22 شهيدا في غزة وانصهار الجثث جراء كمية المتفجرات مقتل 6 أشخاص وإصابة اثنين بغارة إسرائيلية جنوب لبنان الجزائر تدعو مجلس الأمن لجلسة مغلقة حول الوضع الخطير للأونروا زلزال بقوة 5.5 درجة يهز شرقي العاصمة الإثيوبية أديس أبابا تفكيك شبكة تجسس في خوزستان جنوب غرب ايران هبوط منصات التنقيب عن النفط والغاز في أميركا صافرات الإنذار تدوي في مدن روسية إثر هجمات بالطائرات المسيّرة الأوكرانية فينيسيوس سيُدلي بشهادته ضد الإهانات العنصرية في مونتجويك لبنان يعلن استشهاد وإصابة 4 أشخاص إثر غارة إسرائيلية على "طيردبا" استشهاد فلسطينيين بينهم صحفى إثر قصف واستهداف إسرائيلى فى قطاع غزة

أخبار عاجلة

طريقة تحضير مرق السمك على الطريقة البنغالية

الأربعاء ,26 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 03:21 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير مرق السمك على الطريقة البنغالية

مرق السمك على الطريقة البنغالية

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُمزج مسحوق الكركم والزيت، ثمّ يُتبّل السمك في المزيج. توضع قطع السمك على صينية للخبز وتُشوى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح لونها شبه ذهبي.

في أثناء ذلك، يوضع الفلفل الأخضر الحار، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والبندورة، والخردل في خلاّطة الطعام. تُخلط المكوّنات لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق أو حتى تصبح معجوناً.

يوضع المعجون المتبّل في مقلاة غير لاصقة، ويُقلّى من دون زيت لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى يُصبح لونه شبه بني ذهبي.

يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين5 و7 دقائق.

تُسكب الصلصة فوق السمك الموجود في الفرن وتُخبز الصينية لمدة 10 دقائق إضافية.

تُخرج من الفرن وتُضاف أوراق الكزبرة الطازجة إلى السمك ويُقدّم مع الأرز.

المقادير :
    1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 كغ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطع
    2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ المنزوع البذور والمفروم
    1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
    4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مفرومتان فرماً ناعماً
    1½ ملعقة صغيرة من الخردل
    2½ أكواب أو 625 مل من الماء
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    1 ملعقة طعام من الكزبرة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير مرق السمك على الطريقة البنغالية

مرق السمك على الطريقة البنغالية

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الصورة من حساب الفنانة أنغام على الانستغرام

القاهرة ـ مصر اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن ـ مصر اليوم

الآثار المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

نيمار دا سيلفا

الرياض ـ مصر اليوم

أدوية حرقة المعدة

واشنطن ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ مصر اليوم