التجارة ايضا الى بعض الفنادق التي تتغاضى عن اجراءات سلامة الغذاء، واكتشفت الاجهزة الرقابية تعاملهم مع موردين للاغذية الغير صالحة وهنا يكون عامل الطمع والرغبة في زيادة الارباح على حساب صحة الناس وعلى المواطنين ان يتحروا مصدر السلع وصلاحيتها قبل شرائها والا يقعوا فريسة اغراء الاسعار.
وأكد على ضرورة تخلص ربة المنزل من الزجاجات والعلب الخاصة بالمنتجات الغذائية حتى لاتكون عرضة للاستخدام والتعبئة مرة اخرى بأغذية فاسدة من خلال مصانع بير السلم.
ويقول اللواء عاطف يعقوب رئيس جهاز حماية المستهلك انه غير راض عن منظومة الرقابة علي الأغذية في مصر، مضيفاً انه لن ينصلح حالها إلا بإنشاء هيئة سلامة الغذاء لتتناسب مع المعطيات الجديدة وفق انتشار تكنولوجيا الهندسة الوراثية لبعض المنتجات الغذائية و أن تلوث الغذاء في مصر أصبح من العوامل المؤثرة بالسلب علي قطاع السياحة بشكل كبير لان هناك الكثير من السائحين يمتنعون عن تناول الطعام والشراب في بعض الأماكن طبقا للتوصيات الواردة إليهم من بلادهم بسبب إصابة بعض الأفواج السياحية بالتسمم الغذائي أو بأمراض منقولة عن طريق الطعام.
وطالب يعقوب بدمج الرقابة علي المنتجات بداية من إنتاجها حتي الاستهلاك من خلال منهج شامل ومتكامل يمتد من الزراعة إلي المائدة.
ويبقي في النهايه ان الحكومه تعي المشكله وتاثيرها علي صحه المواطن
ومن ثم علي العمليه الانتاجيه والاقتصاد ككل وهي ومجلس النواب عليهم استكمال الاطر التشريعيه اللازمه لحل الازمه من جذروها بما فيها تعظيم العقوبات علي المخالفين من جانب
وتشجيع تحويل اصحاب هذه المصانع والعاملين فيها وتاهيلهم للدخول في الاقتصاد الرسمي من جانب اخر.
- الأحد ,11 حزيران / يونيو GMT 02:29 2023 بغداد تدفع 2.76 مليار دولار من ديون الغاز والكهرباء لإيران، بعد إعفاءها من العقوبات الأميركية
- الثلاثاء ,13 أيلول / سبتمبر GMT 12:14 2022 وزير التموين المصري يُعلن ارتفاع احتياطي القمح الاستراتيجي لما يكفي لأكثر من نصف عام
- الإثنين ,01 آب / أغسطس GMT 00:07 2022 إنهيار صوامع تخزين القمح مرفأ بيروت قبل أيام من ذكرى التفجير الكبير
- الخميس ,28 تموز / يوليو GMT 00:12 2022 أوكرانيا تعلن بدء العمل لتجهيز ٣ موانىء لبدء تصدير الحبوب بعد تفاهم مع موسكو برعاية دولية
- الأربعاء ,27 تموز / يوليو GMT 23:53 2022 مجلس الاحتياطي الفيدرالي الأميركي يرفع معدل الفائدة بمقدار ثلاثة أرباع
GMT 02:29 2023 الأحد ,11 حزيران / يونيو
بغداد تدفع 2.76 مليار دولار من ديون الغاز والكهرباء لإيران، بعد إعفاءها من العقوبات الأميركية
GMT 12:14 2022 الثلاثاء ,13 أيلول / سبتمبر
وزير التموين المصري يُعلن ارتفاع احتياطي القمح الاستراتيجي لما يكفي لأكثر من نصف عام
GMT 00:07 2022 الإثنين ,01 آب / أغسطس
إنهيار صوامع تخزين القمح مرفأ بيروت قبل أيام من ذكرى التفجير الكبير
GMT 00:12 2022 الخميس ,28 تموز / يوليو
أوكرانيا تعلن بدء العمل لتجهيز ٣ موانىء لبدء تصدير الحبوب بعد تفاهم مع موسكو برعاية دولية
GMT 23:53 2022 الأربعاء ,27 تموز / يوليو
مجلس الاحتياطي الفيدرالي الأميركي يرفع معدل الفائدة بمقدار ثلاثة أرباع
وزير المالية المصري يؤكد أن مؤشرات الموازنة جيدة
القاهرة - مصر اليوم
أكد أحمد كجوك وزير المالية المصري، أن الوضع الاقتصادي في مصر "مطمئن"، على نحو انعكس في مؤشرات جيدة للأداء المالي للموازنة خلال العام الماضي المنتهي في يونيو الماضي. جاء ذلك في إطار جولته الجديدة بلندن، حيث الت...المزيدإيمان العاصي تتألق في أولى بطولاتها المطلقة "برغم القانون" وتحجز مقعدها بين النجوم
