القاهرة - مصر اليوم
المقادير
دجاج
بطاطس
كرات
كرفس
ثوم
بصل
طماطم
كزبرة خضراء
مرقة
ليمون
اعشاب
فلفل حار
ورق لورا
حبهان
صلصة طماطم
بهارات
جوزة الطيب
سمنة
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* قطعي البصل مكعبات متوسطة ثم ضعي البصل في طاسة بها سمنة على النار
* قطعي أوراك الدجاج و افتحي الدبابيس بالطول وضيفيها الى البصل بعد أن يحمر
* ضيفي الزعتر المفروم وورق اللورا وحبهان وبهارات وجوزة الطيب ثم افرمي الثوم وضيفيه الى الطاسة
* ضيفي كرات وكرفس وفلفل حار مفروم و صلصة الطماطم وملح وفلفل وماء ثم ضيفي الطماطم المفرومة
* قطعي البطاطس مكعبات وضيفيها الى الطاسة وقلبيه جيدا ثم اتركيه على النار قليلا حتى يبدأ في النضج
* انقلي الخليط الى طاجن فخار وادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه
أرسل تعليقك