الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 17:29:14 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 17:29:14 آخر تحديث
دراسة جديدة تكشف السر وراء إدمان الشيكولاتة
الشيكولاتة
لندن - مصر اليوم
فسر باحثون من جامعة ليدز فى المملكة المتحدة السبب وراء إدمان الكثير من الناس للشيكولاتة وهو أن نكهتها ليست فقط هى التى تثير حواسنا لكن الملمس الناعم لها أيضًا جزء كبير ما يجعلنا نتناول المزيد والمزيد منها، بحسب موقع "ساينس ألرت".
وقال الباحثون إن مزيج الكاكاو والسكر والدهون هو الذى يجعلنا ندمن تناولها، لكن هذه المكونات لها عيوبها الصحية.
وأجرى العلماء اختبار لسان اصطناعي ثلاثي الأبعاد على لوح شيكولاتة فاخر عندما تم تقديم جزء الفم الآلي إلى أربع عينات مختلفة من الشيكولاتة الداكنة،
ووجد الباحثون أن محتوى الدهون على الجزء الخارجي من الشيكولاته يكسو اللسان في ذوبان جيد، وإذا كان هذا ينطبق على فم الإنسان، فإن محتوى الدهون المخبأ في جسم قالب الشيكولاتة قد لا يلامس اللسان كثيرًا قبل أن يختلط باللعاب وينزلق إلى أسفل حلقنا.
كما تم اختبار اللسان على ألواح الشيكولاتة بأربعة تركيبات مختلفة من الدهون والسكر والكاكاو، وتراوح محتوى الكاكاو من 70 إلى 99%، في النهاية كانت ألواح الشيكولاته التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تلتصق باللسان بسهولة.
علاوة على ذلك عندما تلتصق الشيكولاتة الدهنية باللسان، تطلق جزيئات الكاكاو مباشرة ضد براعم التذوق في اللسان.
كلما زادت الدهون المحيطة بألواح الشيكولاتة احتمالية التصاقه باللسان والخد الداخلي.
وقالت عالمة التغذية أنويشا ساركار: "إذا كانت الشيكولاته تحتوى على 5% من الدهون أو 50% من الدهون، فإنها ستظل تشكل قطرات في الفم، وهذا يعطيك إحساسًا بمذاق الشيكولاته مما يعزز النكهة".
قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :
5 فوائد للتوقف عن تناول الشيكولاتة لمدة شهر
أفضل 6 أطعمة لتعزيز صحة الدماغ
- الخميس ,05 أيلول / سبتمبر GMT 15:14 2024 نجاح المرحلة الأولى من حملة التطعيم ضد شلل الأطفال في غزة والاحتلال يرفض التنسيق لدخول فرق التطعيم لشرق صلاح الدين
- الأحد ,01 أيلول / سبتمبر GMT 13:06 2024 بدء حملة التلقيح ضد شلل الأطفال في غزة ونتنياهو يقول إن هذه الهدن الموقتة "ليست وقفا لإطلاق النار"
- السبت ,31 آب / أغسطس GMT 18:25 2024 الطقس البارد يقتل أكثر من ثمانية أضعاف عدد الوفيات الناجمة عن الحرارة في أوروبا.
GMT 18:50 2024 السبت ,14 أيلول / سبتمبر
نسبة كبيرة من الأميركيين يخططون لتفادي لقاح كوفيد الجديد
GMT 15:14 2024 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر
نجاح المرحلة الأولى من حملة التطعيم ضد شلل الأطفال في غزة والاحتلال يرفض التنسيق لدخول فرق التطعيم لشرق صلاح الدين
GMT 13:06 2024 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر
بدء حملة التلقيح ضد شلل الأطفال في غزة ونتنياهو يقول إن هذه الهدن الموقتة "ليست وقفا لإطلاق النار"
GMT 18:25 2024 السبت ,31 آب / أغسطس
الطقس البارد يقتل أكثر من ثمانية أضعاف عدد الوفيات الناجمة عن الحرارة في أوروبا.
