الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 04:18:03 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 04:18:03 آخر تحديث
محشي الخس
محشي الخس
القاهرة - مصر اليوم
المحشي من الأطباق المصرية الشهية، تُقدم لكِ وصفة جديدة للمحشي، والتي تستخدم فيها أوراق الخس البلدي الخضراء، جرّبيها وشاركينا رأيك.
المقادير:
5 حزم من أوراق خس
½ 2 كوب أرز مصري منقوع
مرق دجاج أو لحم مغلي
½ كيلو طماطم مقشرة ومعصورة
حزمة شبت مفرومة ناعم
حزمة بقدونس مفرومة ناعم
حزمة كزبرة مفرومة ناعم
بصلة كبيرة مفرومة
½ كوب زيت
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودر
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
انزعي أوراق الخس من الطرفين، لتتخلصي من الجزء الأبيض الموجود في المنتصف.
ضعي أوراق الخس في ماء مغلي ولكن ليس دفعةً واحدةً وقلبيها لمدة 3 دقائق، ثم ارفعيها وضعيها فورًا في ماء مثلج.
ارفعي أوراق البصل من الماء المثلج وضعيه جانبًا.
على نار متوسطة سخني الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى تذبل ويُصبح لونه بنيًا.
أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الشبت والبقدونس والكزبرة وقلبي.
أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار البودر.
اتركيها على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة مع التقليب من فترة إلى أخرى.
صفي الأرز من الماء ثم ضعيه على خليط الطماطم والبصل وقلبيه لمدة 10 دقائق.
ضعي الأرز في طبق كبير ثم أبدئي بحشو أوراق الخس.
اجعلي الجزء الناعم من أوراق الخس لأسفل، ثم ضعي الأرز غي طرف الورقة ولفيه على شكل مثلث كالسمبوسة.
في قدر، ضعي الأجزاء البيضاء المنزوعة من أوراق الخس وأوراق الخس الصغيرة في أسفل القدر، ثم رصي فوقها محشي الخس.
أضيفي مرق الدجاج أو اللحم المغلي، حتى يُغطي محشي الخس تمامًا ثم ضعي فوقه طبق.
اخفضي النار وغطّي القدر، واتركيه على النار حتى ينضج.
GMT 06:06 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة عمل سمك الفيلية المقلي المقرمش مثل المطاعم
GMT 06:00 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
صدور الدجاج بالمشروم والكريمة
GMT 05:32 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
السلمون بالزبدةGMT 09:14 2024 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر
دجاج الزبادى بالثوم والليمونGMT 09:10 2024 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر
حساء الفاصوليا المكسيكي
مدبولى يؤكد أن مصر لا تواجه أزمة عملة ولم نطلب زيادة قرض صندوق النقد
القاهرة ـ مصر اليوم
أكد الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، أن مصر لديها مستهدفات بحلول عام 2030 بأن يكون نسبة الطاقة المتجددة حوالي 42%. وأضاف "مدبولي"، أن هناك تقديرا دوليا لمصر في هذا المجال، ونحن ملتزمون بتلك الخطط. ولفت إلى أ...المزيدمهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز عن مجمل مشواره الفني
القاهرة ـ مصر اليوم
تم الإعلان عن تكريم الفنان أحمد عز بالدورة الـ45 من مهرجان القاهرة السينمائي الدولي والذي تنطلق فعالياته بدءاُ من اليوم وتستمر حتى 22 نوفمبر الجاري، ويأتي تكريم الفنان أحمد عز بعد سنوات من الإبداع الفني ت...المزيدميتا تعتزم إضافة الإعلانات إلى ثردز في 2025
واشنطن ـ مصر اليوم
أفادت تقارير حديثة بأن شركة ميتا تخطط لإضافة الإعلانات إلى منصة التواصل الاجتماعي التابعة لها “ثردز” في وقت مبكر من عام 2025 المقبل، وفقًا لما ذكره موقع “ذا إنفورميشن” التقني. وتشير هذه الخطوة إلى أن ميتا ...المزيد
GMT 11:58 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
اتهام شقيق محمد الفايد باغتصاب ثلاث نساء أثناء فترة ملكيته لمتجر هارودز
GMT 14:34 1970 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
انفجار صواريخ بمواقع إسرائيلية حدودية و"سرايا القدس" تبث شريطا لأسير بالتزامن مع استشهاد 24 فلسطيني في غزة واستهداف خيمة نازحين بدير البلح
GMT 09:44 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
كامل الوزير يُصرح أن مصر مركز إقليمي للصناعة تنفيذا لتكليفات رئاسية
GMT 22:43 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
عمر خيرت يكشف عن لحظة فارقة في حياته
GMT 09:44 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
جورج وأمل كلوني يحتفلان بذكرى زواجهما في أجواء رومانسية
GMT 12:02 2024 السبت ,07 أيلول / سبتمبر
نصائح وأفكار لإطلالات أنيقة ومتناسقة
GMT 20:58 2016 الجمعة ,28 تشرين الأول / أكتوبر
لجان البرلمان المصري تستعد لمناقشة أزمة سورية
GMT 11:44 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر
اختبار عبر الإنترنت يُساعد على معرفة وضع القلب ومدى تعرّضه إلى المخاطر
GMT 16:12 2018 السبت ,28 إبريل / نيسان
الرئيس السيسي يوجّه كلمة مهمة وقوية للشعب المصري
GMT 13:44 2018 الجمعة ,20 إبريل / نيسان
مدرب ساوثهامبتون يدافع عن أسلوبه الدفاعي أمام ليستر
GMT 00:31 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان
"اليويفا" يكشف عن حرمان "سيون السويسري" من المشاركة الأوروبية
GMT 16:21 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان
وزير الآثار يزور الأقصر للاحتفال باليوم العالمي للتراث
GMT 14:37 2018 الخميس ,29 آذار/ مارس
"أرض الأخوات مغامرة إنقاذ العالم لـ"سالا سيموكا
GMT 15:04 2018 الأربعاء ,28 آذار/ مارس
أبوتريكة يستعد للعودة إلى القاهرة خلال الأيام المقبلة
GMT 14:24 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
علماء يكشفون عن طريقة لصناعة الورق باستعمال براز الفيلة والأبقار
GMT 23:21 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس
تعرفي على خطوات للحفاظ على "لون الصبغة"
GMT 23:40 2018 الأحد ,04 آذار/ مارس
تعرف على سعر ومواصفات سكودا كودياك 2018
GMT 14:29 2018 السبت ,03 آذار/ مارس
"جي إم سي" تعلن عن مميزات شاحنة "سييرا دينالي" جريئة التصميم تو
GMT 19:31 2018 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير
الشرطة تكشف تفاصيل تجريد أستاذ جامعي من ملابسه
GMT 15:13 2018 الخميس ,15 شباط / فبراير
مانشستر يونايتد يُصارع ريال مدريد على صخرة توتنهام
GMT 00:11 2018 الأحد ,11 شباط / فبراير
ريال مدريد ينذر سان جيرمان بخماسية في ريال سوسيداد
GMT 18:47 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير
شركة فيات كرايسلر تكشف عن تراجع ديونها بمقدار النصف
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك