الوداد المغربي يعلن التعاقد مع لاعب برازيلي جديد الخطوط القطرية تلتزم بقرار لبنان منع نقل أجهزة اتصال على متن الطائرات اطلاق 3 صواريخ من جنوب لبنان باتجاه موقعت المطكلة الاسرائيلي بالجليل الأمم المتحدة تضيف مغذيات دقيقة إلى لقاحات شلل الأطفال في غزة استشهاد شقيق الصحفي إسماعيل الغول في مدينة غزة أفادت صحيفة سترانا الأوكرانية المحلية بسماع أصوات انفجارات في مقاطعتي كييف ودنيبروبيتروفسك 6 شهداء وإصابات اثر قصف الاحتلال لمنزل في مدينة غزة أنباء اولية عن اطلاق نار تجاه حافلة للمستوطنين قرب مستوطنة دوتان القريبة من جنين مروحية إسرائيلية تقصف محيط مستشفى العودة في مخيم النصيرات قراصنة إيرانيون حاولوا مشاركة معلومات مسروقة عن ترامب قبل الانتخابات

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير خضار مشكّلة بالكاري

السبت ,15 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 03:47 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير خضار مشكّلة بالكاري

خضار مشكّلة بالكاري

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت النباتي في قدر ثمّ تُضاف شرائح البصل وتُقلّى لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم، والزنجبيل، والتوابل، والهال، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُطهى المكوّنات لمدة دقيقتين ثمّ تُضاف إليها حبة من الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وتُحرّك مع بعضها. يُضاف اللبن الزبادي ثمّ يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة 7 دقائق.

توضع المكوّنات المطبوخة في وعاء الخلط، أو خلاط الطعام وتُمزج مع بعضها البعض حتى تشكّل صلصة ناعمة جداً.

يُضاف الماء، والبطاطا، والجزر، والكوسا. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و8 دقائق أو حتى تصبح الخضار شبه ناضجة. يُضاف الباذنجان، وزهيرات القرنبيط، واللوبيا الخضراء، والحليب. تُحرّك المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تنضج كلّ الخضار.

يُزيّن الطبق بالنعناع المفروم.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
    ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
    4 حبات من الهال الأخضر٬ مشقوقة
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومفرومتان
    1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
    ¼ كوب أو 60 مل من اللبن الزبادي الخالي من الدسم
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات
    2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعّبات
    3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات
    2 حبات صغيرة الحجم أو 120 غ من الباذنجان٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
    2 أكواب أو 300 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات كبيرة
    1 كوب أو 150 غ من اللوبيا الخضراء٬ المقطّعة إلى أنصاف
    1 كوب أو 250 مل من الحليب الخالي من الدسم
    2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم للتزيين

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير خضار مشكّلة بالكاري

خضار مشكّلة بالكاري

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رئيس مجلس الوزراء المصري مصطفى مدبولي

القاهرة -مصر اليوم

منى زكي

القاهرة - مصر اليوم

مئات العناصر من حزب الله أصيبوا بجروح بعضها بليغ جراء تفجر مئات الأجهزة اللاسلكية

بيروت ـ مصر اليوم

المخرج السينمائي عمار بركات

القاهرة - سعيد الفرماوي

المهاجم الدولي الإنجليزي هاري كين

لندن ـ مصر اليوم

حبوب القهوة

واشنطن ـ مصر اليوم

ياسمين صبري بستايل الفستان الطويل

القاهرة ـ مصر اليوم