c طريقة سهلة لتحضير كبّة حريرة - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 12:44:45 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة سهلة لتحضير كبّة حريرة

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير كبّة حريرة

كبّة حريرة
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت النباتيّ في قدر كبير للشوربة وتُقلى قطع الدجاج حتى تصبح بنّية ويُضاف البصل ويُقلى مع التحريك إلى أن يصبح طريّاً. تُضاف معجونة الطماطم ويُقلى المزيج مع التحريك لمدّة دقيقتين إضافيّتين على حرارة متوسّطة.

تُضاف الطماطم والكرفس والبهارات ومرقة الدجاج والماء والحمّص ويُغلى المزيج. تُخفّض الحرارة ويُضاف العدس الأخضر ويُترك على نار خفيفة إلى أن ينضج الدجاج ويصبح الحمّص مطهوّاً.

تُرفع قطع الدجاج وتُقسّم إلى قطع صغيرة ويتمّ رمي العظام.

تُضاف الكزبرة والشعيريّة ويُترك المزيج لينضج على نار خفيفة.

يوضع الدجاج في الشوربة مجدداً ويُضاف البيض مع عصير الليمون الحامض.

تُقلى الكبّة في مقلاة أو تُشوى في فرن.

تُضاف الكبّة المطهوّة بلطف إلى الشوربة وتُترك هذه الأخيرة على نار خفيفة بدون غطاء لمدّة 10 أو 15 دقيقة إلى أن تصبح سميكة القوام.

يُقدّم ساخناً مع خبز المرقوق.

المقادير :
    1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
    1 وحدة صغيرة أو 800 غ من الدجاج٬ المقطّع ومنزوع الجلد
    2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ المقطّع
    2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    5 وحدة متوسطة أو 500 غ من الطماطم٬ المقطّع
    4 كعب أو 150 غ من الكرفس٬ المقطّع
    1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    1½ ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
    1 كوب أو 200 غ من الحمّص المجفّف٬ المنقوع والمصفّى
    2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
    4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن
    ¾ كوب أو 120 غ من العدس الأخضر
    ½ كوب من الكزبرة٬ الطازجة والمقطّعة
    ½ كوب أو 75 غ من الشعيرية
    2 من البيض٬ المخفوقتان
    3 ملاعق طعام من عصير الحامض
    18 قطع أو 600 غ من الكبّة الجاهزة للاستعمال
    ½ كوب من الزيت النباتي٬ للقليّ

قد يهمك أيضاً :  

طريقة سهلة لتحضير طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا

طريقة سهلة لتحضير الفطير باللحم الحار

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة سهلة لتحضير كبّة حريرة طريقة سهلة لتحضير كبّة حريرة



إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 18:09 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
  مصر اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 09:06 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

وزيرا خارجية مصر وأميركا يبحثان هاتفيا الوضع في الشرق الأوسط
  مصر اليوم - وزيرا خارجية مصر وأميركا يبحثان هاتفيا الوضع في الشرق الأوسط

GMT 10:57 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى
  مصر اليوم - درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى

GMT 04:39 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك
  مصر اليوم - جيش منظم على الإنترنت ضد تزوير الانتخابات يدعمه إيلون ماسك

GMT 09:38 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر

حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج الحوت

GMT 00:05 2023 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

الأهلي يستقر على التجديد لعمرو السولية

GMT 07:13 2021 الثلاثاء ,20 تموز / يوليو

جزء ثانٍ من فيلم «موسى» في صيف 2022 قيد الدراسة

GMT 13:06 2021 الثلاثاء ,08 حزيران / يونيو

أنشيلوتي يحسم موققه من ضم محمد صلاح إلى ريال مدريد

GMT 09:11 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر

حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج الحمل
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon