"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنان صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس" السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا وزارة الصحة اللبنانية تؤكد3287 شهيدًا و14 ألف جريح منذ بدء العدوان الإسرائيلي ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

أخبار عاجلة

يحتوي على "النشا المقاوم" ويحتاج وقتًا أطول لإتمام عملية الهضم

اكتشاف حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء وقتل الشعور بالجوع

السبت ,20 حزيران / يونيو2015 ، 07:07 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - اكتشاف حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء وقتل الشعور بالجوع

حساء جديد يحتوي على "النشا المقاوم

لندن - كاتيا حداد

توصل أخصائيو الأنظمة الغذائية إلى نوع من الحساء يحتوي على عناصر تُشعر بالشبع والامتلاء، بعد سنوات من البحث عن منتج يقتل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ويُشعر بالشبع لساعات، إذ يحتوى الحساء على ما يشبه النشا، الذي يحتاج وقتا أطول للهضم.

وأشارت تقارير العلماء إلى أنَّ تناول هذا الحساء يوميا يقلل من كمية الأطعمة الأخرى التى يتناولها الشخص، وفى المستقبل يمكن للشخص التحقق من مدى الشبع الذي يحققه الطعام بالإضافة إلى معرفة السعرات الحرارية المتواجدة به.

وجرى تمويل مشروع الحساء من قبل الاتحاد الأوروبي بقيمة 4.3 بليون جنيه إسترليني، بمشاركة 7 جامعات أوروبية و11 شركة غذائية. ويحتوي على مادة "النشا المقاوم"، وهي موجودة في البازلاء والفول والعدس، ويمكن الحصول على نفس المادة عند طهى الأطعمة النشوية مثل البطاطا والمعكرونة والأرز وتركها لتبرد.

ويتميز النشا المقاوم بكونه يحتاج وقتا أطول للهضم فلا يتم هضمه إلا عندما يصل إلى الأمعاء الغليظة، وقبل حدوث عملية الهضم ترسل المعدة إشارات للمخ تجعل الشخص يشعر بالشبع والامتلاء. وتتمثل الآثار الجانبية المحتملة لهذا الحساء في انتفاخ البطن وعسر الهضم إلا أنَّ هذا لم يحدث حتى الآن.

وأوضح البروفيسور ستيفن بلوم، من جامعة "أمبريال" في لندن، أنَّ الأطعمة المصنعة ليست هي الحل لمشكلة البدانة، ولكن تناول الأطعمة الطبيعية أرخص وأكثر فعالية.

وأضاف البروفيسور جيسون هالفورد، من جامعة "ليفربول" أنَّ المشكلة هي أن الناس لا تستهلك الأطعمة الطبيعية، ولكن إذا قمنا بعمل أطعمة مصنعة وصحية ويمكنها التحكم في الشهية فيمكننا تحقيق تأثيرًا إيجابيًا على حياة الأفراد.

ويُحاول البروفيسور جيمس ستابس، من جامعة "ديربي"، معرفة الأطعمة التي تُشعر الأفراد بالشبع والامتلاء من خلال الدراسات التي تختبر كيفية تناول الأفراد للوجبات المتلاحقة بعد تناول أطعمة معينة، وعمل قائمة خاصة بها بالاتفاق مع شركة عالمية لفقدان الوزن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

اكتشاف حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء وقتل الشعور بالجوع

حساء جديد يحتوي على "النشا المقاوم

لندن - كاتيا حداد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ مصر اليوم

غوغل

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

نادي الهلال السعودي

لندن ـ مصر اليوم

المكسرات

واشنطن ـ مصر اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ مصر اليوم