القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يوضع الماء ومغّلف شوربة الهليون ماجي وأوراق الزعفران في قدرٍ كبيرة ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.
تُضاف البطاطا ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تصبح البطاطا مطهوّةً بشكل شبه كاملٍ.
تُضاف الذرة الحلوة والهليون والسلمون والفلفل الأسود ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات مطهوة جيداً.
تُضاف الكريما وتُحرّك الشوربة بتأنٍّ وتُقدّم.
المقادير :
5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الهليون ماجي
رشة من خيوط الزعفران
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 علبة أو 200 غ من الذرة الحلوة المعلّبة والمصفّاة
1 كوب أو 100 غ من الهليون٬ المقلّم والمقطّع إلى أجزاء قياس 4 سم
250 غ من فيليه السلمون٬ المنزوع عنه الجلد والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ كوب أو 60 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة
قد يهمك أيضاً :
طريقة سهلة لتحضير لازانيا مع لحم البقر المطهوّ
ثمار البحر بصلصة الكاري الأخضر على الطريقة التايلنديّة
أرسل تعليقك