راغب علامة يُعلن وفاة شقيقته الكُبرى مصادر طبية في غزة تؤكد مقتل وجرح أكثر من 150 شخصا إثر قصف إسرائيلي استهدف 13 منزلاً بمخيم جباليا إفريقيا تسجل أكثر من 2700 إصابة محتملة بجدري القردة في أسبوع وزارة الصحة اللبنانية تعلن عن 24 جريحا في غارة إسرائيلية على بلدة بيت مشيك في بعلبك الهرمل بالبقاع شرقي لبنان الأهلي بطلا للسوبر المصري بركلات الترجيح الأهلي 8 × 7 الزمالك الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل أربعة من جنوده في معارك جنوبي لبنان غارة إسرائيلية على بلدة دبين جنوبي لبنان الاحتلال الإسرائيلى يحاصر مستشفى كمال عدوان شمال غزة الشوط الإضافي الأول استمرار التعادل السلبي بين الأهلي والزمالك فى السوبر الاهلي يتعادل سلبيا مع الزمالك في نهائي السوبر المصري واللجوء لشوطين إضافيين

أخبار عاجلة

تناول نسبة كبيرة من اللحوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر2024 ، 21:58 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تناول نسبة كبيرة من اللحوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

اللحوم

القاهرة - مصر اليوم

تضح للعلماء أن تناول مواد غذائية تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الكبريتية- اللحم ومنتجات الألبان والمكسرات والصويا، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.وتفيد مجلة Lancet EClinical Medicine، بأن المواد الغذائية النباتية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الأمينية الكبريتية، لها تأثير إيجابي في القلب والأوعية الدموية.

وقد درس فريق علمي برئاسة البروفيسور جون ريتشي من كلية الطب لجامعة ولاية بنسلفانيا، مكونات النظام الغذائي والمؤشرات البيولوجية في الدم لأكثر من 11 ألف مشترك في المسح الوطني الثالث للصحة والتغذية (NHANES III)، الذي جرى في الولايات المتحدة اعوام 1988-1994، واكتشفوا أن الأشخاص الذين يفضلون المواد الغذائية المحتوية على نسبة منخفضة من البروتينات، كان مستوى مؤشرات أمراض القلب والأوعية الدموية منخفضا.

ويقول البروفيسور ريتشي، "على مدى عشرات السنين كان النظام الغذائي المحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الأمينية الكبريتية، يؤثر إيجابيا في طول عمر الحيوانات. وهذه الدراسة هي الأولى التي تستعرض بيانات تشير إلى أن الإفراط في تناول الأحماض الأمينية الكبريتية يزيد من خطر الأمراض المزمنة عند الناس".

ويضيف، "تشير هذه المؤشرات البيولوجية، إلى خطر شخصي للإصابة بالمرض، ويحدد مستواها على أساس النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص خلال فترة زمنية طويلة".

ولكن الكثير من الناس في بلدان مختلفة يفضلون تناول المواد الغذائية الغنية بالدهون واللحوم ومنتجات الألبان، وهذه جميعها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الكبريتية، لذلك ليس غريبا أن يكون مستوى المؤشرات البيولوجية عندهم فوق المتوسط. بحسب شيانغ جاو، مدير مختبر علم الأوبئة في التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا.

واستنادا إلى هذه النتائج، ينصح الباحثون، بالتقليل من تناول اللحوم ومنتجات الألبان وبدلا منها تناول الخضروات والفواكه، لأنها تحتوي على نسبة صغيرة من الأحماض الأمينية الكبريتية ، للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تناول نسبة كبيرة من اللحوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

اللحوم

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدولار الأميركي

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة القديرة سوسن بدر

القاهرة ـ مصر اليوم

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ مصر اليوم

المستشار د. هالة طويل القائم بأعمال سفير دولة فلسطين لدى اليونسكو

باريس - مصر اليوم

محمد صلاح

لندن - مصر اليوم

فيتامين D

نيودلهي ـ مصر اليوم

الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي

القاهرة ـ مصر اليوم