القاهرة – مصر اليوم
المقادير
عيش تورتيلا
لحم مكعبات صغيرة
ذرة
فلفل الوان
بصل مكعبات
جبنة شيدر احمر واصفر
جبنة موتزاريلا
جبنة امنتال
بشاميل جاهز خفيف
بهارات لحمة
ملح
فلفل اسود
زبدة
طريقة التحضير
* ضعي الزبدة على النار وتبليها بالفلفل الاسود ثم ضيفي مكعبات اللحمة وشوحيها جيدا حتى تاخذ اللون البني
* ضيفي البصل والبهارات وقلبيهم جيدا ثم تبلي بالملح والفلفل ثم ضيفي الفلفل الالوان وقلبيها واتركيها حتى تمام النضج
* ضيفي نصف كمية الجبن ثم سخني العيش في طاسة ساخنة ثم احشي العيش التورتيلا بالخليط اللحمة والجبن ثم لفيه على شكل رول
* ضعي كمية من البشاميل ثم رصي العيش المحشي باللحمة في قالب فرن ثم غطيه بالبشاميل
* ضيفي الجبن على الوجه وادخليه الفرن حتى تذوب الجبن وقدميه ساخنا
أرسل تعليقك