الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 22:32:58 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 22:32:58 آخر تحديث
تُشكل خطورة على الصحة والحياة
اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية
وجود نسبة عالية من المواد المسرطنة في البطاطس المقلية
لندن - مصر اليوم
درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.
وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.
وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات.
اقرأ أيضًا:
دراسة تؤكّد أن مُسكنات ألم شائعة تحمل سرّ "النجاة" من السرطان
واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.
ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها
قد يهمك أيضًا:
- الأحد ,07 شباط / فبراير GMT 09:38 2021 كورونا يسبب قصورا في القلب وصدمة لطفل عمره 8 أعوام أثناء التعافي
- الأحد ,07 شباط / فبراير GMT 09:33 2021 7 أطعمة تحتوى على نسبة من فيتامين سي تفوق الموجودة في البرتقال
- الأحد ,07 شباط / فبراير GMT 09:27 2021 بريطانيا تطلق حملة "من الباب للباب" لتتبع مراكز تفشي السلالة الجديدة
- الأحد ,07 شباط / فبراير GMT 09:25 2021 علماء يبتكرون تقنية للتنبؤ بالأشخاص الأكثر عرضة للوفاة بسبب كورونا
GMT 09:38 2021 الأحد ,07 شباط / فبراير
كورونا يسبب قصورا في القلب وصدمة لطفل عمره 8 أعوام أثناء التعافيGMT 09:33 2021 الأحد ,07 شباط / فبراير
7 أطعمة تحتوى على نسبة من فيتامين سي تفوق الموجودة في البرتقالGMT 09:30 2021 الأحد ,07 شباط / فبراير
.5 أخطاء ترتكبها أثناء التمارين تؤدى إلى تأخير إنقاص الوزنGMT 09:27 2021 الأحد ,07 شباط / فبراير
بريطانيا تطلق حملة "من الباب للباب" لتتبع مراكز تفشي السلالة الجديدةGMT 09:25 2021 الأحد ,07 شباط / فبراير
علماء يبتكرون تقنية للتنبؤ بالأشخاص الأكثر عرضة للوفاة بسبب كورونامدبولى يؤكد أن مصر لا تواجه أزمة عملة ولم نطلب زيادة قرض صندوق النقد
القاهرة ـ مصر اليوم
أكد الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، أن مصر لديها مستهدفات بحلول عام 2030 بأن يكون نسبة الطاقة المتجددة حوالي 42%. وأضاف "مدبولي"، أن هناك تقديرا دوليا لمصر في هذا المجال، ونحن ملتزمون بتلك الخطط. ولفت إلى أ...المزيدلطيفة تستعد لإطلاق ألبوم جديد مع زياد الرحباني وتسعى لتنفيذ وصية يوسف شاهين
القاهرة ـ مصر اليوم
طوت المطربة التونسية لطيفة أزمة أغنية «المصري»، التي جرى تغيير كلماتها في حفل مبادرة «تحدي القراءة» بالإمارات، مؤكدة اكتفاءها بردّ الشاعر المصري جمال بخيت، مؤلف كلمات الأغنية الأصلية والجديدة. وتنشغل ...المزيدميتا تعتزم إضافة الإعلانات إلى ثردز في 2025
واشنطن ـ مصر اليوم
أفادت تقارير حديثة بأن شركة ميتا تخطط لإضافة الإعلانات إلى منصة التواصل الاجتماعي التابعة لها “ثردز” في وقت مبكر من عام 2025 المقبل، وفقًا لما ذكره موقع “ذا إنفورميشن” التقني. وتشير هذه الخطوة إلى أن ميتا ...المزيد
GMT 11:58 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
اتهام شقيق محمد الفايد باغتصاب ثلاث نساء أثناء فترة ملكيته لمتجر هارودز
GMT 20:12 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
غارات عنيفة على صور والبلدات المحيطة بها والجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء إلى 15 بلدة
GMT 22:32 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
جماعة الحوثي اليمنية تعلن شن عملية عسكرية ضد هدف إسرائيلي في إيلات
GMT 10:26 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
منظمة الصحة العالمية تصدر تحذيرًا مع ارتفاع حالات الحصبة عالميًا
GMT 19:30 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
محمد فراج يكشف تفاصيل مسلسله في رمضان
GMT 16:19 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
قائد القوات البحرية المصري ينفي مرور سفن على متنها حمولة مواد متفجرة لإسرائيل
GMT 02:30 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
ترامب يختار كارولين ليفيت لشغل منصب المتحدثة باسم البيت الأبيض
GMT 15:30 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
ميتا تعتزم إضافة الإعلانات إلى ثردز في 2025
GMT 08:40 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الثور" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 09:13 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الجدي" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 09:09 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "القوس" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 09:14 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الدلو" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 10:24 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
اليونان تمزج بين الحضارة العريقة والجمال الطبيعي الآسر
GMT 08:44 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الجوزاء" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 09:52 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة
GMT 08:49 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الأسد" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 09:16 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الحوت" في نوفمبر/ تشرين الثاني 2024
GMT 08:54 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
الهلال السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
GMT 20:52 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
ليوناردو دي كابريو يحتفل بعامه الـ50 بحضور النجوم
GMT 19:17 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
تامر حسني يدعم أيمن العلي ملك جمال الأردن
GMT 09:28 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
"كيا تاسمان" تكسر الصور النمطية التقليدية بتصميمها الثوري والقدرة على التكيف ومستويات الأمان
GMT 05:23 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
تناول المكسرات يوميًا يخفض خطر الإصابة بالخرف
GMT 18:26 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
الأمير ويليام يوثق وصوله كيب تاون استعداداً لحفل إيرثشوت السنوي
GMT 18:09 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
GMT 07:58 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
تصاميم السيارات الكلاسيكية تستقطب زوار معرض جدة الدولي للسيارات
GMT 06:54 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
مواقيت الصلاة في مصر اليوم الإثنين 11 نوفمبر /تشرين الثاني 2024
GMT 04:48 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
"الدعم السريع" يتحدث عن مخطط لتقسيم السودان بعد تغيير العملة
GMT 07:36 2024 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر
ياسمين صبري تتألق بالقفطان في مدينة مراكش المغربية
GMT 07:44 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
البنك المركزي المصري يعلن تراجع معدل التضخم السنوي
GMT 14:33 2018 الخميس ,27 أيلول / سبتمبر
منتخب بيرو يواجه الاكوادور وديًا تشرين الثاني المقبل
GMT 17:01 2018 الثلاثاء ,26 حزيران / يونيو
بعثة منتخب مصر تصل القاهرة عقب انتهاء مشاركة الفريق في المونديال
GMT 00:20 2024 الأربعاء ,13 آذار/ مارس
كتاب جديد يكشف سر التخطيط الإستيراتجي في نصر 73
GMT 14:15 2023 الخميس ,07 أيلول / سبتمبر
فيلم "ساير الجنة" في نادي العويس السينمائي
GMT 10:21 2021 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير
تعرف على السيرة الذاتية لمحمد أبو العينين وأحمد سعدالدين وكيلي مجلس النواب
GMT 10:02 2023 السبت ,09 أيلول / سبتمبر
الكتب الأعلى مبيعًا في قائمة نيويورك تايمز لهذا الأسبوع
GMT 04:50 2024 الإثنين ,03 حزيران / يونيو
توني كروس أسطورة ريال مدريد يغادر الملاعب من الباب الكبير
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك