القاهرة ـ مصر اليوم
المكونات
1/4 كيلو جرام باستا معلبة
1/2 كيلو جرام قريدس أو روبيان
2 أفوكادو مهروسة
1 كوب بروكولي طازج مطهوة على البخار
1/4 كوب أعشاب عطرية
1/4 كوب لبن زبادي أو لبنة (اختياري)
4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرةبابريكا
1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة حار أو فلفل حلبي
4 فصوص ثوم مهروس مع قليل من الملح و مقسمة
1 عصير ليمونة حامضة
قشر ليمون حامض (إختياري)
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون حسب الحاجة
ملح حسب الذوق
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو
تطبخ الباستا في كمية وافرة من الماء المملح المغلي .
في آخر 5 دقائق توضع زهيرات البروكولي في ماء الباستا .
تصفى الباستا و البروكولي عندما يطرى و تسكب بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و تخلط لتجنيب الباستا من الإلتصاق .
يقشر القريدس و يرش بالكمون و البابريكا .
تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و يقلى القريدس حتى يصبح زهري اللون ثم ينقل القريدس إلى وعاء الباستا و يخلط مع الباستا و البروكولي و الأعشاب المفرومة ثم تذاق و تعدل التوابل .
إقتراحات للباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو
تهرس الأفوكادو و يضاف ما تبقى من عصير الحامض والثوم و اللبن و اللبنة و تقدم مع الباستا .
أرسل تعليقك