اتحاد الكرة المصري يحقق في تسريب محادثات حكام المباريات وصول أولى رحلات الخطوط الجوية السورية إلى جدة بعد غياب 8 سنوات الجيش الإسرائيلي يُعلن عن الانتهاء من حملة التطعيم ضد شلل الأطفال في قطاع غزة حزب الله يستهدف 6 قواعد و3 مواقع عسكرية إسرائيلية ويستخدم صواريخ نوعية مظاهرات ضد إقالة غالانت و52% يرون أن نتنياهو يعرض الأمن للخطر الفيضانات تقتل 5 أشخاص في ولاية ميسوري الأمريكية بينهم اثنان من موظفي الاقتراع المقاومة العراقية تعلن قصفها هدفا عسكريا في الاراضي المحتلة بالطيران المسير "سي إن إن" ترجح لقاء قريبا بين ترامب وبايدن أنظمة الدفاع الجوي الروسية تدمر عدة مسيرات أوكرانية فوق مقاطعتي فورونيج وبيلغورود سيول عارمة تجتاح أحياء سكنية في ولاية البويرة شمال وسط الجزائر

أخبار عاجلة

وقت تحضير الأكلة يتطلب حوالي 30 دقيقة

طريقة تحضير قطع صدور الدجاج مع السبانخ والتوابل

الأحد ,17 آب / أغسطس2014 ، 07:57 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير قطع صدور الدجاج مع السبانخ والتوابل

صدور الدجاج المقلية مع السبانخ

لندن ـ ماريا طبراني

تتمثل هذه الأكلة في مزج قطع صدور الدجاج مع السبانخ والتوابل.
الوقت المطلوب لتحضير الأكلة حوالي 30 دقيقة.

المكونات (لأربعة أفراد):
2 صدور دجاج دون جلد أو عظم (وزن الواحدة 9-10 أوقية).
2 ملعقة زيت زيتون.
3 ملاعق عصير ليمون طازج.
2 فص من الثوم مفروم أو مهروس.
1 ملعقة روز ماري مقطع إلى أجزاء.
1 حزمة من السبانخ، غسلها في الماء مرتين جيدًا.
2 حبة من البهارات المطحونة والمُحمًصة بشكل خفيف.
1/2 ملعقة من الكزبرة المُحمًصة بشكل خفيف، أو بذور الكمون المطحون.
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
الملح حسب الطلب.
فلفل طازج مطحون.
2 ملعقة دقيق لميع الأغراض أو خال من الجلوتين، مثل: دقيق الأرز أو دقيق الذرة.
2 ملعقة بذور العنب وعباد الشمس أو زيت الكانولا.

طريقة التحضير:
أولاً: قم بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والروز ماري والفلفل في وعاء كبير. وقم بتقطيع كل صدر دجاج إلى قطعتين متساويتين (3 إذا كانوا 12 أوقية أو أكثر)، وضعهم في وعاء. قم بخلطهم معاً وتبريدهم لمدة تتراوح بين 15-30 دقيقة.
ثانياً: اخلط البهارات والكزبرة أو الكمون والقرفة المطحونين في وعاء صغير وضعهم جانباً.
ثالثاً: ضع الدجاج بعيداً عن الماء المالح واتركه حتى يجف. ضع ورقتين من غلاف بلاستيكي على سطح العمل الخاص بك، وضعهم بالقرب من بعض بحيث يكونوا كورقة كبيرة، وقم بدهنهم بفرشاة بها زيت زيتون.
ثم ضع قطعة من الدجاج في منتصف الورقة البلاستيكية ورشها بالقليل من الزيت. وقم بتغطية الدجاج بطبقة أخرى من الغلاف البلاستيكي. اعمل من المركز إلى الخارج، بضغط صدور الدجاج حتى يكون سطحها متساوٍ وسمكها يصل إلى 1/4 بوصة (لا تقم بالضغط بشدة حتى لا يتمزق اللحم)، وفى حالة حدوث ذلك فلن تكون نهاية العالم، فسيكون لديك قطع قليلة للطهي. وقم بتكرار تلك الخطوات على قطع صدور الدجاج المتبقية.
رابعاً: ضع صدور الدجاج المقطعة مع الملح والفلفل على جانب, وقم برش بعض الدقيق عليهم.
خامساً: قم بتشغيل الفرن على مستوى منخفض، وأضف الزيت إلى المقلاة. وعندما يتم تسخين الزيت، قم بوضع قطعة أو قطعتين من الدجاج في المقلاة حسب حجمها. سيستمر الطهي من 1 1/2 دقيقة حتى يبدأ القاع في الاحمرار وكذلك الأمر بالنسبة لقلبها على الجانب الآخر. قم بنقلهم إلى طبق كبير وأحفظهم دافئين في الفرن.
سادساً: قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وأضف التوابل المطحونة إلى المقلاة وعندما يبدأ في الطش، أضف السبانخ والملح والفلفل حسب الطلب. قم بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية، واستمر حتى تذبل السبانخ في خلال 203 دقيقة. ضعها في الطبق الكبير أو الأطباق وقدم بتقديمها مع الدجاج.
العناصر الغذائية التي تحتوى عليها الوجبة:
تحتوى هذه الوجبة على 225 سعره حرارية، 10غم من الدهون، و2 غم من الدهون المشبعة، و6 غم من الدهون غير مشبعة، 2 غم من الدهون الأحادية غير المشبعة، 73 مغم من الكولسترول، و6 غم من الكربوهيدرات، و2 غم من الألياف الغذائية، و199 مغم من الصوديوم (لا تشمل الملح حسب الطلب)، و27 غم من البروتين.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير قطع صدور الدجاج مع السبانخ والتوابل

صدور الدجاج المقلية مع السبانخ

لندن ـ ماريا طبراني

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من الحملة الانتخابية للمرشح لرئاسة أميركا دونالد ترمب في ولاية بنسلفانيا

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة السورية كندة علوش

القاهرة ـ مصر اليوم

وسائل التواصل الاجتماعي

سيدني ـ مصر اليوم

هبة القواس

الرياض ـ مصر اليوم

لاعب ريال مدريد كيليان مبابي

مدريد ـ مصر اليوم

الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية

واشنطن ـ مصر اليوم

النجمة نجوى كرم ببدلة باللون الأخضر الفاتح

القاهرة ـ مصر اليوم