القاهرة ـ مصر اليوم
مرت الفنانة إيمان العاصي بالعديد من المحطات الفنية، والأدوار المختلفة التي صنعت منها نجمة كبيرة لديها الخبرة والإمكانية التي تؤهلها للقيام ببطولة مطلقة في مسلسلها الأخير "برغم القانون". وتدرجت إيمان العاصي ف...المزيدلبنان يؤكد أنه لا خرق لشبكة الاتصالات الرسمية عقب وصول رسائل إسرائيلية لهواتف المواطنين
بيروت ـ مصر اليوم
بعدما أطلق الجيش الإسرائيلي تحذيرات جديدة طالت اليوم هواتف اللبنانيين، جاء الرد الرسمي.فقد أكد وزير الاتصالات جوني القرم في تصريحات إعلامية " ألا خرق لشبكة الاتصالات الرسمية من قبل الجانب الإسرائيلي. وأضاف أن ا...المزيدمهرجان "همسة للفنون والآداب" يُكرّم عمار بركات عن مشاركته في Safe Harbour
القاهرة - سعيد الفرماوي
حاز المخرج السينمائي عمار بركات على جائزة مهرجان "همسة للآداب والفنون" بدورته 12 وهي دورة الفنان عبدالرحمن أبو زهرة، والتي نُظمت في الجيزة- القاهرة بداية الشهر أيلول/ سبتمبر الحالي، كأول عربي يعمل مستشاراً في ا...المزيد
GMT 08:24 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
موضة مجوهرات الخريف لإضفاء لمسة ساحرة على إطلالتك
GMT 02:51 2024 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر
سانت بطرسبرغ تضم أرقى مجموعات الفن والتراث الروسي في العالمّ
GMT 02:44 2024 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر
أفكار في الديكور لعشاق القهوة من أجل تخصيص ركن لصنعها
GMT 02:35 2024 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر
بوريل يُحذر من أنّ النزاع بين إسرائيل وحزب الله يُهدد بإنخراط الشرق الأوسط في "حرب شاملة"
GMT 15:41 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
استمرار التصعيد المتبادل بين إسرائيل وحزب الله ودور الذكاء الاصطناعي في الحرب حديث الصحف العالمية
GMT 01:39 2024 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر
نتنياهو يُهدد نصر الله ويُؤكد مواصّلة القصّف علي لبنان وإرتفاع أعداد الضحايا والمُصابين جراء الغارات
GMT 02:16 2024 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر
محمد بن زايد وبايدن يُناقشان في واشنطن العلاقات الإستراتيجية التي تجمع البلدين
GMT 07:00 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
علاقة مفاجئة بين شرب القهوة وبناء العضلات
GMT 07:35 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
ميقاتي يُعلن أن لبنان يعيش حرب مفتوحة ويُطالب بحل دبلوماسي للتهدئة مع إسرائيل
GMT 06:30 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
دراسة جديدة تكشف أن الشعاب المرجانية أصبحت مقبرة للمواد البلاستيكية الدقيقة
GMT 08:41 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
كيت ميدلتون تظهر بحالة جيدة علناً للمرة الأولى منذ إنهاء علاجها الكيميائي
GMT 13:31 2016 الأحد ,02 تشرين الأول / أكتوبر
عودة برنامج "ممنوع من العرض" على قناة الحياة
GMT 06:55 2021 الإثنين ,08 شباط / فبراير
القنوات الناقلة لمباراة الأهلي وبايرن ميونيخ في نصف نهائي كأس العالم للأندية 2021
GMT 00:08 2021 السبت ,06 شباط / فبراير
سيرغيو راموس يغيب عن تمرين ريال مدريد وتأكد غيابه عن مواجهة هويسكا
GMT 21:20 2021 الأربعاء ,03 شباط / فبراير
بعثة بالميراس تصل الدوحة للمشاركة في كأس العالم للأندية
GMT 06:24 2021 الأربعاء ,03 شباط / فبراير
نهى عاصم تؤكّد أن "جينات المصريين" قوية وتلعب دورا كبيرا في مواجهة كورونا
GMT 15:44 2021 الجمعة ,29 كانون الثاني / يناير
وزيرة الصحة المصرية تعلن العدد الأولي للحاصلين على لقاح كورونا
GMT 22:54 2021 الأربعاء ,27 كانون الثاني / يناير
132 مليون جنيه لخدمات الرعاية الصحية بمستشفى جامعة الزقازيق
GMT 19:12 2021 الأحد ,24 كانون الثاني / يناير
أوساسونا يخطف غرناطة بثلاثية في الدوري الاسباني
GMT 19:22 2021 الأحد ,24 كانون الثاني / يناير
توماس مولر يمنح الأفضلية للبافاري في الشوط الأول ضد شالكه
GMT 19:44 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير
اتحاد الكرة المصري يخاطب الأندية لتقديم مرشحيها في رابطة الأندية المحترفين
GMT 19:31 2021 الأحد ,03 كانون الثاني / يناير
ضربة "وبائية" للمقاولون العرب قبل مواجهة النجم الساحلي
GMT 20:25 2020 الأربعاء ,30 كانون الأول / ديسمبر
ابن رجل أعمال مصري يصدم شخصًا ويتركه غارقًا في دمائه
GMT 05:58 2020 الخميس ,24 كانون الأول / ديسمبر
مانشستر يونايتد يبلغ نصف نهائي كأس الرابطة بفوزه على إيفرتون 2 - 0
GMT 00:46 2020 الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر
المعدل اليومي للإصابات لفيروس كورونا "كوفيد-١٩" في مصر اليوم الثلاثاء 15 كانون أول/يسمبر 2020
GMT 21:17 2020 الأربعاء ,09 كانون الأول / ديسمبر
السجن 3 سنوات لبطل سابق بالمصارعة التحق بالإرهابيين في الجزائر
GMT 22:20 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
"كاف" يُقرّر إيقاف لاعب بيراميدز إبراهيم حسن لمدة عامين بسبب تعاطي المنشطات
GMT 05:04 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
ريكاردو يجتمع مع محمد صبحي علي هامش تمرين الإسماعيلي
GMT 03:07 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر
الإعلان عن الفائز بجائزة أفضل لاعب خلال الجولة الخامسة من دوري الأبطال
GMT 05:30 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
البرازيل تسجل 697 وفاة جديدة بكورونا و50909 حالة إصابة
GMT 03:59 2020 الجمعة ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
سلبية مسحة وباء "كورونا" لـ " محمود تريزيغيه" في إنجلترا
GMT 19:12 2020 الثلاثاء ,20 تشرين الأول / أكتوبر
شروط وخطوات الحصول على المعاش الخاص بتكافل وكرامة في مصر
GMT 16:56 2020 الثلاثاء ,20 تشرين الأول / أكتوبر
مصطفى مدبولي يُكلف برفع درجة الاستعداد لمواجهة الطقس السيئ في مصر
GMT 17:38 2020 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر
نمو التجارة الخارجية للصين الشهر الماضي
GMT 11:41 2020 الأحد ,11 تشرين الأول / أكتوبر
1.2 مليار جنيه احتياطي لدعم شركات التأمين بعد تطبيق معيار المحاسبة الجديد
GMT 13:43 2020 الإثنين ,21 أيلول / سبتمبر
الضرائب توضح حقيقة اختيار أحد العاملين للقيام بمهام رئيس كبار الممولين في مصر
GMT 09:03 2020 الثلاثاء ,15 أيلول / سبتمبر
النيابة تأمر بالتحقيق في واقعة اتهام زوج لزوجته بالزنا
GMT 03:15 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو
إصابة 11 لاعبًا في نادي الاستقلال الإيراني بفيروس "كورونا"
GMT 21:39 2020 السبت ,04 تموز / يوليو
تقارير إعلامية تؤكّد أن "كلمات بيل" سبب جلوسه على مقاعد بدلاء ريال مدريد
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك