الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 01:32:57 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 01:32:57 آخر تحديث
منظمة الصحة العالمية تُصرح أنه لا ينبغي استخدام المُحليات الصناعية كوسيلة لتحقيق التحكم في الوزن
منظمة الصحة العالمية
جنيف ـ مصر اليوم
نصحت منظمة الصحة العالمية (WHO) هذا الأسبوع بأنه "لا ينبغي استخدام المُحليات غير السكرية كوسيلة لتحقيق التحكم في الوزن أو تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير السارية".وتعد المُحليات الصناعية إما مركبات طبيعية أو مركبات مُصنَّعة طعمها حلو مثل السكر - وهي أحلى بما يصل إلى 400 مرة من حيث الوزن - ولكنها لا توفر طاقة. على سبيل المقارنة، يحتوي السكر على 17 كيلوجول (4 سعرات حرارية) لكل غرام، لذا فإن ملعقة صغيرة واحدة من السكر تحتوي على 85 كيلوجول.
إذن، ماذا تعني إرشادات منظمة الصحة العالمية الجديدة للأشخاص الذين تحولوا إلى المحليات الصناعية لأسباب صحية؟ هل يجب عليهم العودة إلى السكر؟.
كشفت إيفانجلين مانتزيوريس، مديرة برنامج التغذية وعلوم الغذاء، واختصاصية تغذية معتمدة في جامعة جنوب أستراليا، كيف تم الترويج للمحليات الصناعية عندما بدأت في الظهور في الأطعمة المصنعة، حيث استخدمت كطريقة لاستبدال السكر في المنتجات الغذائية التي قد تؤدي إلى فقدان الوزن.
وتحتوي علبة من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر في المتوسط على حوالي 500 كيلوجول. ومن الناحية النظرية، فإن استبدال علبة واحدة من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر بعلبة من المشروبات الغازية المحلاة صناعيا كل يوم من شأنه أن يقلل وزنك بحوالي 1 كيلوغرام (2.2 رطل) شهريا.
لكن الأبحاث على مدى العقود القليلة الماضية تظهر أن هذا لا يصمد.
على ماذا تستند النصيحة الجديدة؟
استندت منظمة الصحة العالمية في توصيتها إلى مراجعة منهجية أجرتها. وكان هدفها تقديم إرشادات قائمة على الأدلة حول استخدام المحليات الصناعية في إدارة الوزن والوقاية من الأمراض.
تعتبر إدارة الوزن أمرا مهما، نظرا لأن السمنة تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري وأنواع معينة من السرطان، والتي تعد السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم.
وتضمنت المراجعة المنهجية لمنظمة الصحة العالمية بيانات من أنواع مختلفة من الدراسات، والتي تعطينا معلومات مختلفة:
• تم اختيار 50 تجربة عشوائية مضبوطة (عندما يتدخل العلماء ويقومون بإجراء تغييرات - في هذه الحالة على النظام الغذائي - مع الحفاظ على ثبات كل شيء آخر، لمعرفة تأثير هذا التغيير).
• 97 كانت دراسة جماعية مستقبلية (عندما يلاحظ العلماء عامل خطر في مجموعة كبيرة من الأشخاص على مدى فترة زمنية لمعرفة كيف يؤثر على النتيجة - دون التدخل أو إجراء أي تغييرات).
• 47 كانت دراسات حالة وضوابط (نوع آخر من الدراسة القائمة على الملاحظة التي تتبع وتقارن مجموعتين من الأشخاص المتطابقين، بصرف النظر عن عامل الخطر محل الاهتمام).
وتزودنا التجارب المعشاة ذات الشواهد ببيانات سببية، ما يسمح لنا بالقول إن التدخل أدى إلى التغيير الذي رأيناه.
ولا تقدم لنا المجموعة المحتملة والتحكم في الحالة سوى ارتباطات أو روابط. لا يمكننا إثبات أن عوامل الخطر أدت إلى تغيير في النتائج - في هذه الحالة، الوزن - لأن عوامل الخطر الأخرى التي لم يأخذها العلماء في الاعتبار قد تكون مسؤولة.
لكنهم يقدمون أدلة رائعة حول ما قد يحدث، خاصة إذا لم نتمكن من إجراء تجربة لأنه من غير الأخلاقي أو غير الآمن إعطاء أو حجب علاجات معينة.
ونظرت المراجعة المنهجية لمنظمة الصحة العالمية في بدانة الجسم والأمراض غير المعدية والوفاة.
وبالنسبة لسمنة الجسم، أظهرت التجارب المعشاة ذات الشواهد أن أولئك الذين يستهلكون المزيد من المحليات الصناعية لديهم وزن أقل قليلا - بمتوسط 0.71 كيلوغرام - من أولئك الذين يستهلكون أقل أو لا يستهلكون المحليات الصناعية.
لكن الدراسات الجماعية وجدت أن تناول كميات أكبر من المحليات الصناعية ارتبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم (0.14 كيلوغرام/متر مربع) وزيادة احتمال الإصابة بالسمنة بنسبة 76%.
وأظهرت الدراسات الأترابية المرتقبة أنه في حالة تناول كميات أكبر من المشروبات المحلاة الصناعية، كانت هناك زيادة بنسبة 23% في خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. وإذا تم استهلاك المحليات الصناعية كعنصر أساسي (أضافها المستهلك إلى الأطعمة والمشروبات)، فهناك زيادة بنسبة 34% في خطر الإصابة بمرض السكري.
وفي الأشخاص المصابين بداء السكري، لم تحسن المحليات الصناعية أو تفاقم أي مؤشرات سريرية مستخدمة لمراقبة مرض السكري لديهم مثل الصيام سكر الدم أو مستويات الأنسولين.
وارتبط تناول كميات أكبر من المحليات الصناعية بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة في دراسات الملاحظة المستقبلية طويلة الأجل التي أعقبت المشاركين لمدة 13 عاما في المتوسط.
لكن المحليات الصناعية لم تكن مرتبطة بالاختلافات في معدلات السرطان الإجمالية أو الوفاة المبكرة من السرطان.
وبشكل عام، في حين أن التجارب المعشاة ذات الشواهد أوضحت زيادة طفيفة في فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين استخدموا المحليات الصناعية، وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة أن هذه المجموعة تميل إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة والنتائج الصحية السيئة.
هل المراجعة بها أي أوجه قصور؟
أدت نصيحة منظمة الصحة العالمية إلى بعض الانتقادات لأن التجارب المعشاة ذات الشواهد أظهرت بعض فوائد فقدان الوزن لاستخدام المحليات الصناعية، وإن كانت صغيرة.
ومع ذلك، تشير منظمة الصحة العالمية بوضوح إلى أن نصائحها تستند إلى تصميمات بحثية متعددة، وليس مجرد تجارب عشوائية محكومة.
وبالإضافة إلى ذلك، قيّمت منظمة الصحة العالمية جودة الدراسات في المراجعة على أنها "منخفضة أو منخفضة للغاية من اليقين".
ولا تشير هذه النصيحة إلى أن المحليات الصناعية غير آمنة أو يجب حظرها. لم تكن المراجعة العلمية لمنظمة الصحة العالمية تتعلق بالمواد الكيميائية أو قضايا السلامة.
فهل من الأفضل لنا تناول السكر بدلا من ذلك؟ الجواب لا.
في عام 2015، أصدرت منظمة الصحة العالمية مبادئ توجيهية بشأن تناول السكر المضاف للحد من مخاطر الوزن الزائد والسمنة. وتوجد السكريات المضافة في الأطعمة والمشروبات المصنعة والمعالجة بإفراط مثل المشروبات الغازية ومشروبات الفواكه والمشروبات الرياضية والشوكولاتة والحلويات والزبادي المنكه.
وأوصت بأن لا يستهلك الناس أكثر من 10% من إجمالي مدخولهم من الطاقة، وهو حوالي 50 غراما (عشرة ملاعق صغيرة) من السكر يوميا لشخص بالغ متوسط يحتاج إلى 8700 كيلوجول في اليوم.
وتتماشى توصية منظمة الصحة العالمية مع الإرشادات الغذائية الأسترالية، التي توصي بما لا يزيد عن ثلاث حصص من الأطعمة الاختيارية يوميا، إذا كنت بحاجة إلى طاقة إضافية. ومع ذلك، فمن الأفضل الحصول على طاقة إضافية من المجموعات الغذائية الأساسية (الحبوب والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان ومجموعة البروتين) بدلا من الأطعمة الاختيارية.
لذا إذا لم يُنصح باستخدام السكر الصناعي في المشروبات لإنقاص الوزن، فماذا يمكنك أن تشرب؟
تشمل بعض الخيارات الماء، الشاي أو القهوة. وتعد الصودا والمياه المعدنية المنكهة بكمية صغيرة من عصير الفاكهة المفضل لديك بدائل جيدة.
ويعتبر الحليب أيضا خيارا جيدا، خاصة إذا كنت لا تفي بمتطلباتك من الكالسيوم حاليا.
قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :
قرار مهم من منظمة الصحة العالمية يتعلق بجدري القردة
"الصحة العالمية" تنهى حالة الطوارئ المتعلقة بجدرى القرود
- الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:37 2024 الصيام المتقطع يُساعد في ضبط معدلات السكر لدي مرضى السكري
- الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:01 2024 ابتكار جزيئات تمنع تكاثر الخلايا السرطانية داخل الجسم
- الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:53 2024 دراسة تكشف عن العلاقة بين ارتفاع الكوليسترول وألزهايمر
- الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:40 2024 دراسة تؤكّد أنّ اللحوم البيضاء ترفع نسبة الكولسترول في الدم
- الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:37 2024 دراسة تكشف أنّ تناول اللحوم الحمراء يُسبب الوفاة المبكرة
GMT 17:37 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
الصيام المتقطع يُساعد في ضبط معدلات السكر لدي مرضى السكري
GMT 17:01 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
ابتكار جزيئات تمنع تكاثر الخلايا السرطانية داخل الجسم
GMT 16:53 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تكشف عن العلاقة بين ارتفاع الكوليسترول وألزهايمر
GMT 16:40 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تؤكّد أنّ اللحوم البيضاء ترفع نسبة الكولسترول في الدم
GMT 16:37 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تكشف أنّ تناول اللحوم الحمراء يُسبب الوفاة المبكرة
الأسواق تتفاعل بقوة مع فوز ترمب والأسهم والسندات والبتكوين تسجل ارتفاعات قوية
واشنطن ـ مصر اليوم
شهدت الأسواق العالمية، الأربعاء، ردود فعل متسارعة، عقب فوز دونالد ترمب في الانتخابات الرئاسية الأميركية لعام 2024، مما أضاف مزيداً من الزخم وعدم اليقين إلى المشهد الاقتصادي الدولي. وتتسارع الأسواق المالية؛ من الأس...المزيدمنى زكي تتحدث عن محطات مؤثرة في حياتها بين تحديات النقد وتجربة تجسيد أم كلثوم
القاهرة ـ مصر اليوم
شاركت الفنانة المصرية منى زكي في جلسة نقاشية خلال فعاليات "مهرجان البحرين السينمائي الدولي"، وحملت الندوة عنوان "دور المرأة في السينما العربية"، ومع مرور النقاش إلى محطات مؤثرة في مسيرتها الفنية، لم تتما...المزيدميتا تمنح الحكومة الأميركية صلاحيات استخدام الذكاء الاصطناعي لأغراض عسكرية
واشنطن ـ مصر اليوم
أعلنت شركة "ميتا" أنها ستسمح للحكومة الأميركية ووكالاتها والشركات المتعاقدة معها في مجال الأمن القومي باستخدام نماذج الذكاء الاصطناعي الخاصة بها لأغراض عسكرية، وذلك في تغيير لسياستها التي كانت تمنع استخدام ...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 01:37 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
طرق مختلفة لاستخدام المرايا لتكبير المساحات الصغيرة بصرياً
GMT 00:20 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
ترامب يؤكد أنه سيقر بهزيمته إذا كانت الانتخابات عادلة
GMT 04:24 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
إنقسام في تونس بعد الحكم بالسجن على مؤثرين في وسائل التواصل الإجتماعي
GMT 12:05 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
قادة العالم يهنئون ترمب بفوزه في الانتخابات والأخير يؤكد أنه حقق أفضل نصر سياسي و"حماس" تحثه على التعلم من أخطاء ترمب
GMT 13:46 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
جيل ستاين تؤكد أن خسارة هاريس للأصوات بسبب دعم "إبادة غزة"
GMT 14:45 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان
GMT 20:53 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
منى زكي تكشف عن رد فلعها بعد موجة التنمر
GMT 22:12 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
كامالا هاريس ابنة المهاجرين التي تسعى لصنع تاريخ كرئيسة لأميركاGMT 15:58 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
ميتا تمنح الحكومة الأميركية صلاحيات استخدام الذكاء الاصطناعي لأغراض عسكريةGMT 14:53 2023 الأربعاء ,12 تموز / يوليو
صحيفة لوباريزيان تؤكد أن الأمن يتقدم علي الهجرة لدى الفرنسيين
GMT 10:25 2021 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير
ننشر السيرة الذاتية للمستشار أحمد سعد وكيل مجلس النواب المصري
GMT 08:20 2018 الجمعة ,29 حزيران / يونيو
ترامب وبوتين يتفقان علي إعادة النظام إلى الجنوب
GMT 23:48 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
مشهد لـ صبا مبارك في مسلسل "حكايات بنات" يحقق 15 مليون مشاهدة
GMT 04:58 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
يورن كويبرس حكمًا لمباراة الريال ضد مونشنغلادباخ في دوري أبطال أوروبا
GMT 01:11 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
منظمة الصحة العالمية تؤكد لا نتوقع أن تجعل أي دولة تطعيمات كوفيد-19 إلزامية
GMT 07:38 2020 الخميس ,03 كانون الأول / ديسمبر
تعرَّف على المشكلات السلوكية عند أطفال الروضة وطرق حلها
GMT 15:20 2020 الجمعة ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
مدير "صندوق النقد" يؤكّد أنّ منظومة الطُّرق في مصر تُساهم في التنمية
GMT 00:53 2020 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
عمرو السولية يرحب بالرحيل عن الأهلي إلى الدوري الإيطالي
GMT 09:21 2020 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرف على أبطال مسلسل موسى لمحمد رمضان
GMT 06:38 2020 الإثنين ,19 تشرين الأول / أكتوبر
الدكتور محمد معيط يحظر على ممثليها في الجهات الحكومية تقاضي أي مزايا
GMT 16:01 2020 الأحد ,11 تشرين الأول / أكتوبر
كريم طارق يكشف موقف طلائع الجيش من رحيله في نهاية الموسم الجاري
GMT 17:19 2020 الثلاثاء ,01 أيلول / سبتمبر
الأميركي فريتز يطيح بكوبفر ويتأهل للدور الثاني في فلاشينج ميدوز
GMT 18:46 2020 الأحد ,16 آب / أغسطس
عامل يذبح عشيق زوجته بعد ضبطهما بوضع مخل داخل شقته في مصر
GMT 15:32 2020 الثلاثاء ,11 آب / أغسطس
مايا مرسي تدلي بصوتها في انتخابات مجلس الشيوخ في الدقي
GMT 21:57 2020 السبت ,01 آب / أغسطس
أسعار الفاكهة في مصر اليوم السبت 1 أغسطس
GMT 23:45 2020 الخميس ,23 تموز / يوليو
البورصة الفلسطينية تغلق تداولاتها على انخفاض
GMT 07:35 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
ريا أبي راشد تكشف سر فقدان وزنها الزائد بـ 4 خطوات تعرفي عليها
GMT 22:18 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو
مالديني يكشف لا أعرف إن كنت سأستمر مع ميلان أم لا
GMT 01:26 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو
زيدان يكشف سبب استبعاد جيمس رودريجيز وعدم مشاركة بيل
GMT 10:13 2020 الأحد ,05 تموز / يوليو
عميد الفنون الجميلة بجامعة حلوان يعلق على منشور التحرش
GMT 07:35 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو
ساري يكشف تواجد بيانيتش ضمن قائمة يوفنتوس لمباراة جنوي عقب انتقاله لبرشلونة
GMT 00:54 2020 الإثنين ,29 حزيران / يونيو
الفنانة سميحة أيوب تتعرض لوعكة صحية
GMT 06:20 2020 الأحد ,28 حزيران / يونيو
أشرف زكي يكشف تطورات الحالة الصحية لرجاء الجداوي
GMT 04:21 2020 الأربعاء ,24 حزيران / يونيو
تشييع جنازة سارة حجازي بأعلام "الرينبو" إلى مقبرة جون ديسكي
GMT 03:42 2020 الأحد ,21 حزيران / يونيو
فائض الحساب الجاري بمنطقة اليورو يتراجع 14.4 مليار يورو في نيسان
GMT 17:17 2020 الثلاثاء ,09 حزيران / يونيو
نيمار ينعت عشيق والدته بـ"الشاذ" وناشط يرفع دعوى قضائية ضده
GMT 20:16 2020 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
سفارة واشنطن في القاهرة توجه رسالة شكر لـ وزارة الصحة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك