وفاة الممثل الشاب هدسون ميك بطل فيلم Baby Driver عن عمر ناهز الـ16 عاما السعودية تعلن استضافة بطولة خليجي 27 فى عام 2026 القوات الروسية تحرر بلدة غيغانت في جمهورية دونيتسك الشعبية الاحتلال الإسرائيلي يعتقل 15 فلسطينيا من الضفة الغربية بينهم صحفي "فتح" تحذر من المخططات التهويدية وتدعو الشعب الفلسطيني للنفير شهداء وجرحى في قصف الاحتلال المتواصل على قطاع غزة بينهم مسعفان "اليونيفيل" تعلن أن الجيش الإسرائيلي يواصل تدمير المناطق السكنية والزراعية والطرق جنوب لبنان هيئة مراقبة الطيران في روسيا تعلن إغلاق جميع مطارات موسكو مؤقتا تحسبا لهجمات بطائرات مسيرة هجوم سيبراني على شركة الطيران اليابانية يعطل رحلاتها الجوية الجيش الإسرائيلي يجري تدريباً في غور الأردن "لتعزيز الجاهزية" بالحدود الشرقية

أخبار عاجلة

الضأن المحمرّ بالمشمش والنعناع

السبت ,09 كانون الأول / ديسمبر2017 ، 03:31 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الضأن المحمرّ بالمشمش والنعناع

الضأن المحمرّ

القاهرة - مصر اليوم

المقادير6 اشخاص
300 جرام من البطاطس مقطعة إلى أنصاف
300 جرام من الجزر مُقطّع بنفس حجم البطاطس
300 جرام من اللفت السويدي مقطّع بنفس حجم البطاطس
100 جرام من الثوم المقشر(فصوص كاملة)
1,2 كيلو جرام من فخذ الضأن مسحوب العظم
300 جرام من المشمش المجفف
100 جرام من النعناع الطازج
20 جرام من الملح
200 مل من زيت الزيتون
500 مل من الماء

طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية.

ضعي البطاطس والجزر واللفت السويدي والثوم في طبق عميق، ثم قلبي جيداً، حتى تنتشر بشكلٍ متساوٍ في الطبق.

اصنعي ثقوب بطرف سكين في فخذ الضأن قدر الإمكان من كل الجهات، ستساعد الثقوب على طهو اللحم طهوًا جيدًا ثم ضعي لحم الضأن فوق الخضار.

رشي الملح على كلٍ من اللحم والخضار. ثم ضعي كلاً من المشمش والنعناع وزيت الزيتون في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على معجون متماسك.

غلفي لحم الضأن بالمعجون، وادخلي المعجون في الثقوب.

اسكبي الماء في إحدى زوايا الطبق، وليس على لحم الضأن ذاته. ضعي الطبق في الفرن واتركيه حتى ينضج لمدة 90 دقيقة.

عند الانتهاء من الطهي، أتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة. لا تقدميه في الحال وإلا سيكون اللحم قاسيًا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الضأن المحمرّ بالمشمش والنعناع

الضأن المحمرّ

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

لطفي بوشناق

بيروت ـ مصر اليوم

منصة تيك توك

واشنطن ـ مصر اليوم

المواقع التراثية

بيروت ـ مصر اليوم

اللاعب المصري محمد صلاح يحتفل بعيد الميلاد مع عائلته حول شجرة الميلاد (الصورة من حساب الانستغرام الخاص باللاعب)

لندن - مصر اليوم

ظاهرة "ضباب الدماغ"

نيودلهي ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بفستان باللون الأزرق السماوي

القاهرة ـ مصر اليوم