"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنان صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس" السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا وزارة الصحة اللبنانية تؤكد3287 شهيدًا و14 ألف جريح منذ بدء العدوان الإسرائيلي ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

أخبار عاجلة

عمل يخنة لحم بالخضار

الأحد ,20 آذار/ مارس2016 ، 17:29 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - عمل يخنة لحم بالخضار

يخنة لحم بالخضار

القاهرة -مصر اليوم

المقادير:

- بصلة مفرومة.
- جزرتان مقطعتان.
- ساقا كرفس مقطعتان.
- فصا ثوم مسحوقان.
- ملعقتان صغيرتان من ملح كوشر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- ورقة غار.
- ساق من المريمية.
- نصف كيلوغرام من الفاصولياء البيضاء المجففة.
- كيلوغرام من كتف الحمل الخالي من الدهون.
- قليل من زيت الزيتون.
- نصف كيلوغرام من أوراق السبانخ الصغيرة.
- صلصة حارة إن شئت.

الطريقة:

• التحضير: كدسي البصل، الجزر، الكرفس، ونصف كمية الثوم في قدر للطهو البطيء. رشي فوقها نصف كمية الملح والفلفل، وأضيفي ورق الغار والمريمية.
• السلق: اغسلي الفاصولياء ونقيها، ثم ضعيها في قدر كبيرة. أضيفي إليها الماء البارد إلى أن يغمرها بنحو سنتمترين ونصف السنتمتر. اتركيها على النار لتغلي مدة دقيقة. ثم أضيفي الفاصولياء والماء إلى قدر الطهو على البطيء (لا داعي لتصفيها). احرصي على أن يتخطى سطح الماء الفاصولياء بنحو سنتمترين ونصف السنتمتر (زيدي كمية الماء إن دعت الحاجة).
• التطييب: افركي اللحم بالزيت وطيبيه بما تبقى من ثوم وملح وفلفل. ثم ضعي كتف الحمل فوق الفاصولياء.
• الطهو: عطي قدر الطهو على البطيء واضبطيه على عملية الطهو البطيئة. وانسيه طوال ثماني ساعات. وهكذا تعودين إلى المنزل لتناول وجبة شهية تكون قد نضجة وحدها.
• التقديم: تخلصي من أوراق الغار والمريمية. أزيلي أي دهون ظاهرة. ضعي السبانخ على سطح اليخنة وغطي القدر مجدداً واتركي الأوراق لتذبل، أي نحو 3 دقائق. وزعي بعد ذلك لحم الحمل على أطباق التقديم وأضيفي إليه الفاصولياء والسبانخ. ويمكنك أن تطيبي هذه اليخنة بقليل من الصلصة الحارة إن شئت.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

عمل يخنة لحم بالخضار

يخنة لحم بالخضار

القاهرة -مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف ـ مصر اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ مصر اليوم