c خبراء أميركيين ينفون خطر الاستهلاك الزائد للكوليسترول في اللحوم - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 09:37:00 آخر تحديث
  مصر اليوم -

اللجنة توصي بأهمية الخضار والفاكهة الصحية

خبراء أميركيين ينفون خطر الاستهلاك الزائد للكوليسترول في اللحوم

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - خبراء أميركيين ينفون خطر الاستهلاك الزائد للكوليسترول في اللحوم

الاستهلاك الزائد للكوليسترول في اللحوم
واشنطن - جورج كرم

أكدت لجنة خبراء أميركيين، أنّ استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول مثل البيض واللحوم الحمراء والزبدة لا يشكل خطرًا على الصحة خلافًا لما يعتقد البعض، ولكنها حذرت في المقابل من الإفراط في استهلاك الدهون المشبعة والملح والسكر.

وفي تقرير صدر الخميس الماضي، أوصى الخبراء المستقلون الأربعة عشر السلطات الفيدرالية بعدم تحديد مستوى لاستهلاك الأطعمة الغنية بالكوليسترول، بل بتشديد القيود على الدهون المشبعة، كما شددوا على منافع الحمية المتوسطية الغنية بالدهون غير المشبعة.

وأوضح الخبراء أنّ الأبحاث المتوافرة لا تظهر وجود رابط يمكن قياسه بين استهلاك الكوليسترول ومستوى هذه المادة في الدم عند غالبية الأشخاص، لذا فهم يستنتجون أنّ الكوليسترول ليس غذاء ينبغي أن نقلق منه، إذا ما أفرطنا في استهلاكه.

والتوصيات الرسمية العائدة إلى العام 2010 تحدد بـ300 مليغرامًا كمية الكوليسترول التي يمكن استهلاكها من دون أن تشكل خطرًا على الصحة، أي ما يوازي قطعة لحمة وزنها 300 غرامًا أو بيضيتين، إلا أن هذه المسألة تبقى مثار جدل.

ويعتبر بعض أطباء القلب أن تناول أطعمة غنية بالكوليسترول قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال المساهمة في تشكل طبقات داخل الأوردة.

وشدد التقرير على أنّ الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة يشكل مصدر قلق، لاسيما على الأشخاص الذين هم فوق سن الخمسين.

وتتواجد هذه الدهون المشبعة خاصًة في اللحوم الدسمة ومشتقات الحليب وجوز الهند وزيت النخيل والحلويات.

وركزت اللجنة أيضًا على الخطر الذي يمثله السكر المضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات، ولاسيما على صعيد البدانة، كما أوصت للمرة الأولى بأنّ يحدد الأميركيون استهلاكه بـ10% من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم أي حوالي 12 ملعقة صغيرة.

ويجتمع هؤلاء الخبراء كل خمسة أعوام لرفع توصيات بغية وضع دليل غذائي رسمي جديد، حيث شددوا على أهمية استهلاك المزيد من الخضار والفاكهة للصحة.

وكتب الخبراء في دليلهم أنّ حمية غنية بالخضار والفاكهة والحبوب الكاملة وفقيرة بالسعرات الحرارية الآتية من اللحوم تكون صحية أكثر ولها تأثير أقل على البيئة مقارنة بالحمية الغذائية الراهنة في الولايات المتحدة.

وترفع مجموعة الخبراء هذه التوصيات إلى وزارتي الصحة والزراعة اللتين عليهما وضع دليل غذائي جديد كل خمسة أعوام.

وبشكل عام تعتمد الوزارتان بشكل واسع التوصيات التي تشكل مرجعًا لتحضير الوجبات المدرسية التي تقدم إلى أكثر من 30 مليون طفلًا في المدارس الأميركية يوميًا.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خبراء أميركيين ينفون خطر الاستهلاك الزائد للكوليسترول في اللحوم خبراء أميركيين ينفون خطر الاستهلاك الزائد للكوليسترول في اللحوم



GMT 16:40 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تؤكّد أنّ اللحوم البيضاء ترفع نسبة الكولسترول في الدم

GMT 16:37 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تكشف أنّ تناول اللحوم الحمراء يُسبب الوفاة المبكرة

GMT 16:30 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

أعراض سرطان الثدي الأولية وكيفية علاجه

GMT 22:07 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

علامات بسيطة في الجسد قد تُنذر بمرض القلب

GMT 21:31 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

تناول كميات كبيرة من الكافيين قد تؤدي إلى هشاشة العظام

نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 09:42 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها
  مصر اليوم - ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها

GMT 14:14 2018 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

بحث أميركي يدشن مشروعًا لإعادة تصور وجه نفرتيتي

GMT 23:17 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير

نادي روما الإيطالي يجهض حلم يورجن كلوب

GMT 13:46 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

اجتماع لمجلس إدارة اتحاد الكرة الثلاثاء المقبل

GMT 11:51 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

الإسماعيلي في مباراة قوية أمام الأسيوطي مساء الإثنين

GMT 01:38 2017 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

إلهام شاهين والأب دانيال يكرمان آمال فريد

GMT 05:51 2016 الثلاثاء ,02 شباط / فبراير

صعوبة البلع والنزيف المهبلي أبرز أعراض السرطان

GMT 22:36 2016 الإثنين ,28 آذار/ مارس

فوائد الجزر والخضروات لسرطان البروستاتا
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon