وفاة الفنان المصري عادل الفار داخل أحد مستشفيات القاهرة مقتل 87 شخصا على الأقل بـ24 ساعة شمال ووسط غزة لتتجاوز حصيلة قتلى الحرب الـ44 ألفا ارتفاع أسعار النفط العالمي وسط مخاوف من توسع الصراع في أوكرانيا جيش الاحتلال يعلن اغتيال 5 قادة من حماس الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء جديدة لسكان مدينة صور جنوبي لبنان ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير وفاة شخصين وتسجيل أضرار مادية جسيمة إثر مرور عاصفة شمال غرب الولايات المتحدة طائرات الاحتلال المسيرة تقصف مستشفى العودة شمال غزة 12 قتيلًا و50 جريحًا جراء الغارات الإسرائيلية جنوب لبنان توقف الإنتاج في أكبر حقل نفطي في غرب أوروبا

أخبار عاجلة

الذين لا يتناولون الطعام السريع يحظون بالنظام الغذائي المثالي والمتكامل

دراسة حديثة تؤكد أن الطعام المنزلي صحيٌّ أكثر من الوجبات الجاهزة

الخميس ,16 آذار/ مارس2017 ، 11:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - دراسة حديثة تؤكد أن الطعام المنزلي صحيٌّ أكثر من الوجبات الجاهزة

طعام منزلي

لندن ـ كاتيا حداد

كشفت دراسة حديثة أن الطعام المُعدّ في المنزل هو أهم أنواع الأطعمة، وهو الطعام المثالي الذي يفيد صحة الإنسان، فعلى الرغم من انتشار تناول الوجبات السريعة يبقى الطعام المنزلي الذي يحضر من مكونات طبيعية بسيطة هو الأهم والأكثر صحيًا. ووفقًا لما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فقد أكدت الدراسة أن الأفراد البالغين الذين لا يتناولون الطعام السريع والجاهز في الأماكن الفاخرة، ويفضلون تناول الطعام المنزلي، هم الأشخاص الذين يحظون بالنظام الغذائي المثالي والمتكامل.

وأضافت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة واشنطن الأميركية، ونُشرت في مجلة "الطعام الوقائي" الأميركية، أن الطعام المنزلي يسمح للشخص بتناول كميات أكبر من الخضروات والفاكهة وتجنب تناول الأطعمة غير الصحية والتي لا يُعرف مصدرها.

دراسة حديثة تؤكد أن الطعام المنزلي صحيٌّ أكثر من الوجبات الجاهزة وقال مؤلف الدراسة البروفسور لدى جامعة واشنطن، أدم درونوسكي: "كلما تناول الشخص الطعام في المنزل، أصبح يحظى بنظام غذائي صحي رخيص التكلفة، وعلى النقيض، إذا تناول الشخص الطعام السريع فسيشكل هذا الأمر خطرًا على صحته ناهيك عن التكلفة الباهظة"، مشيرًا إلى أن الفارق بين الأمرين كبير للغاية بغض النظر عن عينات الدراسة الصغيرة نسبيًا.

واستخدم الباحثون القائمون على الدراسة، مؤشر الأكل الصحي، وهو عبارة عن وحدة أميركية لقياس جودة الغذاء، وذلك لتقييم المشاركين في الدراسة الذين بلغ عددهم حوالي 437 شخصًا بالغًا، بالإضافة إلى قياس ما إذا كان نظامهم الغذائي يتيح لهم إمكانية تناول أكبر قدر ممكن الخضروات والفاكهة وغيرها من العناصر الغذائية.

وقد طُلب من المشاركين تحديد عادتهم الغذائية في الأسبوع السابق على الدراسة، بما في ذلك نوعية الطعام والمكان الذي يتناولنه فيه، وتبين أن الطعام المنزلي له أكبر قيمة غذائية ممكنة، وهذا يعني أن نظامهم الغذائي الأسبوع يوافق المعدل الموصى به لتناول المواد الغذائية الصحية.

وذكرت الدراسة أن مؤشر الأكل الصحي للمشاركين الذي تناولوا الطعام ثلاث مرات في الأسبوع، بلغ 67، بينما بلغ مؤشر الذين تناولوا الطعام ست مرات أسبوعيًا 74. ولم يجد الباحثون أي علاقة بين دخل الفرد وقرارات تناول الطعام خارج المنزل، حيث قال البروفسور درونوسكي إن الناس لديهم فكرة مسبقة عن أن انخفاض الدخل يؤدي إلى تناول مزيد من الأطعمة السريعة، إلا أن الدراسة أثبتت عدم صحة هذا الأمر.

وتأتي الدارسة الجديدة عقب دراسة أخرى أجرتها جامعة "هارفرد" البريطانية في يونيو/حزيران الماضي، أكدت فيها أن تناول الطعام المنزلي يساعد على الوقاية من أمراض السمنة والسكري، وأظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في المنزل ينخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بحوالي 15 في المئة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة حديثة تؤكد أن الطعام المنزلي صحيٌّ أكثر من الوجبات الجاهزة

طعام منزلي

لندن ـ كاتيا حداد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الغاز الطبيعي المسال

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ سعيد الفرماوي

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ مصر اليوم

قائمة التراث العالمي

بيروت ـ مصر اليوم

كريستيانو رونالدو

لندن - مصر اليوم

الفستق الحلبي

برلين ـ مصر اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ مصر اليوم