c «المطاعم السياحية» تطالب أعضائها بالالتزام بمعايير سلامة الغذاء في مصر - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 18:19:51 آخر تحديث
  مصر اليوم -

«المطاعم السياحية» تطالب أعضائها بالالتزام بمعايير سلامة الغذاء في مصر

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - «المطاعم السياحية» تطالب أعضائها بالالتزام بمعايير سلامة الغذاء في مصر

القاهرة ـ مصر اليوم

أكدت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية برئاسة عادل المصري، على أهمية تنفيذ والتزام أعضائها من الجمعية العمومية بالقواعد الفنية الملزمة للمعايير الميكروبيولوجية للمواد الغذائية، والصادرة بقرار من قبل مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، رقم 1 لسنة 2021 والمنشورة بجريدة الوقائع المصرية فى عددها رقم 75  تابع (أ) فى 31 مارس سنة 2021.

وقال عادل المصري، إن عبد الفتاح العاصي، مساعد وزير السياحة والآثار لشئون المنشآت الفندقية والسياحية والأنشطة السياحية، وجه خطاباً إلى الغرفة بضرورة التزام المنشآت والمطاعم السياحية الأعضاء بالغرفة واتباعها لهذه المعايير لضمان تقديم غذاء صحى وسليموآمن والتى تُعرف بمعايير سلامة وآمان الغذاء الصحى.

وأضاف، أن  قرار مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة، قد نص على وضع القواعد الفنية الملزمة والمعايير الميكروبيولوجية لمجموعة من الكائناتالحية الدقيقة، والتي تشمل البكتيريا والفطريات والفيروسات والطفيليات.

وأشار المصرى إلى إنه بالإضافة إلى القواعد التنفيذية التي يتعين على مسئولي المنشآت الغذائية الإمتثال لها عند تطبيق التدابير الصحيةالعامة، فإن هناك مجموعة أخرى من المعايير والقواعد التي يتعين عليهم الإلتزام بها، والتى تشمل ضمان إنتاج المواد الغذائيـة، بما في ذلكتوريد الخامات ومستلزمات الإنتاج المستخدمة في إنتاج المواد الغذائية، وتحقق أهداف الصحة والسلامة عند المطابقـة للمعاييرالميكروبيولوجية.

وألزم القرار مسئولي المنشآت الغذائية بتحليل نتائج الاختبارات من خلال إتخاذ الإجراءات القياسية المناسبة في الوقـت الأمثل لتصحيحمسار العملية الإنتاجية حتى يتسنى منع حـدوث أية مخاطر ميكروبيولوجية قد تتسبب في حدوث مخاطر لصحة المستهلك وذلك عند ظهورنتائج غير مطابقة.

وأوضح المصري، أن القرار قد تضمن أن تُراجع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بصفة مستمرة هذه القواعد الفنية لمواكبة التقدم العلميوالتكنولوجي وتحسباً لظهور أي كائنات حية دقيقة جديدة مُسببة للأمراض في المـواد الغذائية، ويتعين على الهيئة القومية لسلامة الغذاء الالتزام بالتأكد من مدى الامتثال للقواعد والمعايير المنصوص عليها فى هذه القواعد الفنية، حيث تطبق هذه المعايير على جميع الأغذية سواء المنتجة محليا أو المستوردة وكذلك على المكونات التي تستخدم في التصنيع.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

شركة مصر للطيران تجدد شهادات «الأيزو» للعام الثالث عشر على التوالي

تعرف على الأسعار الجديدة لالتقاط الصور بالمواقع والمتاحف الأثرية المصرية

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

«المطاعم السياحية» تطالب أعضائها بالالتزام بمعايير سلامة الغذاء في مصر «المطاعم السياحية» تطالب أعضائها بالالتزام بمعايير سلامة الغذاء في مصر



نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 09:42 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها
  مصر اليوم - ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها

GMT 08:20 2018 الجمعة ,29 حزيران / يونيو

ترامب وبوتين يتفقان علي إعادة النظام إلى الجنوب

GMT 23:48 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

مشهد لـ صبا مبارك في مسلسل "حكايات بنات" يحقق 15 مليون مشاهدة

GMT 07:38 2020 الخميس ,03 كانون الأول / ديسمبر

تعرَّف على المشكلات السلوكية عند أطفال الروضة وطرق حلها

GMT 00:53 2020 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

عمرو السولية يرحب بالرحيل عن الأهلي إلى الدوري الإيطالي

GMT 09:21 2020 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على أبطال مسلسل موسى لمحمد رمضان

GMT 21:57 2020 السبت ,01 آب / أغسطس

أسعار الفاكهة في مصر اليوم السبت 1 أغسطس
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon