الحكومة البريطانية ترفع الحظر عن تناول البيض النيئ

مركبات فلافانول المتوافرة في الشيكولاتة تعزِّز نمو الجنين

الخميس ,04 شباط / فبراير2016 ، 06:26 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - مركبات فلافانول المتوافرة في الشيكولاتة تعزِّز نمو الجنين

الشيكولاتة

واشنطن - رولا عيسى

تشتهي النساء خلال فترة الحمل الكثير من الأطعمة مثل المخللات أو الطعام الحار أو الشيكولاتة، وكشف العلماء أن الأخيرة تمتلك الكثير من الفوائد الصحية على المرأة خلال تلك الفترة، وأظهرت دراسة جديدة أن الشيكولاتة تحتوي على نسبة عالية من مركبات فلافانول التي تعزِّز نمو الجنين والمشيمة، وتخفض خطر تسمُم الحمل ومضاعفاته الأخرى.

واستفاد العلماء من جامعة لافال في كيبيك ستي، من دراسات سابقة لتقييم تأثير الشيكولاتة ومركبات الفلافانول على وجه التحديد، من خلال متابعة 129 امرأة حامل بين الأسبوع الحادي عشر والرابع عشر من الحمل، وتناولت بعض النساء شيكولاتة تحتوي على كمية عالية من فلافانول فيما القسم الآخر منهن تناول شيكولاتة تحتوي على كميات منخفضة من المركب ذاته.

واستهلكن جميعًا ما مجموعه 30 غرام من الشيكولاتة يوميًّا لمدة 12 أسبوعًا، وتابع فريق العمل النساء حتى الولادة، ووجد العلماء استقرار مؤشر دوبلر الذي يشير إلى سرعة الدم في الرحم والمشيمة لدى المجموعتين، مع انخفاض حالات تسمم الحمل، إلا أنهم لم يجدوا اختلافًا كبيرًا في تسمم الحمل وارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل، ووزن المشيمة أو وزن الجنين عند الولادة في كلتا المجموعتين.
وأشار الباحث المشارك من جامعة لافال، إيمانويل يوجلود، إلى أن الشيكولاتة يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على المشيمة ونمو الطفل بسب احتوائها على مركبات الفلافانول.

وأتت هذه الدراسة بعد فترة وجيزة من كشف النقاب عن أن النساء الحوامل في بريطانيا يستطعن تناول البيض النيئ من دون القلق من خطر الإصابة بالسالمونيلا والتي تم القضاء عليها تقريبًا، ففي فترة ما يقرب من 30 عامًا مضت، نُصح النساء الحوامل بتجنب أيّة مكونات تحتوي على البيض النيئ مثل المايونيز المنزلي، والصلصات المنزلية الأخرى.

وأثبتت لجنة العلماء الحكوميين في بريطانيا أن مخاطر الإصابة بالسالمونيلا من البيض أصبحت منخفضة جدًا، ويمكن للنساء الحوامل وكبار السن والأطفال الصغار تناول البيض النيء من دون قلق بعد اليوم.