مانشستر يونايتد يحقق فوزه الأول فى الدوري الأوروبي بثنائية ضد باوك رسميًا اتحاد الكرة يعلن إقالة لجنة الحكام الأردن يدين الهجوم الإسرائيلي على قوات اليونيفيل بمنطقة صيدا جنوب لبنان نيسان تشطب 9 آلاف وظيفة بعد تراجع مبيعات سياراتها جنرال موتورز تستدعي مجموعة من سياراتها الكهربائية شيفروليه بولت تحذير من مايكروسوفت للملايين من مستخدمى Windows 10 12 شهيدا وعشرات المصابين فى قصف إسرائيلى لمدرسة تؤوى نازحين غربى غزة 12 شهيدا وعشرات المصابين فى قصف إسرائيلى لمدرسة تؤوى نازحين غربى غزة لبنان تعلن استشهاد 3102 وإصابة 13819 آخرين منذ بدء العدوان الإسرائيلى البنك المركزى السعودى يخفض أسعار الفائدة 0.25‎% بعد قرار الفيدرالى الأمريكى

أخبار عاجلة

تزيد من مخاطر الإصابة بالسمنة المفرطة وضغط الدم

باحثون يحذرون من تناول كميات كبيرة من "الكربوهيدرات"

السبت ,17 كانون الثاني / يناير2015 ، 07:02 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - باحثون يحذرون من تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات

أخصائية التغذية الدكتورة ترودي ديكن

لندن ـ ماريا طبراني

حذَّر باحثون من تناول كميات كبيرة من "الكربوهيدرات"، واعتبروها العدو الحقيقي للإنسان إذ تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض عدة، فضلا عن أنها تسبب السمنة المفرطة.

وأوضحت أخصائية التغذية الدكتورة ترودي ديكن أنها اعتمدت في وقت سابق على نسبة بلغت 82% من الدهون في نظامها الغذائي، مشيرة إلى أنها لم تشعر بصحة جيدة خلال اتباعه.

وبينت أن المزيد من الأدلة والبحوث العلمية تشير إلى ضرورة تناول نظام غذائي منخفض "الكربوهيدرات"، ولفتت إلى أنه من الضروري أن يتوقف مرضى السكري عن تناول هذه المواد الغذائية، كما أوصت بتناول الوجبات الغذائية قليلة الدسم.

باحثون يحذرون من تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات

وتابعت قولها "مئات الآلاف يعانون من السمنة المفرطة وهم أكثر عرضة للتعرض للسكري، وعندما يتناول الشخص الكربوهيدرات تنقسم إلى "جلوكوز" ولكن حتى يصبح الجسم قادرًا على استخدام ذلك في الحصول على الطاقة يجب أن يمر إلى الدم ثم خلايا الجسم، وهناك حاجة إلى هرمون "الأنسولين".

وأبرزت أن "الأنسولين" يعمل كمفتاح مناسب في الحدار لمرور "الجلوكوز" للخلية والسماح لها بمغادرة مجرى الدم إذ تنتقل إلى الخلية لإنتاج الطاقة، ولكن بالنسبة للأجسام المقاومة للأنسولين لا يقوم بوظائفه.

وأشارت ديكين إلى أن الأجسام المقاومة للأنسولين تحتاج إلى جرعة إضافية من "الهرمون"، ما يؤدي إلى زيادة الوزن وتخزين الدهون، ولذلك يكافح مقاومو الأنسولين من أجل إنقاص أوزانهم".

باحثون يحذرون من تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات

وأضافت أن "الكربوهيدرات"تزيد من حجم الخصر، وترفع قياس ضغط الدم، بالإضافة إلى مستوى السكري و"الكولستيرول" ودعت إلى اتباع نظام غذائي غني بالدهون وقليل "الكروهيدرات" حتى يساعد على فقدان الوزن.

وحذرت من اعتماد الدهون الموجودة في الوجبات السريعة والحلوى لأنها تزيد من معدل "الكوليسترول" الضار. وبينت أنها تبدأ يومها بتناول 3 بيضات وزبدة وجبن مطبوخ وتضيف
بعض الأسماك الزيتية، مثل السالمون المدخن أو "الماكريل" أو "الأفوكادو".

وبدلا من تناول شطيرة كبيرة في الغذاء، تفضل تناول التوت مع الكريمة أو كعكة الجوز، حيث تستبدل الدقيق باللوز، وللعشاء وجبة لحم أو سمك مع خضار مطبوخ في زبدة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

باحثون يحذرون من تناول كميات كبيرة من "الكربوهيدرات"

أخصائية التغذية الدكتورة ترودي ديكن

لندن ـ ماريا طبراني

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من الحملة الانتخابية للمرشح لرئاسة أميركا دونالد ترمب في ولاية بنسلفانيا

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة السورية كندة علوش

القاهرة ـ مصر اليوم

وسائل التواصل الاجتماعي

سيدني ـ مصر اليوم

هبة القواس

الرياض ـ مصر اليوم

لاعب ريال مدريد كيليان مبابي

مدريد ـ مصر اليوم

الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية

واشنطن ـ مصر اليوم

النجمة نجوى كرم ببدلة باللون الأخضر الفاتح

القاهرة ـ مصر اليوم