القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
3 كوب دقيق
علبة زبادى
ماء للعجن
نصف كوب سمنة
رشة ملح
رشة سكر
قشطة بلدى
جبنة رومى
سكر بودرة
خميرة
طريقة التحضير
* إخلطى الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم ضيفى الزبادى والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة
* إتركى العجينة لترتاح ثم قطعى العجينة لكرات وإتركيها لترتاح
* إفردى العجينة وإدهنيها بالسمنة السايحة ثم طبقى العجينة
* إحشيها إما بالقشطة أو الجبنة الرومى وطبقيها مرة أخرى أو إتركيها بدون حشو
* رصيها فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج
* رشى الفطائر المحشية بالقشطة والسادة بالسكر البوردة وقدميها
أرسل تعليقك