ريال مدريد يكرم ضحايا فالنسيا قبل مباراة ميلان فى دورى أبطال أوروبا حزب الله يقصف تجمعًا لجنود الاحتلال قرب بلدة مارون الراس طائرات التحالف الدولى تنتهك المجال الجوى فى سوريا 8 مرات صحة فلسطين تعلن تمديد الحملة الطارئة للتطعيم ضد مرض شلل الأطفال بغزة ليوم إضافى الصحة فى غزة تعلن استشهاد 70 فلسطينيا فى القطاع خلال 24 ساعة الجيش الإسرائيلى يعلن إصابة أحد عناصره بجروح خطيرة جنوب لبنان الأمم المتحدة تعرب عن قلقها البالغ لارتفاع أعداد الشهداء والجرحى في شمال غزة قوات الاحتلال الإسرائيلي تقتحم طولكرم مجددا في الضفة الغربية حالة استقطاب غير مسبوقة في الانتخابات الأمريكية 2024 وزارة الصحة الفلسطينية تعلن عن شهيدان في قصف لقوات الاحتلال استهدف قرية الشهداء جنوبي جنين

أخبار عاجلة

كبّة البطاطا المطبوخة مع ستيك فيلاديلفيا بالجبن

الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 03:15 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - كبّة البطاطا المطبوخة مع ستيك فيلاديلفيا بالجبن

كبّة البطاطا المطبوخة

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُدهن قالب عميق ذات قاعدة قابلة للفصل بقياس 25 سم بالزبدة المذوّبة ويُرشّ فتات الخبز، ثمّ يوضع جانباً (مع الاحتفاظ بما تبقّى من الزبدة وفتات الخبز).

في قدر كبير، يُغلى 2000 مل من الماء ويُضاف الملح وقطع البطاطا وتُطهى حتى تلين البطاطا. ثمّ، تُرفع عن النار، وباستخدام منخل، تُصفّى المياه وتوضع البطاطا الساخنة المطهوّة جزئياً في القدر من جديد.

تُضاف الزبدة والحليب والفلفل الأسود ويُخلط المزيج جيّداً حتى يصبح لزجاً. يوضع جانباً ويُترك لمدّة 20 دقيقة حتى يبرد. عندها، يُضاف البيض والفليفلة الحلوة الحمراء وجبنة تشادر. تُمزج المكوّنات جيّداً وتُغطّى وتوضع جانباً.

في مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل والفليفلة الخضراء حتى تلين. ثمّ، تُضاف شرائح لحم الضلع وتُقلى مع التحريك على حرارة عالية لمدّة 5 دقائق تقريباً حتى يُطهى اللحم تماماً.

تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي في 50 مل من الماء الساخن وتُضاف الى المقلاة مع الفطر الطازج. يحرّك المزيج على نار هادئة حتى يتمّ امتصاص السائل.

تُوزّع كميّة 1/3 من البطاطا المهروسة في الصينية المُعدّة للفرن. تُوزّع نصف كميّة حشوة اللحم بالتساوي فوق البطاطا وتُغطّى بنصف كميّة الجبنة السويسرية المبشورة. ثمّ، تُكرّر الخطوات نفسها لما تبقّى من البطاطا المهروسة والحشوة والجبن.

يُرشّ ما تبقّى من فتات الخبز على الوجه وتوضع الزبدة المذوّبة المتبقية فوقه.

يُخبز الطبق في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
البيانات الصحية لوصفة كبّة البطاطا المطبوخة مع ستيك فيلاديلفيا بالجبن

المقادير :
    1 ملعقة طعام من الزبدة القليلة الملح٬ مذوّبة
    3 ملاعق طعام من الكعك المطحون
    1 ملعقة طعام من جبنة التشيدر٬ مبشورة
    لتحضير البطاطا المهروسة:
    4 وحدة متوسطة أو 1 كيلوغرام من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    8 أكواب أو 2 لتر من الماء
    2 ملاعق طعام من الملح
    3 ملاعق طعام من الزبدة القليلة الملح٬ المذوّبة
    1/3 كوب أو 75 مل من الحليب
    1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
    1 من البيض٬ مخفوقة قليلاً
    1 وحدة متوسطة أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى مكعّبات بحجم ½ سم
    1 كوب أو 100 غ من جبنة التشيدر٬ مبشورة
    لحشوة اللحم:
    1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
    2 وحدة متوسطة أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح
    400 غ من لحم الضلع٬ مقطّع إلى شرائح رفيعة
    2 وحدة متوسطة أو 200 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى مكعّبات بحجم ½ سم
    2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
    5 ملاعق طعام أو 50 مل من الماء٬ الساخن
    1 رزمة أو 250 غ من الفطر الصغير٬ الطازج والمقطّع إلى شرائح
    1 كوب أو 100 غ من جبنة الأمانتِل٬ مبشورة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

كبّة البطاطا المطبوخة مع ستيك فيلاديلفيا بالجبن

كبّة البطاطا المطبوخة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنية المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد السقا

القاهرة ـ مصر اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ مصر اليوم

هبة القواس

الرياض ـ مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

التدخين

واشنطن ـ مصر اليوم

هند صبري بفستان وردي من توقيع علامة MOONMAINS

القاهرة ـ مصر اليوم