القاهرة - مصر اليوم
طريقة التحضير
يوضع الماء ومغلف شوربة خلاصة الفطر ماجي ومعجون الطماطم والفلفل الأسود في قدرٍ كبير.
تُغلى المكونات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق.
يُضاف صدف البطلينوس ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة أو إلى أن تتفتّح الاصداف.
يُضاف عصير الحامض والكريما والشبث وتُحرّك المكونات وتُقدّم.
المقادير :
5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 كغ من البطلينوس٬ المغسول والمصفى
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
¼ كوب أو 60 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة
2 ملاعق طعام من الشبث الطازج٬ المفروم
قد يهمك أيضاً :
لحم العجل الرضيع مع البارميزان
كبّة البطاطا المطبوخة مع ستيك فيلاديلفيا بالجبن
أرسل تعليقك