الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 06:46:18 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 06:46:18 آخر تحديث
منظمة الصحة العالمية تُصرح أنه لا ينبغي استخدام المُحليات الصناعية كوسيلة لتحقيق التحكم في الوزن
منظمة الصحة العالمية
جنيف ـ مصر اليوم
نصحت منظمة الصحة العالمية (WHO) هذا الأسبوع بأنه "لا ينبغي استخدام المُحليات غير السكرية كوسيلة لتحقيق التحكم في الوزن أو تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير السارية".وتعد المُحليات الصناعية إما مركبات طبيعية أو مركبات مُصنَّعة طعمها حلو مثل السكر - وهي أحلى بما يصل إلى 400 مرة من حيث الوزن - ولكنها لا توفر طاقة. على سبيل المقارنة، يحتوي السكر على 17 كيلوجول (4 سعرات حرارية) لكل غرام، لذا فإن ملعقة صغيرة واحدة من السكر تحتوي على 85 كيلوجول.
إذن، ماذا تعني إرشادات منظمة الصحة العالمية الجديدة للأشخاص الذين تحولوا إلى المحليات الصناعية لأسباب صحية؟ هل يجب عليهم العودة إلى السكر؟.
كشفت إيفانجلين مانتزيوريس، مديرة برنامج التغذية وعلوم الغذاء، واختصاصية تغذية معتمدة في جامعة جنوب أستراليا، كيف تم الترويج للمحليات الصناعية عندما بدأت في الظهور في الأطعمة المصنعة، حيث استخدمت كطريقة لاستبدال السكر في المنتجات الغذائية التي قد تؤدي إلى فقدان الوزن.
وتحتوي علبة من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر في المتوسط على حوالي 500 كيلوجول. ومن الناحية النظرية، فإن استبدال علبة واحدة من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر بعلبة من المشروبات الغازية المحلاة صناعيا كل يوم من شأنه أن يقلل وزنك بحوالي 1 كيلوغرام (2.2 رطل) شهريا.
لكن الأبحاث على مدى العقود القليلة الماضية تظهر أن هذا لا يصمد.
على ماذا تستند النصيحة الجديدة؟
استندت منظمة الصحة العالمية في توصيتها إلى مراجعة منهجية أجرتها. وكان هدفها تقديم إرشادات قائمة على الأدلة حول استخدام المحليات الصناعية في إدارة الوزن والوقاية من الأمراض.
تعتبر إدارة الوزن أمرا مهما، نظرا لأن السمنة تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري وأنواع معينة من السرطان، والتي تعد السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم.
وتضمنت المراجعة المنهجية لمنظمة الصحة العالمية بيانات من أنواع مختلفة من الدراسات، والتي تعطينا معلومات مختلفة:
• تم اختيار 50 تجربة عشوائية مضبوطة (عندما يتدخل العلماء ويقومون بإجراء تغييرات - في هذه الحالة على النظام الغذائي - مع الحفاظ على ثبات كل شيء آخر، لمعرفة تأثير هذا التغيير).
• 97 كانت دراسة جماعية مستقبلية (عندما يلاحظ العلماء عامل خطر في مجموعة كبيرة من الأشخاص على مدى فترة زمنية لمعرفة كيف يؤثر على النتيجة - دون التدخل أو إجراء أي تغييرات).
• 47 كانت دراسات حالة وضوابط (نوع آخر من الدراسة القائمة على الملاحظة التي تتبع وتقارن مجموعتين من الأشخاص المتطابقين، بصرف النظر عن عامل الخطر محل الاهتمام).
وتزودنا التجارب المعشاة ذات الشواهد ببيانات سببية، ما يسمح لنا بالقول إن التدخل أدى إلى التغيير الذي رأيناه.
ولا تقدم لنا المجموعة المحتملة والتحكم في الحالة سوى ارتباطات أو روابط. لا يمكننا إثبات أن عوامل الخطر أدت إلى تغيير في النتائج - في هذه الحالة، الوزن - لأن عوامل الخطر الأخرى التي لم يأخذها العلماء في الاعتبار قد تكون مسؤولة.
لكنهم يقدمون أدلة رائعة حول ما قد يحدث، خاصة إذا لم نتمكن من إجراء تجربة لأنه من غير الأخلاقي أو غير الآمن إعطاء أو حجب علاجات معينة.
ونظرت المراجعة المنهجية لمنظمة الصحة العالمية في بدانة الجسم والأمراض غير المعدية والوفاة.
وبالنسبة لسمنة الجسم، أظهرت التجارب المعشاة ذات الشواهد أن أولئك الذين يستهلكون المزيد من المحليات الصناعية لديهم وزن أقل قليلا - بمتوسط 0.71 كيلوغرام - من أولئك الذين يستهلكون أقل أو لا يستهلكون المحليات الصناعية.
لكن الدراسات الجماعية وجدت أن تناول كميات أكبر من المحليات الصناعية ارتبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم (0.14 كيلوغرام/متر مربع) وزيادة احتمال الإصابة بالسمنة بنسبة 76%.
وأظهرت الدراسات الأترابية المرتقبة أنه في حالة تناول كميات أكبر من المشروبات المحلاة الصناعية، كانت هناك زيادة بنسبة 23% في خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. وإذا تم استهلاك المحليات الصناعية كعنصر أساسي (أضافها المستهلك إلى الأطعمة والمشروبات)، فهناك زيادة بنسبة 34% في خطر الإصابة بمرض السكري.
وفي الأشخاص المصابين بداء السكري، لم تحسن المحليات الصناعية أو تفاقم أي مؤشرات سريرية مستخدمة لمراقبة مرض السكري لديهم مثل الصيام سكر الدم أو مستويات الأنسولين.
وارتبط تناول كميات أكبر من المحليات الصناعية بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة في دراسات الملاحظة المستقبلية طويلة الأجل التي أعقبت المشاركين لمدة 13 عاما في المتوسط.
لكن المحليات الصناعية لم تكن مرتبطة بالاختلافات في معدلات السرطان الإجمالية أو الوفاة المبكرة من السرطان.
وبشكل عام، في حين أن التجارب المعشاة ذات الشواهد أوضحت زيادة طفيفة في فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين استخدموا المحليات الصناعية، وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة أن هذه المجموعة تميل إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة والنتائج الصحية السيئة.
هل المراجعة بها أي أوجه قصور؟
أدت نصيحة منظمة الصحة العالمية إلى بعض الانتقادات لأن التجارب المعشاة ذات الشواهد أظهرت بعض فوائد فقدان الوزن لاستخدام المحليات الصناعية، وإن كانت صغيرة.
ومع ذلك، تشير منظمة الصحة العالمية بوضوح إلى أن نصائحها تستند إلى تصميمات بحثية متعددة، وليس مجرد تجارب عشوائية محكومة.
وبالإضافة إلى ذلك، قيّمت منظمة الصحة العالمية جودة الدراسات في المراجعة على أنها "منخفضة أو منخفضة للغاية من اليقين".
ولا تشير هذه النصيحة إلى أن المحليات الصناعية غير آمنة أو يجب حظرها. لم تكن المراجعة العلمية لمنظمة الصحة العالمية تتعلق بالمواد الكيميائية أو قضايا السلامة.
فهل من الأفضل لنا تناول السكر بدلا من ذلك؟ الجواب لا.
في عام 2015، أصدرت منظمة الصحة العالمية مبادئ توجيهية بشأن تناول السكر المضاف للحد من مخاطر الوزن الزائد والسمنة. وتوجد السكريات المضافة في الأطعمة والمشروبات المصنعة والمعالجة بإفراط مثل المشروبات الغازية ومشروبات الفواكه والمشروبات الرياضية والشوكولاتة والحلويات والزبادي المنكه.
وأوصت بأن لا يستهلك الناس أكثر من 10% من إجمالي مدخولهم من الطاقة، وهو حوالي 50 غراما (عشرة ملاعق صغيرة) من السكر يوميا لشخص بالغ متوسط يحتاج إلى 8700 كيلوجول في اليوم.
وتتماشى توصية منظمة الصحة العالمية مع الإرشادات الغذائية الأسترالية، التي توصي بما لا يزيد عن ثلاث حصص من الأطعمة الاختيارية يوميا، إذا كنت بحاجة إلى طاقة إضافية. ومع ذلك، فمن الأفضل الحصول على طاقة إضافية من المجموعات الغذائية الأساسية (الحبوب والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان ومجموعة البروتين) بدلا من الأطعمة الاختيارية.
لذا إذا لم يُنصح باستخدام السكر الصناعي في المشروبات لإنقاص الوزن، فماذا يمكنك أن تشرب؟
تشمل بعض الخيارات الماء، الشاي أو القهوة. وتعد الصودا والمياه المعدنية المنكهة بكمية صغيرة من عصير الفاكهة المفضل لديك بدائل جيدة.
ويعتبر الحليب أيضا خيارا جيدا، خاصة إذا كنت لا تفي بمتطلباتك من الكالسيوم حاليا.
قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :
قرار مهم من منظمة الصحة العالمية يتعلق بجدري القردة
"الصحة العالمية" تنهى حالة الطوارئ المتعلقة بجدرى القرود
- السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 02:51 2024 وزارة الصحة الفلسطنية تحذر من توقف جميع مستشفيات غزة عن العمل أو تقليص خدماتها خلال 48 ساعة
- الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 12:14 2024 نمو سوق الرعاية الصحية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأبرز الدول إنفاقًا في 2024
- الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:04 2024 الاضطرابات الجينية تُضاعف إصابتك بالسكتة الدماغية أربع أضعاف
- الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:52 2024 دراسة تؤكد أن مكملات فيتامين أ قد تسبب خطر الإصابة بسرطان الرئة
- الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:43 2024 الإكثار من تناول فيتامين "ب 3" قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
GMT 02:51 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
وزارة الصحة الفلسطنية تحذر من توقف جميع مستشفيات غزة عن العمل أو تقليص خدماتها خلال 48 ساعة
GMT 12:14 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
نمو سوق الرعاية الصحية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأبرز الدول إنفاقًا في 2024
GMT 17:04 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
الاضطرابات الجينية تُضاعف إصابتك بالسكتة الدماغية أربع أضعاف
GMT 16:52 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تؤكد أن مكملات فيتامين أ قد تسبب خطر الإصابة بسرطان الرئة
GMT 16:43 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
الإكثار من تناول فيتامين "ب 3" قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
مصر تتفاوض مع شركات أجنبية بشأن صفقة غاز مسال طويلة الأجل
القاهرة ـ مصر اليوم
تجري مصر محادثات مع شركات أميركية وأجنبية أخرى لشراء كميات من الغاز الطبيعي المسال عبر اتفاقيات طويلة الأجل، في إطار سعيها إلى تجنب الشراء من السوق الفورية الأكثر تكلفة لتلبية الطلب على الطاقة، وفق ما نقلت رويترز ...المزيدمنة شلبي تتألق في موسم الرياض بمسرحية شمس وقمر وتعيد الأفلام الرومانسية إلى الصدارة بفيلم الهوى سلطان
القاهرة ـ مصر اليوم
النجمة المصرية منة شلبي كشفت مفاجأة فنية جديدة لها في نهاية 2024، حيث أعلنت خوضها تجربتها المسرحية الأولى في مسيرتها الفنية، من خلال مسرحية "شمس وقمر"، والتي تستعد لعرضها في موسم الرياض في الفترة المقبلة. وشوقت ...المزيدشركة "مايكروسوفت" تُحث ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين
واشنطن ـ مصر اليوم
في خطوة لتعزيز الأمن السيبراني العالمي، حثت شركة "مايكروسوفت" الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب على تكثيف الجهود ضد الهجمات الإلكترونية من روسيا والصين. ودعا براد سميث، الذي يشغل منصب نائب رئيس شركة التكن...المزيد"الإيسيسكو" تدعو إلى تعاون دولى للحفاظ على المواقع التراثية اللبنانية
بيروت ـ مصر اليوم
أعربت منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)، عن قلقها البالغ إزاء الأضرار التي لحقت بعدد من المواقع التراثية البارزة في لبنان، جراء العدوان الإسرائيلي الغاشم. داعية إلى تعاون دولي للحفاظ على تل...المزيد
GMT 14:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
صحف إسرائيلية تكشف أن بايدن قد يدعو إلى إقامة دولة فلسطينية قبل انتهاء ولايته
GMT 06:46 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
روسيا تسقط 27 مسيرة وصاروخاً في كورسك والقوات الأوكرانية تتكبد خسائر كبيرة في الأراضي
GMT 16:10 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
صحيفة إندبندنت البريطانية تُحذر من خطر اندلاع حرب عالمية ثالثة
GMT 12:40 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
محمد حيدر مسؤول العمليات في حزب الله هدف عملية بيروت
GMT 17:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
GMT 09:16 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
تسلا «سايبر تراك» الفولاذية غير القابلة للتحطم يقهرها مغناطيس
GMT 16:28 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
نائبة الرئيس الفلبيني تتفق مع قاتل مأجور لاغتياله وزوجته
GMT 08:23 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري
GMT 13:01 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
نيمار سعيد في الهلال وكيله ينفي شائعات رحيله إلى سانتوس في الميركاتو الشتوي
GMT 01:50 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير
قصور الثقافة تصدر كتاب "أفول العقل" للمفكر مراد وهبة
GMT 19:17 2021 الجمعة ,03 أيلول / سبتمبر
اشتباك بالأيدي بين علي ماهر ووكيل أموتو وانقسام داخل إدارة المصري
GMT 01:58 2021 الأربعاء ,01 أيلول / سبتمبر
البورصة المصرية تربح 31.4 مليار جنيه خلال شهر أغسطس
GMT 23:21 2020 الأربعاء ,26 آب / أغسطس
بورصة بيروت تغلق على تحسّن بنسبة 0.37%
GMT 13:08 2020 الإثنين ,24 شباط / فبراير
7 قواعد للسعادة على طريقة زينة تعرف عليهم
GMT 04:03 2018 الأحد ,25 آذار/ مارس
نجم أثار حيرة الفلكيين لأعوام يتعرض لـ"تغيرات دراماتيكية" في السطوع
GMT 11:27 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
"فولكس فاغن" تعلن عن نموذج مميز من سيارة "Teramont" الرياضية
GMT 09:17 2018 الأحد ,11 آذار/ مارس
بيتام هولت توضح تجسيد الجينز للمظهر العملي أخر الثمانينات
GMT 05:29 2018 الجمعة ,02 آذار/ مارس
"ديب مايند" تعلن عن برنامج لفهم ما وراء قرارات الآخرين
GMT 01:27 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير
باحثون يؤكدون تقلص عيون العناكب الذكور بنسبة 25%
GMT 17:01 2018 الأحد ,25 شباط / فبراير
علما يستنجدون بوسائل الإعلام لإنقاذ الطيور المُهددة بالانقراض في إيران
GMT 00:56 2018 السبت ,17 شباط / فبراير
مورينيو يكشف أسباب الأداء السيئ للاعبه بول بوغبا
GMT 09:53 2018 الثلاثاء ,13 شباط / فبراير
الصداع والقشعريرة من أهم أعراض الإصابة بالإنفلونزا
GMT 07:38 2018 الأحد ,11 شباط / فبراير
سيارة "اتيكا" الجديدة تضم نظام التوقف الأتوماتيكي
GMT 15:46 2018 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
كارل هاينز رومينيجه يشيد بسياسة هاينكس
GMT 12:17 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير
Mikyajy تطلق أحمر شفاه لعاشقات الموضة والتفرد
GMT 16:48 2018 الخميس ,25 كانون الثاني / يناير
المقاصة يسعى لاستعادة الانتصارات أمام الانتاج
GMT 14:39 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير
"ثقافة أبوقرقاص" تنظم فعاليات في قرية الكرم وقصر الإبداع
GMT 02:32 2017 الأحد ,11 حزيران / يونيو
نقابة البيطريين تختار طبيبتين مثاليتين في الوادي الجديد
GMT 14:18 2018 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير
تقارير صحافية ترشح محمد صلاح للكرة الذهبية في حال انضمامه للريال
GMT 01:22 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير
العسيلي والليثي يطرحان أغنيتهما الجديدة "خاينة"
GMT 19:11 2015 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر
مركز "محمود مختار" يستضيف معرض الفنان وليد ياسين
GMT 14:29 2016 الإثنين ,13 حزيران / يونيو
خبراء يتوقعون انهيار صناعة تربية الدواجن في مصر ما لم تتحرك الدولة للمساعدة
GMT 19:40 2015 السبت ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
الممثلة ديمة قندلفت تعلن أسباب إثارة زواجها من الوزير ضجة كبيرة
GMT 07:35 2017 الأربعاء ,23 آب / أغسطس
الراقصتان بلاك شاينا وآمبر روز تتألقان في اللون الأسود
GMT 03:33 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
دار VIDA للمجوهرات تطرح مجموعة جديدة لامرأة الأحلام
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك