وفاة الفنان المصري عادل الفار داخل أحد مستشفيات القاهرة مقتل 87 شخصا على الأقل بـ24 ساعة شمال ووسط غزة لتتجاوز حصيلة قتلى الحرب الـ44 ألفا ارتفاع أسعار النفط العالمي وسط مخاوف من توسع الصراع في أوكرانيا جيش الاحتلال يعلن اغتيال 5 قادة من حماس الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء جديدة لسكان مدينة صور جنوبي لبنان ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير وفاة شخصين وتسجيل أضرار مادية جسيمة إثر مرور عاصفة شمال غرب الولايات المتحدة طائرات الاحتلال المسيرة تقصف مستشفى العودة شمال غزة 12 قتيلًا و50 جريحًا جراء الغارات الإسرائيلية جنوب لبنان توقف الإنتاج في أكبر حقل نفطي في غرب أوروبا

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير ريشتا بالعدس

الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 02:36 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير ريشتا بالعدس

ريشتا بالعدس

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت النباتي في قدر كبير للشوربة ويُقلى البصل المشرّح مع التحريك إلى أن يصبح ذهبيّ اللون، يُرفع القدر عن النار ويوضع البصل جانباً ليستعمل في التزيين.

يُقلى البصل مع التحريك لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح طريّاً، يُضاف معجون الطماطم ويُقلى المزيج مع التحريك أيضاً لمدة دقيقتين أو 3 دقائق إضافيّة.

يُضاف البقدونس والسبانخ والشبث والكزبرة وأوراق البصل الخضراء وتُترك لتذبل.

يُضاف الماء و مرقة الدجاج من ماجي والحمّص والحبوب. وتُترك لتغلي.

تُضاف العقدة الصفراء والعدس الأخضر ويُطهى المزيج على حرارة متوسّطة إلى أن تصبح العدس والحبوب مطهوّة وطريّة. إذا اشتدّت اليخنة، يتمّ إضافة الماء.

قبل 15 دقيقة من تقديم الطبق، تُضاف الرشته والخل والنعناع؛ يُخلط المزيج ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة إلى أن تطهى الرشته.

يُزيّن ويُقدّم مع البصل المشرّح والمقليّ.

المقادير :

2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
1 كوب من البقدونس الطازج٬ المقطّع ناعماً
1 كوب من أوراق السبانخ الطازجة٬ المقطّعة ناعماً
1 كوب من الشبث الطازج٬ المقطّع ناعماً
1 كوب من الكزبرة٬ المقطّعة ناعماً
1 كوب من البصل الأخضر٬ المقطّع ناعماً
4 أكواب أو 1000 مل من الماء
2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
½ كوب من الحمّص المجفّف٬ المنقوع في الماء البارد لمدة ساعتين
½ كوب من الفاصوليا المرقطة٬ المنقوعة في الماء البارد لمدة ساعتين
½ كوب من الفاصوليا الحمراء المجففة٬ المنقوعة في الماء البارد لمدة ساعتين
½ كوب من الفاصوليا السوداء النيئة٬ المنقوعة في الماء البارد لمدة ساعتين
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 كوب من العدس الأخضر
400 غ من نودلز البيض٬ الرشته المقطّعة إلى قطع طولها 5 سم
1 ملعقة طعام من الخل
½ كوب من النعناع الطازج٬ المقطّع ناعماً
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المشرّح ناعما ً والمقلي

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير ريشتا بالعدس

ريشتا بالعدس

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الغاز الطبيعي المسال

القاهرة ـ مصر اليوم

النجمة منة شلبي

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

ميار شريف

القاهرة - مصر اليوم

الفستق الحلبي

برلين ـ مصر اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ مصر اليوم