GMT 18:13 2024 الثلاثاء ,30 تموز / يوليو
التمارين الرياضية تقي مرضى السكري خطر الوفاة المبكرة
أمين عام الأمم المتحدة يدعو إلى إصلاح النظام المالي العالمي برمته
نيويورك - مصر اليوم
دعا الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش إلى إصلاح النظام المالي العالمي برمته، للحد من عدم المساواة وتحسين حياة الناس. وأشار جوتيريش إلى أن مستويات الديون غير المستدامة تُثقل كاهل العديد من الدول الفقيرة، ...المزيد
غوغل تفوز بتحدي غرامة 1.66 مليار دولار في الاتحاد الأوروبي
واشنطن ـ مصر اليوم
فازت شركة «غوغل» بتحدٍّ قضائي، الأربعاء، ضد غرامة مكافحة الاحتكار البالغة 1.49 مليار يورو (1.66 مليار دولار) التي فرضها الاتحاد الأوروبي قبل 5 سنوات، والتي استهدفت أعمالها الإعلانية عبر الإنترنت.وقالت المحكمة ال...المزيدمهرجان "همسة للفنون والآداب" يُكرّم عمار بركات عن مشاركته في Safe Harbour
القاهرة - سعيد الفرماوي
حاز المخرج السينمائي عمار بركات على جائزة مهرجان "همسة للآداب والفنون" بدورته 12 وهي دورة الفنان عبدالرحمن أبو زهرة، والتي نُظمت في الجيزة- القاهرة بداية الشهر أيلول/ سبتمبر الحالي، كأول عربي يعمل مستشاراً في ا...المزيد
GMT 10:27 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
هيفاء وهبي تتألق بإطلالات صيفية مبهرة تنبض بالحياة
GMT 10:15 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
أفكار لتزيين واجهة المنزل المودرن والكلاسيكي
GMT 12:16 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
اتهامات بالاعتداء الجنسي تلاحق محمد الفايد مجدداً
GMT 17:08 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
الجيش الإسرائيلي يضرب أهدافاً لـ"حزب الله" ونصر الله يؤكد أن ما حدث يومي الثلاثاء والأربعاء إعلان حرب
GMT 09:55 2024 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر
الجامعات البريطانية تدعو إلى زيادة الأقساط بما يتماشى مع التضخم في البلاد
GMT 13:43 2024 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر
"ميت" المالكة لـ"إنستغرام" تستعد لإلغاء "حسابات المراهقين" لصالح الأباء
GMT 10:58 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
وزارة الخارجية المصرية تتابع حادث إنقلاب سيارة تحمل مصريين فى درنة بليبيا
GMT 07:24 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
دراسة توضح علاقة القهوة بأمراض القلب
GMT 11:57 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
تامر حسني يكشف سبب تصميمه على كتابة أغانيه
GMT 14:17 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
ميقاتي يُطالب الأمم المتحدة باتخاذ موقف رادع تجاه إسرائيل
GMT 16:06 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
نيسان تُطلق طراز "باترول" الجديد كليًا من أبوظبي إلى العالم
GMT 15:08 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
تايلور سويفت قد تلعب دوراً مرجّحاً في المنافسة في الانتخابات الأميركية
GMT 03:21 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو
6 مشروبات تقضي على انتفاخ المعدة بسبب الإفراط في الأكل
GMT 18:46 2017 الأربعاء ,21 حزيران / يونيو
دار Blancheur تعلن عن عرض مميز لأزياء المحجبات في لندن
GMT 20:14 2021 الأربعاء ,17 آذار/ مارس
عودة رباعي الاتحاد السكندري للتدريبات الجماعية من جديد
GMT 22:26 2020 الجمعة ,04 كانون الأول / ديسمبر
منظمة الصحة تجدد التحذير وتعلن "اللقاحات لا تعني اختفاء كورونا"
GMT 10:03 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
GMT 04:45 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر
الأمن المصري يكشف حقيقة اختطاف فتاة في منطقة "المعادي"
GMT 10:07 2020 السبت ,10 تشرين الأول / أكتوبر
الصحة: تسجيل 106 إصابات جديدة بـ كورونا و12 وفاة
GMT 04:17 2020 الأربعاء ,16 أيلول / سبتمبر
ترامب يستعد لخطوة ضد "التجارة العالمية" بعد الانتصار لـ"بكين"
GMT 01:49 2020 الثلاثاء ,15 أيلول / سبتمبر
الأسهم الأوروبية ترتفع بدعم آمال توافر لقاح محتمل لكورونا
GMT 11:56 2020 الخميس ,13 آب / أغسطس
7 أشكال غريبة لرفوف الكتب تعرفي عليها
GMT 07:23 2020 الإثنين ,27 تموز / يوليو
سعر الجنيه المصري مقابل العملات الأجنبية الإثنين 27 يوليو 2020 في مصر اليوم
GMT 04:14 2020 السبت ,25 تموز / يوليو
وفاة والد المعلق الرياضي المصري أيمن الكاشف
GMT 00:49 2020 الثلاثاء ,30 حزيران / يونيو
مصر تمنع إثيوبيا من ملء سد النهضة بمشروع قرار لمجلس الأمن
GMT 19:32 2020 الخميس ,11 حزيران / يونيو
محمد الشرنوبي يتصدر تريند جوجل بعد عقد قرانه على راندا رياض
GMT 01:46 2020 الأربعاء ,10 حزيران / يونيو
مفاوضات بين اليابان وبريطانيا للتوصل لاتفاق تجارة حرة
GMT 18:28 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
بايرن ميونخ يستعرض تفوقه أمام دورتموند ليضع قدمًا على منصة التتويج بالدوري
GMT 12:00 2020 السبت ,11 إبريل / نيسان
طريقة تنظف الخضروات والفاكهة بعد الشراء خلال أزمة كورونا
GMT 00:00 2020 الأربعاء ,25 آذار/ مارس
وزيرة الصحة تتخذ 8 إجراءات فى خطط مواجهة كورونا
GMT 17:04 2020 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير
مستشار الرئاسة التركية ياسين أقطاي يوجه رسالة إلى مصر
GMT 08:00 2019 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر
سيات أتيكا 2020 في مصر رسميًا
GMT 18:54 2019 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو
أول صورة لشريف مدكور أثناء تلقيه العلاج الكيماوي
GMT 03:29 2019 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو
داليا مصطفى تتعرَّض لعملية نصب وتُحذِّر الفنانين
GMT 08:30 2019 الأحد ,23 حزيران / يونيو
تصميمات "الفيونكة" تزيّن مجوهرات العروس في 2019
GMT 03:06 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
المواجهة الافتتاحية لبطولة كأس الأمم الأفريقية تجمع مصر وزيمبابوي
GMT 10:17 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو
التوصل لعلاج جديد لمرض "السُّل" مستخرَج من "سُم العقرب"
GMT 16:33 2019 الأحد ,09 حزيران / يونيو
أحمد الفيشاوي ينشر صورة لزوجته ندى الكامل بصحبة ابنتيها
GMT 03:29 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
أحمد السقا يكشف سبب ظهوره بالنظارة والوزن الزائد في "ولد الغلابة"
GMT 17:44 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
بلاغ ضد هالة صدقي بسبب فيديو "حثالة المجتمع"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك